راز خوشمزگی کیک هویج

راز خوشمزگی کیک هویج و نکات پخت کیک هویج خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کیک هویج یکی از دسرهایی است که اگر مطابق دستور پخت آن عمل نشود، نتیجه ممکن است مطلوب نباشد. به دلیل وجود هویج، احتمال اینکه کیک حالت خمیری و چسبناک به خود بگیرد بیشتر است. عموماً مرکز کیک هویج ممکن است خمیری شود و کیک به اندازه کافی بپزد که این وضعیت ممکن است جذاب نباشد. بنابراین، به شدت توصیه می‌شود که حتماً دستور پخت را رعایت کرده و مقدار مواد را کم یا زیاد نکنید. این رسپی یکی از دستورهای بی‌نقص تهیه کیک هویج است که بارها تست شده و اثبات شده است. پس با آرامش این کیک را تهیه کنید و حتماً مواد را به اندازه مناسب اندازه‌گیری کرده و تمام مراحل را به دقت اجرا کنید، به خصوص مقدار هویج رنده شده را به هیچ وجه تغییر ندهید.

راز خوشمزگی برشتوک و نکات پخت برشتوک خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی برشتوک و نکات پخت برشتوک خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای ۸ نفر

شکر ۱ لیوان (۱۲۵ گرم)

تخم مرغ ۳ عدد

روغن مایع نصف لیوان (۷۰ گرم)

شیر ۱ لیوان (۱۲۵ گرم)

دارچین ۱ قاشق مرباخوری

هویج رنده شده ۱ لیوان

گردوی خرد شده (درشت) ۱ لیوان (۱۲۵ گرم)

آرد ۲ لیوان (۲۵۰ گرم)

بیکبنگ پودر ۱.۵ ق چای خوری

وانیل نصف قاشق چایخوری

آموزش پخت کیک هویج

ابتدا، شکر و تخم مرغ را در یک ظرف مخلوط کنید و آنها را همزنی کنید تا پف کرده و سفید شوند. سپس شیر و روغن مایع را به مواد اضافه کرده و دوباره هم بزنید.

سپس، آرد، بیکینگ پودر، وانیل و دارچین را به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید. مقدار بیکینگ پودر را نیز متناسب با مقدار هویج و گردوی استفاده شده تعیین کنید. معمولاً دو قاشق بیکینگ پودر مناسب است.

یک لیوان هویج رنده شده و یک لیوان گردو را به مواد اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید. قبل از اضافه کردن گردو، آن را با آرد مخلوط کنید و سپس به مواد اضافه کنید. سپس مخلوط را به صورت دورانی با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.

مخلوط را در یک قالب کیک قرار دهید که قبلاً با کره یا روغن چرب کرده‌اید. سپس قالب را در فری که پیش‌تر به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید، قرار دهید. پس از حدود ۳۰ دقیقه، با خلال دندان چک کنید که کیک پخته است.

قبل از خروج کیک از فر، فر را خاموش کرده و در فر را باز کرده و کیک را برای مدتی داخل فر نگه دارید تا کمی خنک شود. سپس کیک را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. بعد از آن کیک را از قالب جدا کرده و به ظرف مورد نظر منتقل کنید.

نکات پخت کیک هویج

بعد از گذشت ۳۵ دقیقه از زمان پخت کیک، با خلال دندان کیک را برای اطمینان از پخته شدن کامل چک کنید. زمان پخت کیک ممکن است به دلیل دماهای مختلف فر، متغیر باشد.

برای پخت در فر برقی، توستر یا سولاردم، دما را ۲۰ درجه کمتر از دمای مشخص شده در دستور تنظیم کنید.

قالب کیک را در طبقه وسط فر قرار دهید تا کیک به طور یکنواخت پخته شود.

شما می‌توانید کیک هویج را همچنین در قابلمه بر روی گاز تهیه کنید.

مقدار شکری که در دستور داده شده است، به کیک طعم متعادلی می‌دهد، اما شما می‌توانید مقدار شکر را بر اساس ترجیحات خود کمتر یا بیشتر کنید.

علاوه بر گردو، می‌توانید کمی کشمش نیز به کیک اضافه کنید، اما این افزودنی اختیاری است.

افزودن گردو اختیاری است و به عنوان یک تنقلات اضافی به کیک افزوده می‌شود.

همه مواد کیک را قبل از شروع کار باید به دمای محیط برسانید و به یک دمای مشترک برسانید.

برای تهیه کیک هویج بهتر است از قالبی با ابعاد معمول یا کمی بزرگتر استفاده کنید تا کیک به درستی پف بکند.

هویج را به صورت رنده ریز خرد کنید.

می‌توانید فقط از وانیل استفاده کنید، اما اضافه کردن دارچین به کیک به طعم آن تنوع می‌بخشد.

برای حاصل کردن بهترین طعم، از وانیل با کیفیت و عطرده استفاده کنید.

راز خوشمزگی نان در فر و نکات پخت نان در فر و زمان پخت نان در فر

راز خوشمزگی نان در فر و نکات پخت نان در فر و زمان پخت نان در فر در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

زمان پخت کیک هویج

در فرآیند تهیه کیک هویج به زمان پخت کیک هم توجه ویژه کنید. اگر کیک را زود از فر خارج کنید، بافت کیک به خوبی پخته نخواهد شد. بنابراین، بعد از گذشت ۳۰ دقیقه از پخت کیک هویج در فر، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. در صورتی که چیزی به خلال دندان نچسبید، یعنی کیک آماده و پخته است.