راز خوشمزگی آبگوشت بوقلمون

راز خوشمزگی آبگوشت بوقلمون و نکات پخت آبگوشت بوقلمون خوشمزه در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

گوشت بوقلمون به عنوان یکی از انواع گوشت‌ها، دارای خصوصیات مفید و مقوی بوده و در تهیه انواع غذاها به کار می‌رود. این گوشت با طعم لذیذ خود، مورد علاقه بسیاری قرار دارد و با رعایت تکنیک‌های صحیح، می‌توان آبگوشت بوقلمون مجلسی را در منزل به راحتی تهیه کرد. در این فرآیند، توجه به جزئیات و رعایت روش صحیح آماده‌سازی، اهمیت دارد تا بتوانید از عطر و طعم بی‌نظیر این غذا لذت ببرید. از دیدگاه دیگر، گوشت بوقلمون از لحاظ ترکیبات مغذی و خواص غذایی، مزیت‌های بیشماری نسبت به گوشت قرمز دارد و می‌تواند به عنوان یک جایگزین مناسب در تحسین وضعیت سلامتی شما مطرح شود.

راز خوشمزگی ماهی و نکات پخت ماهی و بهترین طعم دهنده ماهی

راز خوشمزگی ماهی و نکات پخت ماهی و بهترین طعم دهنده ماهی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

آبگوشت بوقلمون چه خواصی دارد

گوشت بوقلمون با داشتن سطوح کم چربی و کلسترول نسبت به گوشت‌های قرمز، معروف به یک گزینه سالم‌تر محسوب می‌شود. در طب سنتی، خواص مفیدی به این نوع گوشت اختصاص داده شده و از آن به عنوان یک منبع تغذیه مفید یاد می‌شود. روغن بوقلمون نیز از جمله خواص درمانی آن است. با ارتفاع ویتامین‌های گروه B و A، این گوشت به کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری‌های مانند سرطان در بدن کمک می‌کند. مواد معدنی چون سلنیوم، روی، فسفر و آهن در گوشت بوقلمون حاضر بوده و می‌تواند از ابتلا به برخی بیماری‌ها جلوگیری نماید. فسفر موجود در این گوشت به تقویت ساختار استخوان‌ها کمک می‌کند. یک نکته مهم درباره گوشت بوقلمون این است که دارای میزان بالایی از پروتئین است و مقدار زیادی از امگا ۳ نیز دارا می‌باشد. به علت حاویت پروتئین فراوان، گوشت بوقلمون در حوزه بدنسازی برای افراد ورزشکار به عنوان منبع عالی پروتئین و سازگار با عضله‌سازی شناخته می‌شود.

همچنین این آبگوشت دارای خواص زیر است

بهبود عملکرد روده

کنترل سطح قند در افراد دیابتی

کاهش کلسترول

کاهش بی‌خوابی

مفید برای بارداری

رفع مشکلات گوارشی

کاهش وزن

جلوگیری از سرطان

تقویت استخوان‌ها

تقویت سیستم ایمنی بدن

بهبود عوارض کم خونی

افزایش متابولیسم بدن

سلامت پوست و مو

درمان افسردگی

سلامت دندان‌ها

مواد لازم برای پخت آبگوشت بوقلمون برای ۷ نفر

گوشت بوقلمون: نیم کیلو (بهتر است از گردن و ماهیچه استفاده شود)

سیب زمینی: ۲ عدد

نخود: ۵۰ گرم

لوبیا چیتی: ۵۰ گرم

سیر: ۴ حبه

پیاز بزرگ: ۱ عدد

هویچ: ۱ عدد

زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم

آب: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

ساقه کرفس: ۳ عدد

جعفری تازه خرد شده: یک دسته ( اختیاری)

برگ بو: ۲ عدد

گوجه فرنگی: ۲ عدد

لیمو عمانی: ۲ عدد

دارچین: ۲ قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم (اختیاری)

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون

برای آماده‌سازی آبگوشت بوقلمون، بهتر است از مراحل زیر پیروی کنید:

نخود و لوبیا را قبل از شروع به پخت، به مدت چند ساعت در آب خیسانید.

گوشت بوقلمون را به قطعات متوسط تقسیم کرده تا بهتر بپزد.

ابتدا کمی روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و صبر کنید تا داغ شود.

پیاز را خرد کرده و تفت دهید، سپس گوشت بوقلمون را به پیاز اضافه کنید. سطح گوشت را سرخ کنید تا رنگ تغییر کند.

کمی نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کنید.

راز خوشمزگی مربای به و نکات مربا به و فوت و فن مربا به قرمز شود

راز خوشمزگی مربای به و نکات مربا به و فوت و فن مربا به قرمز شود در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و گوشت بوقلمون را همراه با نخود و لوبیا، گوجه، کرفس، سیر، برگ بو، پیاز و لیمو عمانی داخل آن قرار دهید.

آب را به اندازه کافی به قابلمه اضافه کنید و با شعله ملایم روی گاز قرار دهید. اگر می‌خواهید آبگوشت رنگی‌تر شود، می‌توانید کمی رب گوجه فرنگی نیز اضافه کنید.

پس از گذشت چند دقیقه وقتی آبگوشت تقریباً نیمه‌پخت شده است و حدود نیم ساعت قبل از آماده‌شدن آبگوشت، سیب‌زمینی‌ها را پوست کنید و به دو نصف تقسیم کنید. آن‌ها را به آبگوشت اضافه کنید.

جعفری تازه را خرد کرده و به آبگوشت اضافه کنید. این کار به خوشمزه‌تر شدن آبگوشت و افزایش طعم و عطر آن کمک می‌کند.

مواد را داخل قابلمه مخلوط کنید و به مدت چند دقیقه دیگر اجازه دهید آبگوشت کاملاً پخته شود و طعم‌ها به هم ترکیب شوند.

آبگوشت بوقلمون را می‌توانید به صورت کامل یا با جدا کردن آب و گوشت آن سرو کنید.

گوشت‌ها را با سیر و پیاز در آبگوشت بکوبید تا طعم لذیذ‌تری به آبگوشت داده شود.