راز خوشمزگی مربای انجیر

راز خوشمزگی مربای انجیر و نکات پخت مربای انجیر خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مربای انجیر یکی از لذت‌بخش‌ترین و محبوب‌ترین انواع مرباهای ایرانی است. این مربا، همانند دیگر مرباها، به عنوان یک انتخاب عالی برای صبحانه یا عصرانه می‌پرستید. این خوشمزه ترکیب با طعم منحصر به فرد انجیر، باعث می‌شود تا میل به خوردن آن به همراه خامه در صبحانه، روی هات کیک یا انواع پنکیک صبحانه افزایش یابد.

توسط موادی که در این دستور آمده‌اند، می‌توانید به راحتی یک شیشه از این مربا خوشمزه را تهیه نمایید. این ترکیب عالی از انجیر با سایر مواد ترشی و شیرین، تجربه‌ی یک صبحانه شگفت‌انگیز و خاص را برای شما فراهم می‌کند.

راز خوشمزگی آش امام حسین و نکات پخت آش امام حسین خوشمزه

راز خوشمزگی آش امام حسین و نکات پخت آش امام حسین خوشمزه در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم

آب ۲ لیوان

شکر ۷۵۰ گرم

انجیر ۱ کیلوگرم

گلاب ۱ قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربای انجیر

برای تدارک مربای انجیر، ابتدا دنباله‌های انجیرها را جدا می‌کنیم و آن‌ها را دقیقاً شسته و در آبکش قرار می‌دهیم تا خشک شوند. در یک قابلمه، دو لیوان آب را به روی حرارت می‌گذاریم و به تدریج شکر را به آب اضافه کرده و همزمان با قاشق هم می‌زنیم تا به خوبی حل شود. منتظر می‌شویم تا آب به جوش بیافتد و سپس انجیرها را با دقت به شربت اضافه می‌کنیم. به مدت نیم ساعت اجازه می‌دهیم تا انجیرها نرم شوند و در شربت پخته شوند.

بعد از آن، گلاب و آبلیمو را به شربت افزوده و پس از ۵ دقیقه، مربا را از روی حرارت برمی‌داریم و آن را در دمای اطراف کاملاً خنک شدن می‌دهیم. مربای آماده شده را به دلخواه در شیشه‌های مناسب ریخته و در یخچال نگهداری می‌کنیم. این مربا انجیر را می‌توانید برای صبحانه‌تان لذت بخش کنید. برای حاصل بهتر، انجیرهایی با اندازه یکنواخت و نه خیلی درشت را انتخاب کنید.

راز خوشمزگی مربای گیلاس و نکات پخت مربای گیلاس خوشمزه و خوشرنگ

راز خوشمزگی مربای گیلاس و نکات پخت مربای گیلاس خوشمزه و خوشرنگ در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

راز خوشمزگی مربای انجیر

برای جلوگیری از تیرگی و کدر شدن مربا و همچنین حفظ طعم آن، حتماً در طی فرآیند پخت، درب قابلمه را باز نگذارید.

برای جلوگیری از له شدن و وا رفتن انجیرها، دم انجیرها را از انتها کمتر برید.

برای حصول به رنگ زیبا و جذابتر مربا، از انجیرهایی با پوست زرد یا سبز استفاده کنید.

اگرچه برخی از افراد ترجیح می‌دهند پوست انجیرها را جدا کرده و مربا را تهیه کنند، اما این کار ممکن است ظاهر مربا را مخدوش کند. بهتر است انجیرها را با پوست تهیه کرده تا مربا دارای استحکام مناسب باشد.

برای افزودن طعم دلپذیر به مربا، از وانیل، هل، و یا زعفران دم کرده استفاده کنید.

توجه داشته باشید که استفاده از انجیرهای یکنواخت و نه خیلی سفت و نه خیلی شل، به حاصل نهایی کمک زیادی می‌کند.

در صورتی که انجیرهای شما به یکنواختی نرسیده‌اند، ابتدا انجیرهای سفت را زودتر در شیره بریزید و بجوشانید، سپس انجیرهای رسیده‌تر را اضافه کنید.

برای جلوگیری از سر نرفتن مربا، حرارت را در حد متوسط تا کم نگه دارید و در فواصل زمانی مناسب، محتویات را هم بزنید.

مقدار شکر مورد نیاز برای مربای انجیر، نسبت به دیگر مرباها کمتر است، بنابراین در افزودن شکر، دقت لازم را داشته باشید.

برای جلوگیری از حضور دانه‌های انجیر در مربا، بلافاصله پس از خنک شدن مربا، انجیرها را خارج کرده و شیره را از طریق صافی عبور دهید، سپس انجیرها را دوباره به شیره برگردانید.