;
راز خوشمزگی سوپ اسفناج و فوت و فن سوپ اسفناج خوشمزه و خانگی - مُچُم
راز خوشمزگی املت و فوت و فن و ادویه املت خوشمزه ساده و تبریزی

راز خوشمزگی املت و فوت و فن و ادویه املت خوشمزه ساده و تبریزی

راز خوشمزگی املت راز خوشمزگی املت و فوت و فن و ادویه املت خوشمزه ساده و تبریزی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. راز خوشمزگی الویه و نکات طلایی …

راز خوشمزگی چیپس و نکات چیپس خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی چیپس و نکات چیپس خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی چیپس راز خوشمزگی چیپس و نکات چیپس خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. تهیه چیپس سیب‌زمینی خانگی هم ساده است و هم لذت‌بخش. …

راز خوشمزگی آب هندوانه و نکات آب هندوانه خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی آب هندوانه و نکات آب هندوانه خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی آب هندوانه راز خوشمزگی آب هندوانه و نکات آب هندوانه خوشمزه و خانگی همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. هندوانه تقریباً در همه فصول در …

راز خوشمزگی سوپ اسفناج

سوپ اسفناج برای سرماخوردگی طرز تهیه سوپ اسفناج با ماست طرز تهیه سوپ اسفناج ساده طرز تهیه سوپ اسفناج با شیر سوپ اسفناج و هویج سوپ اسفناج و عدس طرز تهیه سوپ اسفناج رستورانی طرز تهیه سوپ اسفناج بدون خامه

راز خوشمزگی سوپ اسفناج و فوت و فن سوپ اسفناج خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

سوپ به عنوان یکی از پرطرفدارترین پیش‌غذاها در جهان شناخته می‌شود که در اکثر رستوران‌ها به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی در تنوع و طعم‌های متفاوت عرضه می‌گردد. به دلیل حضور سبزیجات، مرغ، حبوبات و محصولات لبنی مانند شیر و خامه، سوپ ارزش غذایی بالایی دارد و به عنوان جایگزینی مناسب برای غذای اصلی، به ویژه در وعده شام، محسوب می‌شود.

سوپ اسفناج، یکی از انواع سوپ‌های سبزیجات است که با تأکید بر اسفناج به عنوان یکی از اجزای اصلی‌اش، منبع غنی از آهن و مواد مغذی محسوب می‌شود و برای کودکان به عنوان یک وعده غذایی مغذی و خوش‌طعم بسیار مناسب است.

در ادامه این نوشته، دستور پخت سوپ اسفناج خوشمزه و رنگارنگ به همراه نکات کلیدی و ترفندهای تهیه این سوپ مغذی به شما کاربران عزیز ارائه خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج

جو پرک: نصف لیوان

پیاز داغ: ۳ قاشق غذاخوری

قرص استاک (یا آب مرغ): ۲ عدد

اسفناج خرد شده: دو و نیم لیوان

خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری

آب جوش: ۲ لیوان

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه سوپ اسفناج

جو پرک که پیش‌تر خیسانده‌اید را به همراه پیاز داغ در داخل دیگ بریزید. دو عدد قرص استاک را در دو لیوان آب حل کرده و به جو پرک بیفزایید. همچنین می‌توانید به جای قرص استاک از دو لیوان آب مرغ استفاده نمایید. دیگ را روی شعله گاز قرار دهید و برای بیست دقیقه به آن زمان بدهید تا جو پرک لعاب دهد.

در مرحله بعدی، اسفناج خرد شده را به دیگ اضافه کرده و پنج دقیقه صبر کنید تا اسفناج نرم شود. پس از آن، تمامی مواد درون دیگ را با گوشت کوب برقی بزنید یا در غذاساز ریخته تا به صورت پوره درآیند.

