;
راز خوشمزگی آش شیر و نکات پخت آش شیر خوشمزه و رستورانی - مُچُم
راز خوشمزگی کیک خرفه و فوت و فن کیک خرفه خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی کیک خرفه و فوت و فن کیک خرفه خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی کیک خرفه راز خوشمزگی کیک خرفه و فوت و فن کیک خرفه خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. کیک خرفه، با طعم عالی …

راز خوشمزگی نان اک مگ و نکات پخت نان اک مگ خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی نان اک مگ و نکات پخت نان اک مگ خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی نان اک مگ راز خوشمزگی نان اک مگ و نکات پخت نان اک مگ خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. حتماً شنیده‌اید که نون …

راز خوشمزگی سوسیس خانگی و نکات پخت سوسیس خوشمزه

راز خوشمزگی سوسیس خانگی و نکات پخت سوسیس خوشمزه

راز خوشمزگی سوسیس راز خوشمزگی سوسیس خانگی و نکات پخت سوسیس خوشمزه در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. اگر به دلیل نگرانی از سالم بودن سوسیس آماده، از مصرف …

راز خوشمزگی آش شیر

طرز تهیه آش شیر برنج ساده آش شیر با بلغور آش شیر اردبیل آش شیر تبریز طرز تهیه شیر آش مازندرانی طرز تهیه آش شیر ساده اش شیر با رشته سوپ شیر رستورانی

راز خوشمزگی آش شیر و نکات پخت آش شیر خوشمزه و رستورانی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

آش بلغور شیر یک غذای سنتی استان‌های خراسان و کرمان است که با بلغور شیر تهیه می‌شود. بلغور شیر مانند ترخیته تهیه می‌شود. ابتدا بلغور گندم با شیر پخته می‌شود و سپس به صورت قرص‌هایی درآمده که تحت تابش آفتاب یا روی حرارت خشک می‌شوند. این آش بسیار خوشمزه و مقوی است و می‌توانید آن را به عنوان یک غذای سنتی و سودمند در ایامی که نیاز به تقویت سیستم ایمنی دارید، تهیه کنید و سرو نمایید. همچنین، آش بلغور شیر معمولاً در ماه مبارک رمضان به عنوان یک غذای افطاری محبوب و سیرابی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد لازم

شیر ۱ کیلو گرم

گندم پوست کنده ۳۰۰ گرم

نخود ۱۰۰ گرم

آب ۲ لیتر

کشمش بی دانه، گردو و بادام به مقدار کافی

نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

طرز تهیه آش شیر

برای تهیه آش شیر خوشمزه، ابتدا گندم پوست کنده و نخود را به دقت بشویید تا گرد و غبار آن‌ها برود. سپس آن‌ها را در یک کاسه با آب بریزید و بگذارید حدود یک شب در آب خیس شوند تا خوب نمی‌پزند.

حالا تا خوب نخود و گندم نفخ بگیرند، آب آن‌ها را چندین بار تعویض کنید. پس از اتمام این مرحله، گندم و نخود را درون یک قابلمه قرار دهید.

آب را به این مخلوط اضافه کرده و قابلمه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس نخود را بپزید تا کاملاً نرم شوند و گندم لعاب دار شود. به مرور زمان، نمک را به مخلوط اضافه کنید.

طرز تهیه آش شیر برنج ساده آش شیر با بلغور آش شیر اردبیل آش شیر تبریز طرز تهیه شیر آش مازندرانی طرز تهیه آش شیر ساده اش شیر با رشته سوپ شیر رستورانی

سپس آب اضافی مخلوط نخود و گندم را تا تبخیر کامل آن تازه شود. وقتی آب اضافی کاملاً تبخیر کرد، شیر را به مخلوط اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. حالا اجازه دهید آش روی حرارت ملایم جا بیفتد.

در نهایت، وقتی آش شیر آماده و غلیظ شد، آن را در ظرف مورد نظر بریزید و با تزئین آن با کشمش، بادام و گردو به میزان دلخواه، آماده به سرو کنید. طرز تهیه آش شیر به همراه نان تازه سرو کنید.

راز خوشمزگی آش شیر

هر چقدر مقدار مغزیجات در این آش بیشتر باشد، طعم آن خوشمزه‌تر خواهد بود.

آش باید به‌طور کاملاً غلیظ و بدون وجود آبکی تهیه شود.

در مرحله افزودن شیر، مطمئن شوید که پای گاز را به کار بگیرید و آرامشی هم بزنید تا شیر از سر نیافتد.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 12 شهریور 1402

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام مُچُم و لینک مستقیم بلا مانع است.