راز خوشمزگی مارمالاد توت سیاه

راز خوشمزگی مارمالاد توت سیاه و فوت و فن مارمالاد توت سیاه خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

شاه توت، که به طور بومی در جنوب غربی آسیا یافت می‌شود، نسبت به توت سفید اندازه بزرگتری دارد و به رنگ قرمز تیره یا بنفش مایل است، با طعمی که ترکیبی از ترشی، شیرینی و لذت بخش است. این میوه را می‌توان به صورت خام، در غذاهای پخته، یا به شکل مربا میل کرد. شاه توت منافع سلامتی متعددی دارد، از جمله کمک به پیشگیری از عفونت‌های دستگاه ادراری، سرطان، بیماری‌های مرتبط با افزایش سن و حملات مغزی.

این میوه غنی از ویتامین C و آنتی اکسیدان‌های قوی است، که خوردن غذاهای غنی از ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل عوامل بیماری‌زا کمک کرده، التهاب را کاهش داده و در مقابل رادیکال‌های آزاد مضر مقاومت می‌کند. شاه توت‌ها همچنین دارای میزان مناسبی از ویتامین A و E هستند و به عنوان یک منبع خوب آهن شناخته می‌شوند، که نسبتاً کمتر در سایر انواع توت‌ها یافت می‌شود.

راز خوشمزگی نان اهری و فوت و فن نان اهری خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی نان اهری و فوت و فن نان اهری خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه مارمالاد توت سیاه

توت سیاه ۵۰۰ گرم

شکر ۳۵۰ گرم

پودر ژله ½ بسته

طرز تهیه مارمالاد توت سیاه

برای تهیه مارمالاد شاه توت، اولین قدم تمیز کردن شاه توت‌ها و جدا کردن دم‌های اضافی آن‌ها است. اگر شاه توت‌ها نیاز به شستشو دارند، به آرامی آن‌ها را می‌شوییم و سپس برای خشک شدن کنار می‌گذاریم.

سپس، شاه توت‌ها را به داخل یک دستگاه مخلوط کن یا غذاساز منتقل کرده تا به صورت پوره درآیند. پوره حاصل را در یک قابلمه مناسب ریخته و آن را بر روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا به جوش آید.

راز خوشمزگی شربت ریحان و فوت و فن شربت ریحان خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی شربت ریحان و فوت و فن شربت ریحان خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

هنگامی که پوره شاه توت به جوش آمد، شکر را به آن اضافه می‌کنیم و منتظر می‌مانیم تا شکر کاملاً حل شود و مارمالاد قوام بگیرد. در طول جوشاندن، کف ایجاد شده روی سطح مارمالاد را برداشته و دور می‌ریزیم تا مارمالاد نهایی شفاف و رنگین‌تر باشد.

برای تست غلظت مارمالاد، مقدار کمی از آن را روی یک قاشق ریخته و اجازه می‌دهیم سرد شود. اگر مارمالاد بین دو انگشت پخش نشود و بافتی مشابه عسل داشته باشد، به معنای رسیدن به غلظت مناسب است.

پس از رسیدن مارمالاد به قوام مطلوب، پودر ژله را اضافه می‌کنیم و به خوبی با مواد مخلوط می‌کنیم. پس از یکدست شدن پودر ژله با مواد، قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه می‌دهیم تا خنک شود. در نهایت، مارمالاد شاه توت را در ظروف شیشه‌ای با درب محکم ریخته و برای نگهداری در یخچال قرار می‌دهیم.