پس از پوره کردن مواد سوپ، دو لیوان دیگر آب جوش یا آب مرغ به دیگ افزوده و اجازه بدهید با حرارت ملایم برای حدود ۲۰ دقیقه بجوشد تا سوپ به خوبی جا بیفتد. در مرحله پایانی، خامه را همراه با نمک و فلفل به سوپ اضافه کرده و به سرعت هم بزنید تا خامه نرم شود. سپس بعد از سه دقیقه جوشاندن خامه در سوپ، شعله گاز را خاموش کرده و سوپ را در ظرف مورد نظر سرو نمایید و لذت ببرید.

همه چیز در مورد قرص استاک در سوپ اسفناج

استاک یا آب گوشت که از جوشاندن استخوان‌های گوشت، مرغ، ماهی یا حتی سبزیجات به همراه سبزیجات ساقه‌دار و تعداد کمی ادویه تهیه می‌شود، در انواع مختلفی از غذا‌ها از جمله سوپ‌ها، سس‌ها، خورشت‌ها و دیگر غذا‌ها به کار برده می‌شود و به بهبود طعم و مزه‌ی غذا‌ها کمک شایانی می‌کند. شما می‌توانید استاک را در خانه تهیه کنید یا آماده از فروشگاه‌ها تهیه نمایید. لازم است توجه داشته باشید که استاک ممکن است حاوی نمک باشد؛ بنابراین هنگام استفاده از آن، در انتها غذا را مزه کنید و در صورت نیاز به نمک، می‌توانید آن را اضافه کنید.

همه چیز در مورد پیاز داغ در سوپ اسفناج

پیاز داغ، عطر و طعم بی‌نظیری به سوپ و آش می‌بخشد؛ با این حال، مهم است که پیاز داغ باید ریز و به صورت کاملاً خشک باشد. برای تهیه پیاز داغ به صورت پودری و خشک، پیاز را به شکل نازک ورقه ورقه کنید و سپس در روغنی که پیش‌تر داغ شده، سرخ کنید. توجه داشته باشید که پیاز‌ها باید در روغن شناور باشند؛ بنابراین نباید یکباره حجم زیادی از پیاز‌ها را به روغن اضافه کرد. پس از اینکه پیاز‌ها سرخ شدند، آن‌ها را روی توری بچینید تا روغن اضافی آن‌ها خارج شود و سپس آن‌ها را روی سینی پخش کنید. در هنگام سرخ کردن دسته جدید پیاز‌ها، آن‌ها را بر روی پیاز‌های داغ قبلی نریزید؛ زیرا این امر موجب روغنی شدن پیاز‌های قبلی شده و ممکن است باعث شود که پیاز داغ حالت خمیری به خود بگیرد.

همه چیز در مورد اسفناج در سوپ اسفناج

اسفناج به عنوان یک سبزی بسیار مغذی و سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی شناخته می‌شود که به تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از بیماری‌هایی نظیر سرطان، بهبود سلامت پوست و مو، و استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند. این سبزی مفید همچنین می‌تواند به عنوان درمانی موثر برای یبوست به‌ویژه در افراد میانسال و سالخورده به کار رود. هنگام شستن اسفناج، لازم است به این نکته توجه داشته باشید که ممکن است حاوی شن‌ریزه باشد؛ برای این منظور، اسفناج را چند دقیقه در آب ولرم بخیسانید تا شن‌ها ته‌نشین شوند، سپس اسفناج‌ها را به تدریج از بالا بردارید و با آب سرد آبکشی کنید تا از چسبیدن مجدد شن‌ها جلوگیری شود.

اسفناج را هرگز پس از برش دادن نشویید تا از خروج مواد مغذی آن جلوگیری شود. فقط به اندازه نیاز اسفناج را بپزید و از نگهداری آن به صورت پخته خودداری کنید. در زمان خرید اسفناج، برگ‌های نرم و تازه آن را انتخاب نمایید.

آخرین بروز رسانی در : شنبه 14 بهمن 1402

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام مُچُم و لینک مستقیم بلا مانع است.