راز خوشمزگی دونات شیر عسلی

راز خوشمزگی دونات شیر عسلی و فوت و فن دونات شیر عسلی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

دونات شیر عسلی یک شیرینی خوشمزه و محبوب است که از خمیر سرخ شده در روغن تهیه می‌شود. این دونات‌ها پس از سرخ شدن در شیر عسلی غوطه‌ور می‌شوند و به همین دلیل طعم و عطری بی‌نظیر پیدا می‌کنند. دونات شیر عسلی به دلیل ظاهر جذاب و طعم دلپذیر خود، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها و مجالس مختلف است. همچنین، این شیرینی خوشمزه می‌تواند یک میان وعده انرژی‌زا و لذیذ برای کودکان و بزرگسالان باشد.

مواد اولیه برای تهیه دونات شیر عسلی

آرد: ۲۵۰ گرم

شیر: ۱/۲ پیمانه

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۱ عدد

کره: ۳۰ گرم

خمیر مایه فوری: ۱ قاشق چایخوری

نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری

روغن مایع: به مقدار لازم برای سرخ کردن

شیر عسلی: ۱/۲ پیمانه

مرحله به مرحله با طرز تهیه دونات شیر عسلی

شیر را کمی گرم کنید و شکر و خمیر مایه را به آن اضافه کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا خمیر مایه عمل کند.

آرد، نمک و تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

کره ذوب شده و مخلوط شیر و خمیر مایه را به مواد خشک اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.

خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید، روی آن را بپوشانید و بگذارید ۱ ساعت در جای گرم استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.

خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت ۱ سانتی‌متر پهن کنید و با یک قالب دونات یا دو لیوان به اندازه‌های دلخواه برش بزنید.

وسط دونات‌ها را نیز با یک قالب کوچک یا درب بطری برش بزنید.

بگذارید دونات‌های برش خورده ۳۰ دقیقه دیگر استراحت کنند.

روغن را در یک قابلمه گود روی حرارت متوسط گرم کنید.

دونات‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی شوند.

دونات‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

دونات‌ها را در شیر عسلی گرم بغلتانید تا کاملاً به شیر عسلی آغشته شوند.

دونات شیر عسلی آماده سرو است. می‌توانید آن‌ها را با پودر قند، ترافل رنگی یا شکلات ذوب شده تزیین کنید.

راز خوشمزگی دونات شیر عسلی

راز خوشمزگی دونات شیر عسلی در استفاده از مواد اولیه با کیفیت، رعایت دقیق مراحل تهیه و سرخ کردن دونات‌ها در روغن داغ با حرارت مناسب است. همچنین، غوطه‌ور کردن دونات‌ها در شیر عسلی گرم و تازه، طعم و عطر بی‌نظیری به آن‌ها می‌بخشد.

نکات تکمیلی

برای اینکه خمیر دونات بهتر عمل کند، از شیر ولرم استفاده کنید.

خمیر را به خوبی ورز دهید تا نرم و لطیف شود.

اجازه دهید خمیر به اندازه کافی استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.

روغن را به خوبی داغ کنید قبل از اینکه دونات‌ها را سرخ کنید.

دونات‌ها را زیاد در روغن نگه ندارید تا نسوزند.

شیر عسلی را گرم کنید تا دونات‌ها به خوبی به آن آغشته شوند.

۱۰ مورد از خواص دونات شیر عسلی

تامین انرژی سریع

بهبود خلق و خو

تقویت سیستم ایمنی

بهبود عملکرد مغز

کمک به سلامت استخوان‌ها

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

بهبود سلامت پوست

کمک به هضم غذا

کاهش استرس

افزایش احساس سیری