راز خوشمزگی ترشی قارچ

راز خوشمزگی ترشی قارچ و فوت و فن ترشی قارچ خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

ترشی قارچ، نوعی از ترشی است که با استفاده از قارچ به عنوان ماده اصلی تهیه می‌شود. قارچ‌های مورد استفاده در این ترشی معمولاً از نوع دکمه‌ای یا جنگلی هستند و به صورت درسته یا خرد شده به کار می‌روند.

راز خوشمزگی کیک سیب زمینی و فوت و فن کیک سیب زمینی خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی کیک سیب زمینی و فوت و فن کیک سیب زمینی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه ترشی قارچ

قارچ

سرکه

آب

نمک

سبزیجات معطر (سیر، فلفل، ترخون، نعناع و …)

ادویه جات (زردچوبه، فلفل سیاه، پودر تخم گشنیز و …)

طرز تهیه ترشی قارچ

قارچ‌ها را به خوبی بشویید و در آبکش بگذارید تا خشک شوند.

در یک قابلمه، آب و سرکه را به همراه نمک مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

سبزیجات معطر و ادویه جات را به مخلوط آب و سرکه اضافه کنید و به مدت چند دقیقه بجوشانید.

قارچ‌ها را به قابلمه اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید.

شعله را خاموش کنید و بگذارید تا مخلوط خنک شود.

ترشی را در شیشه‌های استریل شده بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

ترشی قارچ را می‌توان به صورت فوری یا دیرپز تهیه کرد. در روش فوری، قارچ‌ها فقط به مدت چند دقیقه پخته می‌شوند و پس از سرد شدن، در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری می‌شوند. در روش دیرپز، قارچ‌ها به مدت طولانی‌تری پخته می‌شوند و سپس در شیشه ریخته و در مکانی خنک و تاریک نگهداری می‌شوند تا به مرور زمان طعم دار شوند.

ترشی قارچ یک خوراکی خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توان از آن به عنوان چاشنی در کنار غذاهای مختلف استفاده کرد. همچنین می‌توان از آن به عنوان پیش‌غذا یا میان وعده نیز لذت برد.

راز خوشمزگی شیرینی ایشلیک و فوت و فن شیرینی ایشلیک خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی شیرینی ایشلیک و فوت و فن شیرینی ایشلیک خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

راز خوشمزگی ترشی قارچ

برای تهیه ترشی قارچ، از قارچ‌های تازه و سالم استفاده کنید.

قارچ‌ها را قبل از استفاده به خوبی بشویید و خشک کنید.

می‌توانید از انواع مختلف سبزیجات معطر و ادویه جات برای طعم دادن به ترشی استفاده کنید.

اگر ترشی را به صورت فوری تهیه می‌کنید، حتماً آن را در یخچال نگهداری کنید.

برای تهیه ترشی دیرپز، از شیشه‌های استریل شده استفاده کنید و شیشه‌ها را در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید.