راز خوشمزگی کیک مرغ

به منظور آماده‌سازی کیک مرغ، ابتدا سینه مرغ را با پیاز، نمک و فلفل سیاه به همراه برگ بو و سیر می‌پزید. بعد از پخت، مرغ را خرد کرده یا ریش ریش کنید و آن را در کاسه‌ای بریزید.

سپس به مخلوط مرغ موادی مانند ذرت، هویج، و نخود سبز را اضافه کنید. همچنین پیازچه و جعفری خرد شده، خیارشور ریز خرد شده، و گردو نیز به مواد اضافه کنید.

سس را آماده کنید. در یک کاسه، مایونز و ماست خامه‌ای یا چکیده را ترکیب کنید. سپس آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد سس را به خوبی با هم مخلوط کنید و سپس به مخلوط مرغ و سبزیجات اضافه کنید. تمام مواد را کاملاً ترکیب کنید تا آماده شود.

در مرحله بعدی، اطراف نان تست را ببرید و آن را در قالب مورد نظر خود قرار دهید. مثلاً می‌توانید از قالب مربع، مستطیل یا گرد استفاده کنید. برای قالب گرد، از کاتر به اندازه قالب یا رینگ نان‌ها را روی قالب قرار دهید و برش دهید. سپس نان‌های تستی را در کف قالب قرار دهید تا کف قالب کاملاً پوشش دهند.

نکته: از هر نوع قالبی برای کیک مرغ می‌توان استفاده کرد، مهمترین نکته استفاده از سلفون برای جدا کردن کیک از قالب به راحتی است. اگر سلفون خود را برای قالب دارید، آن را بر دیواره‌های قالب کشیده و مورد استفاده قرار دهید.

بعد از برش نان‌ها، مخلوط مرغ و سس را روی نان‌های تستی بریزید و سپس دوباره لایه نان دیگری را روی مواد قرار دهید. این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود و سپس با دست به خوبی فشار دهید تا لایه‌ها به هم چسبیده و فشرده شوند.

سلفون را روی نان کشیده و کیک را در یخچال قرار دهید. کیک باید حداقل دو تا چهار ساعت در یخچال بماند. برای مهمانی‌ها، می‌توانید کیک مرغ را از قبل آماده کرده و یک شب در یخچال نگه دارید.

راز خوشمزگی کیک مرغ

بعد از سرد شدن کیک مرغ، آن را از یخچال خارج کنید. یک بشقاب یا ظرف سرو را انتخاب کنید و بشقاب را روی قالب قرار دهید. سپس قالب را روی کیک برگردانید تا کیک از قالب خارج شود و سلفون را از روی کیک بردارید.

سپس کیک را با سس مایونز پوشش دهید و سپس به هر شکلی که دلتان بخواهد تزئین کنید. برای تزئین کیک مرغ، می‌توانید از برش‌های نازک خیار یا هویج استفاده کنید.

از قطعات نان تست که اطراف کیک برش داده‌اید اجازه دهید تا کمی در معرض هوا خشک شوند. سپس می‌توانید آن‌ها را در یک مخلوط‌کن خرد کرده و یا آسیاب کرده تا به شکل پودر درآیند. این پودر را به اطراف کیک اضافه کنید.

راز خوشمزگی شیرینی میکادو و نکات پخت شیرینی میکادو خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی شیرینی میکادو و نکات پخت شیرینی میکادو خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

همچنین می‌توانید کیک مرغ را بعد از آماده شدن به برش‌های کوچک‌تر تقسیم کنید و سپس آن‌ها را در سس مایونز غوطه ور کرده و در پودر نان بغلتانید تا کاملاً کاور شوند و به شکل شیرینی تزئین کنید. از پنیر خامه‌ای، ذرت، چوب شور یا کراکرهای نمکی نیز برای تزئین می‌توانید استفاده کنید.

مواد اختیاری برای تهیه کیک مرغ عبارتند از ژامبون، تخم‌مرغ آب‌پز، هویج خام یا پخته رنده‌شده، قارچ تفت‌داده شده، سبزیجات پخته مثل ذرت و نخود، و ترکیبات دیگر که به سلیقه شما بستگی دارد.

دقت کنید که در ابتدا نمک را زیاد اضافه نکنید و اگر نیاز باشد، بعد از مخلوط کردن مواد بچشید و نمک را به تدریج اضافه کنید.

مواد مورد استفاده برای کیک مرغ نسبت به سلیقه شما قابل تغییر و تطبیق هستند. همچنین می‌توانید نسبت مواد را برای تعداد افراد مختلف تغییر دهید.