راز خوشمزگی آش آلو

راز خوشمزگی آش آلو و نکات پخت آش آلو خوشمزه و خانگی همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

آش آلو، یکی از خوش طعم‌ترین و محبوب‌ترین آش‌های سنتی ایرانی است که به ویژه در فصل سرد سال مورد توجه قرار می‌گیرد. در نقاط مختلف ایران، این آش با روش‌های متفاوتی پخته می‌شود. تهیه آش آلو معمولاً با گوشت چرخ‌کرده و ترکیبی از آلوهای ترش و شیرین صورت می‌گیرد، که طعمی بی‌نظیر و دلچسب به آن می‌دهد. این آش در هر دو فصل تابستان و زمستان به عنوان یک غذای مناسب و مطلوب شناخته می‌شود.

راز خوشمزگی بستنی موزی و نکات تهیه بستنی موزی خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی بستنی موزی و نکات تهیه بستنی موزی خوشمزه و خانگی همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه آش آلو تبریز

لوبیا چیتی: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

آب گوشت: ۲ لیون فرانسوی دسته‌دار

لپه: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

برنج: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

تره، جعفری و گشنیز: ۱ کیلوگرم

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: به مقدار لازم

آلو: ۲۵۰ گرم

پیاز سرخ شده: به مقدار لازم

روش تهیه آش آلو تبریز

برای پخت آش آلو تبریزی، ابتدا لوبیا و آب گوشت را روی حرارت قرار دهید. هنگامی که لوبیا تا حدی پخته شد، لپه و برنج خیس خورده را به آن افزوده و ادامه دهید. سپس سبزی‌های آش را اضافه کرده و بگذارید آش برای حدود ۱ و ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت بپزد. در این فاصله، آلو را با مقداری آب بپزید و پس از پخت از صافی عبور دهید. پس از ۱ و ۳۰ ساعت پخت آش، مخلوط آلو را به آن اضافه کنید. رب گوجه فرنگی، نمک و نعناع داغ را نیز اضافه نمایید و پس از ۱۵ دقیقه دیگر، آش آلو آماده سرو خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه آش آلو اردبیل

رشته آش: ۱ بسته

آلو بخارا: ۵ تا ۸ عدد

آلبالو خشک یا تازه: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

زغال اخته خشک یا تازه: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

گوجه سبز تازه یا خشک: ۵ تا ۸ عدد

زردآلو خشک: ۸ تا ۱۰ عدد

حبوبات پخته شده (نخود، لوبیا قرمز، عدس، لوبیا سفید): هر کدام ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

نعناع داغ و پیاز داغ (برای تزیین): به مقدار لازم

نمک، زردچوبه: به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم

راز خوشمزگی بورک اسفناج و نکات تهیه بورک اسفناج خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی بورک اسفناج و نکات تهیه بورک اسفناج خوشمزه و خانگی همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

روش تهیه آش آلو اردبیل

برای شروع تهیه آش آلو اردبیلی، ابتدا آب را روی گاز گرم کنید. سپس میوه‌های خشکی که قبلاً خیسانده‌اید را به آب اضافه کرده و اجازه دهید تا برای مدتی بجوشد. در مرحله بعدی تهیه آش آلو ترش اردبیلی، حبوبات را به ترکیب اضافه کنید و چند دقیقه بعد، رشته‌ها را افزوده، دقت کنید که رشته‌ها را خرد نکنید تا آش خمیر نشود. پس از اضافه کردن رشته‌ها، ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید تا آش کاملاً بپزد و آماده شود. سپس گاز را خاموش کرده و آش را در ظرف سرو بریزید. برای تزئین، می‌توانید از پیاز داغ، نعناع داغ، خلال پسته، گردو و زرشک استفاده کنید.