راز خوشمزگی جوجه کباب تنوری

راز خوشمزگی جوجه کباب تنوری و فوت و فن جوجه کباب تنوری خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

جوجه کباب تنوری، یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با استفاده از گوشت مرغ، زعفران، پیاز، فلفل و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا را می‌توان به دو روش اصلی در فر یا تنور طبخ کرد.

راز خوشمزگی جوجه کباب مکزیکی و فوت و فن جوجه کباب مکزیکی خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی جوجه کباب مکزیکی و فوت و فن جوجه کباب مکزیکی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب تنوری

۱ عدد مرغ کامل (حدود ۱.۵ کیلوگرم)

۲ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده

۱/۴ پیمانه آبلیمو

۱/۴ پیمانه روغن زیتون

۱ عدد پیاز بزرگ، رنده شده

۲ حبه سیر، رنده شده

۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل

۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه

نمک به مقدار لازم

طرز تهیه جوجه کباب تنوری

مرغ را شسته و به قطعات دلخواه خرد کنید.

در یک کاسه بزرگ، زعفران، آبلیمو، روغن زیتون، پیاز، سیر، فلفل سیاه، زنجبیل، زردچوبه و نمک را با هم مخلوط کنید.

مرغ را به مخلوط مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا تمام قطعات مرغ به طور کامل آغشته شوند.

روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

مرغ را در یک سینی فر قرار دهید و به مدت ۱ تا ۱.۵ ساعت یا تا زمانی که مرغ پخته و طلایی رنگ شود بپزید.

در صورت تمایل، می‌توانید در نیمه‌های پخت، مقداری زعفران دم‌کرده روی مرغ بمالید تا طعم و رنگ آن بیشتر شود.

راز خوشمزگی جوجه کباب تنوری

برای طعم دهی بیشتر، می‌توانید از ماست چکیده به جای بخشی از روغن زیتون استفاده کنید.

همچنین می‌توانید از سبزیجات معطری مانند گشنیز و جعفری نیز در این غذا استفاده کنید.

جوجه کباب تنوری را می‌توانید با نان، برنج یا پلو سرو کنید.

جوجه کباب تنوری با هواپز

اگر به فر دسترسی ندارید، می‌توانید جوجه کباب تنوری را با هواپز نیز تهیه کنید. برای این کار، مراحل زیر را دنبال کنید:

مرغ را به قطعات دلخواه خرد کنید و طبق دستور بالا مزه دار کنید.

مرغ را در سبد هواپز قرار دهید.

هواپز را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و به مدت ۱ تا ۱.۵ ساعت یا تا زمانی که مرغ پخته و طلایی رنگ شود بپزید.

راز خوشمزگی خورش نخود فرنگی و فوت و فن خورش نخود فرنگی خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی خورش نخود فرنگی و فوت و فن خورش نخود فرنگی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

جوجه کباب تنوری در تنور

اگر به تنور سنتی دسترسی دارید، می‌توانید جوجه کباب تنوری را به روش سنتی نیز طبخ کنید. برای این کار، مراحل زیر را دنبال کنید:

مرغ را به قطعات دلخواه خرد کنید و طبق دستور بالا مزه دار کنید.

ذغال را در تنور روشن کنید و صبر کنید تا به طور کامل روشن شود.

مرغ را به سیخ بکشید و روی منقل قرار دهید.

جوجه کباب را به طور مداوم بچرخانید تا به طور یکسان پخته شود.

جوجه کباب تنوری را با نان، برنج یا پلو سرو کنید.

جوجه کباب تنوری یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. این غذا را می‌توانید برای مهمانی‌ها، پیک‌نیک یا حتی شام خانوادگی تهیه کنید.