راز خوشمزگی شوید پلو با مرغ

راز خوشمزگی شوید پلو با مرغ و فوت و فن شوید پلو با مرغ خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

شوید پلو با مرغ، یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که ریشه در فرهنگ و سنت‌های غذایی این سرزمین دارد. این غذا، با ترکیب طعم و عطر بی‌نظیر شوید و مرغ، به عنوان یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی در میان خانواده‌ها شناخته می‌شود. شوید، این گیاه معطر و خوش‌بو، از دیرباز در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته است. از این رو، استفاده از آن در تهیه انواع غذاها، از جمله شوید پلو با مرغ، به تدریج رواج یافته است. شوید پلو با مرغ، با عطر و طعم دلپذیر و ظاهری جذاب، به عنوان یکی از غذاهای مجلسی و مناسب برای پذیرایی از مهمانان نیز شناخته می‌شود. این غذا، علاوه بر طعم و مزه بی‌نظیر، از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است و به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی شناخته می‌شود. تاریخچه شوید پلو با مرغ، گواهی بر ذوق و سلیقه ایرانیان در خلق غذاهایی است که علاوه بر طعم و مزه دلپذیر، از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردارند.

مواد اولیه برای تهیه شوید پلو با مرغ

برای تهیه شوید پلو با مرغ، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

برنج: ۴ پیمانه

مرغ: ۱ عدد (حدود ۱.۵ کیلوگرم)

شوید تازه خرد شده: ۲ پیمانه

پیاز: ۱ عدد بزرگ

سیر: ۳ حبه

زعفران دم کرده: به میزان لازم

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

مرحله به مرحله با طرز تهیه شوید پلو با مرغ

ابتدا برنج را بشویید و با کمی نمک خیس کنید.

مرغ را با پیاز، سیر، نمک، فلفل و زردچوبه بپزید تا کاملاً پخته و نرم شود.

پس از پخت مرغ، آن را از آب مرغ خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس مرغ را ریش ریش کنید یا به قطعات کوچک تقسیم کنید.

آب مرغ را صاف کنید و کنار بگذارید.

برنج را در آب جوش بریزید و بگذارید تا نیم‌پز شود. سپس برنج را آبکش کنید.

در یک قابلمه مناسب، کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر خود را قرار دهید.

یک لایه برنج در قابلمه بریزید و روی آن کمی شوید و مرغ بریزید. این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شوند.

کمی زعفران دم کرده روی برنج بریزید و در قابلمه را بگذارید.

حرارت را کم کنید و بگذارید برنج دم بکشد.

پس از دم کشیدن برنج، شوید پلو را در ظرف مورد نظر بکشید و با مرغ تزیین کنید.

راز خوشمزگی شوید پلو با مرغ

راز خوشمزگی شوید پلو با مرغ در استفاده از مواد اولیه با کیفیت و تازه، پخت مرغ تا حدی که کاملاً نرم و پخته شود، و استفاده از شوید تازه و معطر نهفته است. همچنین، دم کردن برنج با حرارت ملایم و استفاده از زعفران دم کرده، عطر و طعم بی‌نظیری به شوید پلو می‌بخشد.

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای مرغ از گوشت قرمز یا ماهی نیز استفاده کنید.

برای تهیه شوید پلو مجلسی، می‌توانید از خلال بادام و پسته برای تزیین استفاده کنید.

شوید پلو را می‌توانید با ماست یا سالاد شیرازی سرو کنید.

۱۰ مورد از خواص شوید پلو با مرغ

منبع غنی از پروتئین

تامین انرژی مورد نیاز بدن

تقویت سیستم ایمنی بدن

بهبود عملکرد قلب و عروق

کمک به کاهش فشار خون

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

کمک به کاهش وزن

بهبود سلامت پوست و مو

افزایش انرژی و شادابی

تقویت حافظه و تمرکز