راز خوشمزگی دونات پیتزایی و فوت و فن دونات پیتزایی خوشمزه و خانگی
راز خوشمزگی کبسه مرغ و فوت و فن کبسه مرغ خوشمزه و خانگی
راز خوشمزگی کبسه مرغ راز خوشمزگی کبسه مرغ و فوت و فن کبسه مرغ خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. کبسه، این غذای خوش …
راز خوشمزگی لوکوم انار و فوت و فن لوکوم انار خوشمزه و خانگی
راز خوشمزگی لوکوم انار راز خوشمزگی لوکوم انار و فوت و فن لوکوم انار خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. لوکوم، این شیرینی لطیف …
راز خوشمزگی کیک عسلی و فوت و فن کیک عسلی خوشمزه و خانگی
راز خوشمزگی کیک عسلی راز خوشمزگی کیک عسلی و فوت و فن کیک عسلی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. آیا تا به حال با …
راز خوشمزگی دونات پیتزایی
راز خوشمزگی دونات پیتزایی و فوت و فن دونات پیتزایی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.
دونات پیتزایی، این خوراکی جذاب و خوشمزه، گرچه ممکن است در نگاه اول ترکیبی جدید و مدرن به نظر برسد، اما در واقع ریشه در تلفیق دو غذای محبوب و جهانی، یعنی دونات و پیتزا، دارد. دونات، با بافت نرم و شیرین خود، از دیرباز در فرهنگهای مختلف جایگاه ویژهای داشته است. پیتزا نیز با تنوع طعمها و مواد اولیهاش، به عنوان یک غذای سریع و پرطرفدار در سراسر جهان شناخته میشود. ترکیب این دو غذای محبوب، ایدهای خلاقانه بود که به خلق دونات پیتزایی انجامید. این خوراکی خوشمزه، به ویژه در میان کودکان و نوجوانان، به سرعت محبوبیت یافت و به عنوان یک میانوعده یا غذای اصلی در مهمانیها و جشنها سرو میشود. امروزه، دونات پیتزایی با تنوع طعمها و مواد اولیه، به عنوان یک غذای خلاقانه و خوشمزه در رستورانها و فستفودها عرضه میشود و همچنان به جلب توجه و علاقه دوستداران غذا ادامه میدهد.
مواد اولیه برای تهیه دونات پیتزایی
برای تهیه دونات پیتزایی خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
۲۵۰ گرم آرد
۱ قاشق چایخوری خمیر مایه فوری
۱ قاشق چایخوری شکر
۱۲۵ میلیلیتر آب ولرم
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
برای مواد روی دونات:
۱۰۰ گرم سس گوجه فرنگی
۱۰۰ گرم پنیر پیتزا رنده شده
۵۰ گرم کالباس خرد شده
۵۰ گرم فلفل دلمهای خرد شده
۲۰ گرم قارچ خرد شده (اختیاری)
آویشن و فلفل سیاه به میزان لازم
مرحله به مرحله با طرز تهیه دونات پیتزایی
خمیر مایه، شکر و آب ولرم را در یک کاسه مخلوط کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا خمیر مایه عمل بیاید.
آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ الک کنید.
خمیر مایه عمل آمده، روغن زیتون و ۱۰۰ میلیلیتر آب ولرم را به آرد اضافه کنید و با دست یا همزن برقی ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود.
خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید، روی آن را بپوشانید و بگذارید ۱ ساعت در جای گرم استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت ۱ سانتیمتر پهن کنید.
با یک قالب دونات یا دو قالب گرد با اندازههای مختلف، از خمیر دوناتهای پیتزایی را قالب بزنید.
دوناتها را روی سینی فر چرب شده قرار دهید، روی آنها را بپوشانید و بگذارید ۳۰ دقیقه دیگر استراحت کنند.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
روی دوناتها را با سس گوجه فرنگی بپوشانید و پنیر پیتزا، کالباس، فلفل دلمهای و قارچ را روی آنها پخش کنید.
در صورت تمایل، کمی آویشن و فلفل سیاه روی دوناتها بپاشید.
دوناتها را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا پنیر آب شده و طلایی شود.
دوناتهای پیتزایی را از فر خارج کنید و گرم سرو کنید.
راز خوشمزگی دونات پیتزایی
راز خوشمزگی دونات پیتزایی در تهیه خمیر نرم و لطیف، استفاده از مواد اولیه تازه و با کیفیت و پخت مناسب آن نهفته است. خمیر دونات پیتزایی باید به اندازه کافی استراحت کند تا پف کند و بافت نرمی پیدا کند. استفاده از سس گوجه فرنگی خانگی، پنیر پیتزای با کیفیت و مواد تازه دیگر، طعم و عطر بینظیری به دونات پیتزایی میبخشد. پخت مناسب دوناتها نیز در حفظ بافت نرم و ترد آنها و جلوگیری از خشک شدن آنها اهمیت دارد.
نکات تکمیلی
میتوانید از انواع مواد اولیه دیگر مانند گوشت چرخ کرده، مرغ، زیتون، پیاز و … برای تهیه دونات پیتزایی استفاده کنید.
در صورت تمایل، میتوانید روی دوناتها را با سبزیجات تازه تزیین کنید.
دوناتهای پیتزایی را میتوانید در فر یا در تابه با کمی روغن سرخ کنید.
دوناتهای پخته شده را در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید و قبل از مصرف مجدداً گرم کنید.
۱۰ مورد از خواص دونات پیتزایی
منبع انرژی: دونات پیتزایی حاوی کربوهیدرات است که منبع اصلی انرژی بدن میباشد.
پروتئین: پنیر و کالباس موجود در دونات پیتزایی، پروتئین مورد نیاز بدن را تامین میکنند.
ویتامینها و مواد معدنی: گوجه فرنگی، فلفل دلمهای و قارچ موجود در دونات پیتزایی، حاوی ویتامینها و مواد معدنی ضروری برای بدن هستند.
کلسیم: پنیر موجود در دونات پیتزایی، منبع خوبی از کلسیم است که برای سلامت استخوانها و دندانها ضروری است.
آهن: گوشت و سبزیجات موجود در دونات پیتزایی، حاوی آهن هستند که برای تولید گلبولهای قرمز خون ضروری است.
فیبر: سبزیجات و قارچ موجود در دونات پیتزایی، حاوی فیبر هستند که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
آنتیاکسیدان: گوجه فرنگی و سبزیجات موجود در دونات پیتزایی، حاوی آنتیاکسیدان هستند که به محافظت از سلولها در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکنند.
خوشمزه و لذتبخش: دونات پیتزایی یک غذای خوشمزه و لذتبخش است که میتواند به عنوان یک میانوعده یا غذای اصلی مصرف شود.
ساده و سریع: دونات پیتزایی را میتوان به راحتی و در مدت زمان کوتاهی تهیه کرد.
مناسب برای مهمانیها: دونات پیتزایی یک غذای جذاب و مناسب برای مهمانیها و جشنها است.