راز خوشمزگی جوجه کباب مکزیکی

راز خوشمزگی جوجه کباب مکزیکی و فوت و فن جوجه کباب مکزیکی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

جوجه کباب مکزیکی، که به عنوان “آسادا” نیز شناخته می‌شود، یک غذای محبوب است که از تکه‌های مرغ طعم‌دار شده با ادویه‌های مختلف مکزیکی تهیه می‌شود و سپس کباب می‌شود. این غذا معمولاً با سس سالسا، گواکاموله، ترتیلا و سایر مخلفات سرو می‌شود.

جوجه کباب مکزیکی ریشه در آشپزی مکزیکی دارد، اما در سراسر جهان به عنوان یک غذای خوشمزه و آسان برای تهیه، محبوب شده است. تنوع زیادی در دستور پخت جوجه کباب مکزیکی وجود دارد، اما مواد اصلی معمولاً شامل موارد زیر است:

مرغ: سینه مرغ یا ران مرغ بدون استخوان، رایج‌ترین انتخاب برای جوجه کباب مکزیکی هستند.

ادویه‌ها: ادویه‌های مختلفی می‌توانند برای طعم دادن به جوجه کباب مکزیکی استفاده شوند، اما برخی از رایج‌ترین آنها عبارتند از پودر چیلی، زیره، پودر سیر، فلفل قرمز و پودر پاپریکا.

آبلیمو یا سرکه: آبلیمو یا سرکه به کمک می‌کنند تا مرغ طعم‌دار شده و نرم شود.

روغن: روغن به طعم دادن به مرغ و کمک به قهوه‌ای شدن آن در هنگام کباب شدن کمک می‌کند.

برای تهیه جوجه کباب مکزیکی، معمولاً مرغ را با مخلوطی از ادویه‌ها، آبلیمو یا سرکه و روغن مزه دار می‌کنند. سپس مرغ را می‌توان روی کباب، در فر یا روی اجاق گاز کباب کرد.

جوجه کباب مکزیکی را می‌توان به روش‌های مختلفی سرو کرد. یک روش محبوب سرو آن با ترتیلاهای گرم، سس سالسا، گواکاموله و سایر مخلفات مانند پنیر، خامه ترش و پیاز است. همچنین می‌توانید جوجه کباب مکزیکی را در سالاد، تاکو یا بوریتو سرو کنید.

راز خوشمزگی ترشی قارچ و فوت و فن ترشی قارچ خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی ترشی قارچ و فوت و فن ترشی قارچ خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

راز خوشمزگی جوجه کباب مکزیکی

برای طعم قوی‌تر، می‌توانید مرغ را قبل از کباب شدن یک شب در مخلوط ادویه‌ها مزه دار کنید.

اگر می‌خواهید جوجه کباب مکزیکی تند باشد، می‌توانید از فلفل قرمز بیشتری یا از فلفل هالوپینو یا فلفل پوبلانو استفاده کنید.

مراقب باشید که مرغ را بیش از حد نپزید، زیرا خشک و سفت می‌شود.

جوجه کباب مکزیکی باقی مانده را می‌توان در یخچال تا ۳ روز نگهداری کرد.

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب مکزیکی برای ۴ نفر

۱ کیلوگرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان

۱/۲ پیمانه ماست چکیده

۱/۴ پیمانه سس مایونز

۱ قاشق غذاخوری آبلیمو

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق چایخوری پودر زیره

۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز

۱/۲ قاشق چایخوری پودر سیر

۱/۲ قاشق چایخوری نمک

۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۱ عدد پیاز بزرگ، خلالی شده

۱ فلفل دلمه ای سبز، خلالی شده

۱ فلفل دلمه ای قرمز، خلالی شده

۱/۲ فنجان گشنیز تازه، خرد شده

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه جوجه کباب مکزیکی

مرینیت مرغ: در یک کاسه بزرگ، ماست، سس مایونز، آبلیمو، روغن زیتون، پودر زیره، پودر فلفل قرمز، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

سینه مرغ را به قطعات مکعبی ۲ سانتی‌متری برش دهید و به مخلوط مایونز اضافه کنید. مرغ را به طور کامل با سس آغشته کنید و به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

کباب کردن: سیخ‌های کباب را از قبل خیس کنید تا نسوزند. تکه‌های مرغ مزه دار شده، پیاز، فلفل دلمه ای و گشنیز را به طور متناوب به سیخ‌ها بکشید.

کباب را روی کباب پز یا منقل با حرارت متوسط ​​کباب کنید تا مرغ پخته و سبزیجات کمی نرم شوند. این فرآیند حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول می‌کشد.

سرو: جوجه کباب مکزیکی را داغ با سس سالسا، نان تورتیا، گوجه فرنگی تازه، پیاز و خامه ترش سرو کنید.

راز خوشمزگی جوجه کباب تندوری و فوت و فن جوجه کباب تندوری خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی جوجه کباب تندوری و فوت و فن جوجه کباب تندوری خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

نکات پخت جوجه کباب مکزیکی

برای طعم تندتر، می توانید مقدار پودر فلفل قرمز را افزایش دهید.

همچنین می توانید از ادویه های دیگر مکزیکی مانند پودر چیلی یا پودر آدابو به دلخواه خود استفاده کنید.

اگر به گشنیز دسترسی ندارید، می توانید از جعفری تازه خرد شده استفاده کنید.

برای یک وعده غذایی کاملتر، می توانید جوجه کباب مکزیکی را با برنج یا سالاد سرو کنید.