راز خوشمزگی دونات نارگیلی

راز خوشمزگی دونات نارگیلی و فوت و فن دونات نارگیلی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

دونات نارگیلی یکی از انواع دونات‌های خوشمزه و پرطرفدار است که با رویه‌ی نارگیلی تزیین می‌شود. این شیرینی لذیذ با بافتی نرم و طعم شیرین خود، به عنوان یک میان وعده یا دسر در میان کودکان و بزرگسالان محبوبیت زیادی دارد. اگرچه تاریخچه دقیقی از پیدایش دونات نارگیلی در دسترس نیست، اما می‌توان آن را به عنوان یکی از انواع دونات‌های مدرن در نظر گرفت که با استفاده از نارگیل به عنوان رویه، طعم و بافت متفاوتی به خود گرفته است. دونات به طور کلی از شیرینی‌های محبوب در سراسر جهان است و در کشورهای مختلف با روش‌ها و مواد اولیه متنوعی تهیه می‌شود. در ایران نیز دونات در سال‌های اخیر به طور گسترده تولید و مصرف می‌شود و طرفداران زیادی پیدا کرده است. دونات نارگیلی به دلیل طعم خوشمزه و ظاهر جذاب خود، می‌تواند در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص نیز سرو شود و به سفره شما زیبایی و تنوع ببخشد.

مواد اولیه برای تهیه دونات نارگیلی

آرد: ۳ لیوان

شکر: ۱ لیوان

شیر: ۱ لیوان

تخم مرغ: ۲ عدد

روغن مایع: ½ لیوان

مخمر فوری: ۲ قاشق چایخوری

وانیل: ۱ قاشق چایخوری

نمک: ½ قاشق چایخوری

پودر نارگیل: به مقدار لازم

روغن: برای سرخ کردن

طرز تهیه دونات نارگیلی

ابتدا مخمر و کمی شکر را در شیر ولرم حل کنید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا مخمر فعال شود. سپس تخم مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و با همزن بزنید تا کف کنند. شکر، روغن مایع، وانیل و نمک را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و مجددا هم بزنید. مخلوط مخمر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. آرد را به تدریج به مواد اضافه کنید و با دست خمیر را ورز دهید تا خمیر نرم و یکنواختی به دست آید. خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید تا کاملا صاف و یکدست شود. سپس روی کاسه را با یک پارچه تمیز بپوشانید و در یک محیط گرم به مدت ۱ ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. پس از این مدت، خمیر را روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و با وردنه به ضخامت ۱ سانتی‌متر باز کنید. سپس با استفاده از یک قالب دونات یا دو قالب گرد با اندازه‌های مختلف، دونات‌ها را قالب بزنید. دونات‌ها را در یک سینی که از قبل چرب شده است قرار دهید و روی آنها را با یک پارچه تمیز بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر استراحت دهید. روغن را در یک قابلمه گود ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس دونات‌ها را در روغن سرخ کنید تا دو طرف آنها طلایی شود. پس از سرخ شدن، دونات‌ها را روی یک توری سیمی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. در نهایت دونات‌ها را در پودر نارگیل بغلتانید تا کاملا با نارگیل پوشیده شوند.

راز خوشمزگی دونات نارگیلی

راز خوشمزگی دونات نارگیلی در استفاده از مواد اولیه تازه و با کیفیت، فعال کردن مناسب مخمر، ورز دادن کافی خمیر و سرخ کردن مناسب دونات‌ها است. همچنین استفاده از پودر نارگیل تازه و معطر باعث افزایش طعم و عطر دونات می‌شود.

نکات تکمیلی

می‌توانید به دلخواه از کمی شیر خشک یا پودر مالت در خمیر استفاده کنید.

می‌توانید برای تزیین دونات از شکلات ذوب شده، پودر قند و … استفاده کنید.

می‌توانید دونات‌ها را در فر نیز بپزید. برای این کار، فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و دونات‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید.

۱۰ مورد از خواص دونات نارگیلی

منبع غنی از کربوهیدرات

تأمین انرژی مورد نیاز بدن

سرشار از فیبر و کمک به بهبود گوارش

حاوی ویتامین‌های گروه B و تقویت سیستم عصبی

منبع مواد معدنی مانند آهن، روی و منیزیم

تقویت استخوان‌ها

بهبود سلامت پوست و مو

تقویت سیستم ایمنی بدن

افزایش انرژی

بهبود خلق و خو