;
راز خوشمزگی سس تارتار و فوت و فن سس تارتار خوشمزه و خانگی - مُچُم
راز خوشمزگی رب پلو و فوت و فن رب پلو خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی رب پلو و فوت و فن رب پلو خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی رب پلو راز خوشمزگی رب پلو و فوت و فن رب پلو خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. رب پلو به عنوان یک …

راز خوشمزگی باقلا قاتق و فوت و فن باقلا قاتق خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی باقلا قاتق و فوت و فن باقلا قاتق خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی باقلا قاتق راز خوشمزگی باقلا قاتق و فوت و فن باقلا قاتق خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. باقلاقاتوق، که به آن گل …

راز خوشمزگی سوپ پیازچه و فوت و فن سوپ پیازچه خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی سوپ پیازچه و فوت و فن سوپ پیازچه خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی سوپ پیازچه راز خوشمزگی سوپ پیازچه و فوت و فن سوپ پیازچه خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. سوپ پیازچه، که به عنوان …

راز خوشمزگی سس تارتار

طرز تهیه سس خیارشور برای ساندویچ طرز تهیه سس تارتار برای قارچ سوخاری طرز تهیه سس تارتار برای میگو طرز تهیه سس تارتار حرفه ای طرز تهیه سس خیارشور شب چره طرز تهیه سس خیارشور همبرگر طرز تهیه سس خیارشور شیرازی طرز تهیه سس تارتار جوجه چینی

راز خوشمزگی سس تارتار و فوت و فن سس تارتار خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

سس تارتار، با روش تهیه‌ای که نه تنها ساده بلکه خوش‌طعم نیز هست، در دسته سس‌های مورد علاقه و پرکاربرد قرار می‌گیرد. مایونز به عنوان اساس این سس عمل می‌کند و نیازمند افزودنی‌هایی چون آبلیمو، پیاز خرد شده، جعفری و خیارشور برای افزایش طعم آن است.

به دلیل طعم ترش و دلچسبش، اغلب همراه با غذاهایی از جمله انواع غذاهای دریایی نظیر میگو و ماهی، و همچنین غذاهای سرخ‌شده مثل سیب‌زمینی سرخ‌کرده، ناگت‌های مرغ و سایر موارد مشابه سرو می‌شود. در بخش بعدی، نحوه تهیه این سس محبوب را به شما ارائه خواهیم داد.

مواد اولیه برای تهیه سس تارتار

سس مایونز سه/چهارم پیمانه

خیارشور یک قاشق غذاخوری

جعفری دو قاشق غذاخوری

پیاز یا پیازچه یک قاشق غذاخوری

کیپر یک قاشق غذاخوری

ترخون نصف قاشق‌چای‌خوری

آبلیمو یک/چهارم پیمانه

نمک به مقدار لازم

فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سس تارتار

ابتدا، سس مایونز را به مقدار نیاز در ظرفی ریخته و مقداری آب لیمو به آن افزوده، خوب با هم مخلوط نمایید.

سپس، کیپر، خیارشور خرد شده، پیاز و پیازچه را که به دقت خرد کرده‌اید، به مخلوط سس و آبلیمو بیفزایید.

در مرحله بعد، افزودن سبزیجات معطر مانند ترخون و جعفری خرد شده توصیه می‌شود تا عطر و بوی سس تقویت شود. شما همچنین می‌توانید سایر سبزیجات معطر مورد علاقه خود را انتخاب و به این ترکیب افزوده، خوب هم بزنید.

برای افزایش طعم سس، ممکن است نیاز به اضافه کردن کمی نمک یا فلفل داشته باشید تا مزه دلخواه به دست آید.

پس از آماده‌سازی، سس را برای به دست آوردن بهترین نتیجه به مدت یک ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید تا طعم‌دهنده‌های اضافه شده به طور کامل به سس نفوذ کنند و طعم آن کاملا متعادل شود. این کار سس را آماده سرو کنار انواع غذاها، به‌ویژه غذاهای دریایی و سرخ‌کردنی می‌کند.

روش ساده برای تهیه سس تارتار

ابتدا، سس مایونز را به اندازه مورد نظر درون ظرفی بریزید. پس از آن، ترخون و خیارشور را که به دقت خرد کرده‌اید، به سس افزوده و هم بزنید تا مخلوط شوند.

ترخون و خیارشور به عنوان ماده اصلی افزودنی در این سس هستند؛ با این حال، امکان پذیر است که از سایر افزودنی‌ها صرف‌نظر کرده و فقط با اضافه کردن آب لیمو و پودر سیر به سس، یک نسخه ساده‌تر و سریع‌تر از سس تارتار را تهیه نمایید. این روش برای زمانی که محدودیت در دسترسی به مواد اولیه وجود دارد، بسیار مناسب است.

پس از ترکیب مواد، آن‌ها را به دقت مخلوط کرده و در یک ظرف شیشه‌ای با درپوش درون یخچال قرار دهید تا زمانی استراحت کنند. این زمان استراحت به تعمیق طعم‌دهنده‌ها در سس کمک کرده و باعث می‌شود سس تارتار شما طعمی غنی‌تر و لذیذتر داشته باشد.

راز خوشمزگی سس تارتار

سس مایونز را می‌توان با خیارشور و انواع سبزیجات معطر که مطابق با ذائقه شخصی شما هستند، مخلوط نمایید. همچنین، امکان پذیر است خردل را برای افزایش طعم به این سس افزود.

شما مجاز هستید که ادویه‌جات مورد علاقه خود را به این سس بیفزایید، که این امر به تقویت طعم سس کمک می‌کند و انتخاب ادویه‌ها کاملا بر اساس سلیقه فردی شما خواهد بود.

استفاده از پوست رنده شده لیمو تازه به‌عنوان یک عنصر طعم‌دهنده نیز در ساخت سس مفید است.

وجود آب لیمو در فرمول سس کمک می‌کند تا از جذب چربی‌های سنگین ناشی از سرخ‌کردنی‌های دریایی پیشگیری شود، ارائه یک راه حل سلامت‌محور برای هضم بهتر غذا‌های دریایی.

آخرین بروز رسانی در : پنج شنبه 16 فروردین 1403

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام مُچُم و لینک مستقیم بلا مانع است.