راز خوشمزگی خورش نخود فرنگی

راز خوشمزگی خورش نخود فرنگی و فوت و فن خورش نخود فرنگی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

خورش نخود فرنگی، یکی از خورش‌های اصیل و خوشمزه ایرانی است که با ترکیب نخود فرنگی، گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود. این خورش به دلیل داشتن نخود فرنگی، سبزیجات و گوشت، ارزش غذایی بالایی دارد و یک غذای مقوی و کامل محسوب می‌شود.

خورش نخود فرنگی را می‌توان با گوشت گاو، گوشت گوسفند یا مرغ تهیه کرد. همچنین می‌توان از سبزیجات مختلفی مانند پیاز، هویج، جعفری و شوید در تهیه این خورش استفاده کرد.

خورش نخود فرنگی را معمولاً با برنج سرو می‌کنند. همچنین می‌توان از آن به عنوان سحری در ماه رمضان نیز استفاده کرد.

راز خوشمزگی ترشی قارچ و فوت و فن ترشی قارچ خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی ترشی قارچ و فوت و فن ترشی قارچ خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه خورش نخود فرنگی

گوشت خورشتی: ۵۰۰ گرم

نخود فرنگی: ۳ پیمانه

پیاز: ۱ عدد

هویج: ۱ عدد

جعفری: ۱ پیمانه

شوید: ۱ پیمانه

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه خورش نخود فرنگی

گوشت را به همراه مقداری روغن در قابلمه تفت دهید تا قهوه‌ای رنگ شود.

پیاز را خرد کرده و به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

هویج را رنده کرده و به مواد اضافه کنید و تفت دهید.

رب گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود.

آب را به مواد اضافه کنید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا گوشت پخته شود.

نخود فرنگی را به خورش اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر بپزید.

جعفری و شوید را خرد کرده و به خورش اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگر بپزید.

خورش را از روی حرارت برداشته و با برنج سرو کنید.

راز خوشمزگی خورش نخود فرنگی

می‌توانید از زعفران و زرشک نیز برای تزیین خورش استفاده کنید.

اگر از گوشت گوسفند استفاده می‌کنید، می‌توانید از لیمو عمانی نیز برای طعم دهی به خورش استفاده کنید.

برای لعاب دار شدن خورش، می‌توانید از مقداری آرد نخودچی استفاده کنید.

راز خوشمزگی جوجه کباب تندوری و فوت و فن جوجه کباب تندوری خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی جوجه کباب تندوری و فوت و فن جوجه کباب تندوری خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

ارزش غذایی خورش نخود فرنگی

خورش نخود فرنگی، منبع خوبی از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. نخود فرنگی سرشار از ویتامین C، ویتامین K، منگنز و فولات است. گوشت نیز منبع خوبی از پروتئین، آهن و روی است. سبزیجات نیز حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف هستند.

خوردن خورش نخود فرنگی، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این خورش به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت گوارش، پیشگیری از کم خونی و حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.