راز خوشمزگی پیتزا آمریکایی

راز خوشمزگی پیتزا آمریکایی و فوت و فن پیتزا آمریکایی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

پیتزا آمریکایی، با وجود ریشه ایتالیایی‌اش، به یک غذای مستقل و محبوب در آمریکا تبدیل شده است که با ویژگی‌های خاص خود از پیتزای سنتی ایتالیایی متمایز می‌شود. این پیتزا که معمولاً با خمیر ضخیم‌تر، پنیر فراوان و مواد گوشتی مختلف مانند پپرونی و سوسیس تهیه می‌شود، به عنوان یک غذای ساده، سریع و لذیذ در میان آمریکایی‌ها محبوبیت زیادی دارد. تاریخچه پیتزا آمریکایی به اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم بازمی‌گردد، زمانی که مهاجران ایتالیایی به آمریکا آمدند و پیتزای سنتی خود را با خود به این کشور آوردند. با گذشت زمان و با توجه به فرهنگ غذایی آمریکایی‌ها و ذائقه آنها، پیتزا ایتالیایی دچار تغییراتی شد و به شکل امروزی پیتزا آمریکایی درآمد. این پیتزا با خمیر ضخیم‌تر، لبه‌های پف کرده و مقدار زیادی پنیر و مواد گوشتی، به غذایی سیر کننده و پر کالری تبدیل شد که به سرعت در میان آمریکایی‌ها محبوبیت پیدا کرد و به عنوان یکی از نمادهای فرهنگ غذایی این کشور شناخته شد. امروزه پیتزا آمریکایی با تنوع بسیار زیاد در مواد تشکیل دهنده و روش‌های پخت، در سراسر جهان محبوبیت دارد و به عنوان یک غذای ساده و لذیذ در رستوران‌ها و منازل تهیه می‌شود.

مواد اولیه برای تهیه پیتزا آمریکایی (برای یک پیتزای بزرگ)

خمیر پیتزا: ۵۰۰ گرم

سس گوجه فرنگی: ۳۰۰ گرم

پنیر موزارلا رنده شده: ۴۰۰ گرم

پپرونی خرد شده: ۲۰۰ گرم

سوسیس خرد شده: ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه‌ای خرد شده: ۱ عدد

پیاز خرد شده: ۱ عدد

قارچ خرد شده: ۲۰۰ گرم

زیتون خرد شده: نصف پیمانه

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

آویشن خشک: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه پیتزا آمریکایی

ابتدا فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

خمیر پیتزا را روی یک سطح آرد پاشی شده پهن کنید و به شکل دلخواه (گرد یا مستطیل) درآورید.

سس گوجه فرنگی را روی خمیر پیتزا بمالید و با پشت قاشق آن را به طور یکنواخت پخش کنید.

نصف پنیر موزارلا رنده شده را روی سس گوجه فرنگی بریزید.

پپرونی، سوسیس، فلفل دلمه‌ای، پیاز و قارچ خرد شده را روی پنیر بریزید.

بقیه پنیر موزارلا رنده شده را روی مواد بریزید.

زیتون خرد شده را روی پیتزا بریزید.

روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و آویشن خشک را روی پیتزا بپاشید.

پیتزا را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا خمیر پیتزا طلایی و برشته شود و پنیر به خوبی آب شود.

پیتزا آمریکایی آماده است. آن را از فر خارج کرده و به صورت داغ سرو کنید.

راز خوشمزگی پیتزا آمریکایی

استفاده از خمیر پیتزای تازه و با کیفیت

استفاده از سس گوجه فرنگی خوشمزه و معطر

استفاده از پنیر موزارلا با کیفیت و به میزان فراوان

استفاده از مواد گوشتی با کیفیت و متنوع

پخت پیتزا در دمای بالا تا خمیر پیتزا ترد و برشته شود

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای پپرونی و سوسیس، از سایر مواد گوشتی مانند گوشت چرخ کرده، مرغ و یا ژامبون نیز استفاده کنید.

می‌توانید برای طعم‌دهی به پیتزا آمریکایی، از سایر سبزیجات مانند گوجه فرنگی، ذرت و یا جعفری نیز استفاده کنید.

می‌توانید قبل از قرار دادن پیتزا در فر، کمی پنیر پارمزان روی آن رنده کنید.

۱۰ مورد از خواص پیتزا آمریکایی

تأمین انرژی: پیتزا آمریکایی به دلیل داشتن کربوهیدرات، پروتئین و چربی، می‌تواند به تأمین انرژی بدن کمک کند.

منبع پروتئین: گوشت و پنیر موجود در پیتزا آمریکایی منابع خوبی از پروتئین هستند.

تقویت سیستم ایمنی: سبزیجات موجود در پیتزا آمریکایی حاوی ویتامین‌های مختلفی هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

سلامت قلب: سبزیجات و پنیر موجود در پیتزا آمریکایی به سلامت قلب کمک می‌کنند.

بهبود گوارش: فیبر موجود در سبزیجات و خمیر پیتزا به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.

سلامت استخوان‌ها: کلسیم موجود در پنیر به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.

پیشگیری از کم‌خونی: آهن موجود در گوشت به پیشگیری از کم‌خونی کمک می‌کند.