راز خوشمزگی شیرینی قندی

راز خوشمزگی شیرینی قندی و نکات شیرینی قندی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

شیرینی قندی را می‌توانید به راحتی و با استفاده از موادی که اغلب در خانه موجود هستند، درست کنید. این شیرینی لذیذ دارای بافتی ترد است و با عطر گلاب و هل، طعمی خاص و دلنشین پیدا می‌کند. اگر به دنبال تهیه یک شیرینی خاص و خانگی برای عید در کمتر از یک ساعت هستید، این دستور پخت می‌تواند گزینه‌ای عالی باشد.

راز خوشمزگی سس پستو و نکات سس پستو خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی سس پستو و نکات سس پستو خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

مواد لازم

آرد ۳۰۰ گرم

روغن صاف یا کره ۲۰۰ گرم

گلاب ۶۰ گرم

پودر شکر ۸۰ گرم

هل نصف قاشق چایخوری

خلال پسته کمی برای تزئین

زعفران دم کرده کمی برای تزئین

طرز تهیه شیرینی قندی

در دستور تهیه شیرینی قندی، مراحل زیر را انجام دهید:

ابتدا آرد و روغن را با هم ترکیب کنید و آن‌ها را خوب ورز دهید. به این مخلوط، پودر هل اضافه کنید.

پودر شکر را با گلاب مخلوط کرده و این ترکیب را به مواد آردی بیفزایید.

خمیر حاصل را در یخچال قرار دهید تا سخت شود.

زمانی که خمیر سفت شد، آن را از یخچال خارج کرده و دوباره ورز دهید تا نرم شود. سپس، فر را روی ۱۵۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

از خمیر، توپ‌های کوچک به اندازه یک فندق جدا کرده و آن‌ها را روی سینی فر با فاصله قرار دهید.

برای تزئین، روی هر یک از شیرینی‌ها با زغفران یک نقش ضربدری ایجاد کنید و در وسط هر شیرینی مقداری خلال پسته قرار دهید.

شیرینی‌ها را برای ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید تا بپزند و آماده شوند.

در نهایت، اگر به شیرینی‌های سنتی علاقه دارید، دستور تهیه شیرینی شوشتری را نیز امتحان کنید.

آشنایی با تهیه شیرینی قندی اصیل هرات

برای تهیه شیرینی قندی اصیل هراتی، ابتدا ۲ عدد تخم مرغ را با ۱ لیوان شکر و ۱ قاشق چایخوری هل مخلوط کرده و با همزن دستی بزنید.

به این مخلوط، نصف لیوان روغن مایع اضافه کرده و سپس کمی وانیل به آن بیفزایید.

۳ لیوان آرد، ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر و ۱ قاشق چایخوری خمیر مایه خشک را به مواد اضافه کنید.

خوب با دست مواد را ورز دهید و در آخر، نصف لیوان شیر را به تدریج اضافه کرده و همچنان ورز دهید.

خمیر را برای حدود ۱۰ دقیقه استراحت دهید.

روی سطحی صاف آرد بپاشید و خمیر را با وردنه نازک پهن کنید. با یک چاقوی تیز، خمیر را به شکل لوزی‌های کوچک برش دهید و آن‌ها را در سینی فری که با کاغذ روغنی پوشیده شده است، با فاصله مناسب بچینید.

برای رومال شیرینی‌ها، از ترکیب زرده تخم مرغ و شیر استفاده کنید.

فر را روی ۳۸۰ درجه فارنهایت (۱۹۳ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید و شیرینی‌ها را برای حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا آماده شوند.

راز خوشمزگی بستنی زمستانی و نکات بستنی زمستانی خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی بستنی زمستانی و نکات بستنی زمستانی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

آشنایی با تهیه شیرینی قندی اصیل بجستان

شیرینی بجستانی، که از دسته شیرینی‌های قندی به شمار می‌رود، با مخلوط کردن آرد، شکر، تخم مرغ، روغن، آب، خمیرمایه و هل تهیه می‌شود. این شیرینی فاقد بافت پفکی و اسفنجی بوده و معمولاً با پودر قند تزئین می‌شود. شیرینی بجستانی می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده خوش‌طعم و مقوی همراه با چای مورد استفاده قرار گیرد.