راز خوشمزگی سوپ قارچ

راز خوشمزگی سوپ قارچ و نکات پخت سوپ قارچ خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

اگر به دنبال یک سوپ جهانی با طرفداران زیاد هستید، بهترین گزینه برای شما است. این سوپ با مواد و رسپی‌های مختلفی در دنیا تهیه می‌شود. اما رسپی‌ای که در اختیارتان قرار دادم، کامل‌ترین و خوشمزه‌ترین نمونه‌است، و به ویژه برای مردم ایران که تست شده است، جذابیت دارد. تا اینکه بدانید، این سوپ یکی از پرطرفدارترین نوع‌های سوپ است و با استفاده از جو پرک به ویژه خوشمزه می‌شود. پس بی‌تعارف، برای تهیه این خوراک خوشمزه آماده‌باشید.

راز خوشمزگی آش ترخینه دوغ و نکات پخت آش ترخینه دوغ خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی آش ترخینه دوغ و نکات پخت آش ترخینه دوغ خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم

قارچ ۱۷۰گرم (قارچ رو نازک ورقه ورقه کنید)

کره ۲۵ گرم

آب مرغ ۲و نیم لیوان (داخل آب مرغ اصلا زردچوبه نباشه چون نمیخوایم سوپمون زرد بشه)

شیر ۲و نیم لیوان

جوپرک ۸۰گرم

آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری

خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری

هویج رنده شده ۱عدد متوسط (هویج رو که رنده کردید حتما بشویید تا بعد به سوپ رنگ نده)

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

جعفری تازه و لیموترش برای سرو

طرز تهیه سوپ شیر

خب، برای شروع، کره را درون قابلمه ذوب کنید. سپس قارچ‌ها را ورقه ورقه کرده و به قابلمه اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری آبلیمو روی قارچ‌ها بریزید و آنها را با حرارت مناسب تفت دهید تا آب آنها تبخیر شود. سپس آرد را به قارچ‌ها اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی آرد خامی برود. حالا آهسته به مواد سوپ، هویج، جو پرک و شیر را اضافه کنید. فلفل سیاه را نیز بیفزایید و اجازه دهید زیر حرارت کم سوپ به آرامی بپزد. جو پرک باید کاملاً پخته شود و به بافت کرمی برسد. در طی این مرحله، توجه داشته باشید که قابلمه را بپوشانید و از آن برنداشته نشود. سپس، مقداری خامه را در یک کاسه حل کرده و به سوپ اضافه کنید. در آخر، نمک را به مقدار دلخواه به سوپ اضافه کنید و با جعفری تازه خرد شده و لیموترش تازه سرو کنید. سپس قابلمه را از حرارت خاموش کنید.

راز خوشمزگی سوپ شیر

حتما شیر را بجوشانید و سپس به سوپ اضافه کنید، در غیر این صورت ممکن است خراب شود. اگر سوپ شیر با آبلیمو را ترجیح می‌دهید، می‌توانید آن را در لحظه سرو به سوپ اضافه کنید، زیرا آبلیمو ممکن است باعث بریده شدن شیر شود. بهتر است از شیر محلی به جای شیر پاستوریزه استفاده کنید، زیرا طعم و کیفیت آن بهتر است.

جعفری خرد شده به سوپ عطر خوبی می‌دهد، بنابراین می‌توانید کمی از آن را اضافه کنید. همچنین، به جای جو پرک، می‌توانید جو پوست کنده استفاده کنید، اما قبل از اضافه کردن آن، بهتر است آن را خیس کرده و آب آن را ریخته یا ریخته کنید. میزان هویج و قارچی که به سوپ اضافه می‌کنید، به سلیقه شما بستگی دارد.

اگر امکان دارد، می‌توانید در سوپ آب مرغ ریخته و از سینه مرغ ریش ریش شده نیز استفاده کنید. اما می‌توانید سوپ را بدون این مواد نیز تهیه کنید. بهتر است فلفل سیاه را به مقدار زیادی به سوپ اضافه کنید، زیرا طعم و طعم بسیار خوبی را به سوپ افزوده.

راز خوشمزگی آش گندم و نکات پخت آش گندم خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی آش گندم و نکات پخت آش گندم خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

استفاده یا عدم استفاده از خامه به سلیقه شما بستگی دارد. اگر از خامه استفاده می‌کنید، حتماً باید در دمای محیط باشد. اگر موادی مانند آب مرغ ندارید، می‌توانید عصاره مرغ را به سوپ اضافه کنید، اما سعی کنید آب مرغی بدون زردچوبه انتخاب کنید، زیرا زردچوبه در رنگ نهایی سوپ تاثیر دارد. اگر سوپ بیش از حد غلیظ شد، می‌توانید با اضافه کردن کمی شیر یا آب مرغ آن را رقیق کنید. بعد از اضافه کردن خامه، سوپ را باید به حالت جوش نیفتد، زیرا در غیر این صورت خامه ممکن است برود.

سوپ را موقع سرو با کمی جعفری تازه تزیین کنید.