راز خوشمزگی سوپ کلم بروکلی

راز خوشمزگی سوپ کلم بروکلی و فوت و فن سوپ کلم بروکلی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

بروکلی به عنوان یک سبزی پرخاصیت و فیبردار، اخیراً در بین مردم کشورمان محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این سبزی، منبع غنی از ویتامین‌ها و مینرال‌های مهم برای سلامت دستگاه گوارش، پوست و قلب است و به دلیل داشتن پروتئین بالا، به عنوان یکی از ارزشمندترین سبزیجات در برنامه‌های غذایی شناخته می‌شود. سوپ بروکلی نیز با طعم دلچسب و مقوی‌اش، به یکی از غذاهای مهمانی‌ها و مجالس در ایران تبدیل شده است و می‌توان از آن به عنوان گزینه‌ای جایگزین برای سوپ‌های رایجی مانند سوپ جو یا سوپ شیر استفاده کرد.

راز خوشمزگی ساندویچ رست بیف و فوت و فن ساندویچ رست بیف خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی ساندویچ رست بیف و فوت و فن ساندویچ رست بیف خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه سوپ کلم بروکلی

کره ۲ قاشق غذاخوری

آرد ۲ قاشق غذاخوری

پیاز ۱ عدد متوسط خوردشده

بروکلی ۴۰۰ گرم خورد شده

آب مرغ به مقدار لازم

قارچ ۲۰۰ گرم خورد شده

گشنیز ۱/۳ لیوان ساطوری شده

خامه ۲ قاشق غذاخوری

شیر ۱ لیوان

نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی

ابتدا، یک قابلمه مناسب را روی شعله قرار دهید و کره را درون آن بریزید. وقتی کره ذوب شد، پیازهای خرد شده را اضافه کرده و آنها را تا زمانی که نرم و طلایی شوند، سرخ کنید. سپس آرد را به آن افزوده و به مدت کوتاهی تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند. بعد، آب مرغ را اضافه کرده و حرارت را افزایش دهید تا شروع به جوشیدن کند.

در گام بعدی، قارچ و بروکلی خرد شده را به قابلمه بیفزایید و موادی مانند نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را برای افزودن طعم اضافه کنید.

پس از آن، شیر را به مخلوط اضافه کرده و مداوم هم بزنید تا شیر داغ شود. گشنیز خرد شده و خامه را نیز به قابلمه اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا سوپ شروع به جوشیدن کند.

در مرحله نهایی، طعم سوپ را امتحان کرده و در صورت لزوم، نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید. وقتی سوپ به خوبی جا افتاد، آن را با کمی آبلیمو سرو نمایید.

راز خوشمزگی استیک گوشت و فوت و فن استیک گوشت خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی استیک گوشت و فوت و فن استیک گوشت خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

راز خوشمزگی سوپ کلم بروکلی

دستور پخت سوپ بروکلی و اسفناج نیز بسیار محبوب است. برای تهیه آن، اسفناج تازه را در کنار بروکلی سرخ کنید و سپس هر دو را با بقیه مواد مخلوط و پوره کنید. اسفناج، منبع غنی از ویتامین C است و به عنوان یک منبع عالی آنتی‌اکسیدان، در پیشگیری و مقابله با بیماری‌های ویروسی کاربرد دارد.

برای تهیه سوپ بروکلی با کرفس نیز می‌توانید همین فرآیند را دنبال کنید، کرفس و بروکلی را با هم تفت دهید، پوره کرده و با دیگر مواد بپزید.

اگر قصد دارید سوپ بروکلی با مرغ تهیه کنید، ابتدا مرغ را پخته و آن را به صورت ریش ریش یا مکعبی خرد کنید. سپس، به جای استفاده از آب ساده، از آب مرغ برای پخت سوپ استفاده کنید و پس از پوره کردن بروکلی، تکه‌های مرغ را به آن اضافه کنید تا سوپ به خوبی آماده شود.