راز خوشمزگی کباب لا پلویی

راز خوشمزگی کباب لا پلویی و فوت و فن کباب لا پلویی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

کباب لا پلویی، یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیب دلپذیر کباب و برنج، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانیان دارد. این غذا، با ریشه در فرهنگ و سنت‌های غذایی این سرزمین، از دیرباز به عنوان یکی از غذاهای مجلسی و مناسب برای پذیرایی از مهمانان شناخته می‌شود. کباب، به عنوان یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی، از دیرباز در سفره‌های ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته است. ترکیب کباب با برنج، این غذای اصیل ایرانی، به تدریج رواج یافته و به عنوان یکی از غذاهای پرطرفدار در میان خانواده‌ها شناخته می‌شود. کباب لا پلویی، با عطر و طعم بی‌نظیر کباب و برنج، به ویژه در مناسبت‌های خاص و جشن‌ها، زینت‌بخش سفره‌های ایرانیان است و با ظاهر جذاب و طعم دلپذیر خود، کام مهمانان را شیرین می‌کند. تاریخچه کباب لا پلویی، گواهی بر ذوق و سلیقه ایرانیان در خلق غذاهایی است که علاوه بر طعم و مزه بی‌نظیر، از زیبایی و ظرافت خاصی نیز برخوردارند.

مواد اولیه برای تهیه کباب لا پلویی

برای تهیه کباب لا پلویی، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد بزرگ

برنج: ۴ پیمانه

زعفران دم کرده: به میزان لازم

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

کره: ۵۰ گرم

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

مرحله به مرحله با طرز تهیه کباب لا پلویی

ابتدا برنج را بشویید و با کمی نمک خیس کنید.

پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سپس پیاز را با گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زردچوبه خوب ورز دهید تا مواد کاملاً با هم مخلوط شوند.

از مخلوط گوشت، کباب‌های کوچک و یک اندازه درست کنید.

در یک تابه مناسب، کمی روغن بریزید و کباب‌ها را در آن سرخ کنید تا دو طرف آن‌ها طلایی شود.

برنج را در آب جوش بریزید و بگذارید تا نیم‌پز شود. سپس برنج را آبکش کنید.

در یک قابلمه مناسب، کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر خود را قرار دهید.

یک لایه برنج در قابلمه بریزید و روی آن کمی کره و زعفران دم کرده بریزید. این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شوند.

در یک تابه کوچک، رب گوجه فرنگی را با کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن باز شود. سپس کمی آب به آن اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد.

سس رب گوجه فرنگی را روی برنج بریزید و کباب‌ها را روی برنج بچینید.

در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید.

بگذارید برنج دم بکشد و کباب‌ها نیز با بخار برنج بپزند.

پس از دم کشیدن برنج، کباب لا پلویی را در ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید.

راز خوشمزگی کباب لا پلویی

راز خوشمزگی کباب لا پلویی در استفاده از گوشت چرخ کرده با کیفیت، ورز دادن خوب گوشت با پیاز، و سرخ کردن کباب‌ها تا حدی که طلایی شوند، نهفته است. همچنین، دم کردن برنج با حرارت ملایم و استفاده از زعفران دم کرده، عطر و طعم بی‌نظیری به کباب لا پلویی می‌بخشد.

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای گوشت چرخ کرده از گوشت مرغ یا بوقلمون نیز استفاده کنید.

برای تهیه کباب لا پلویی مجلسی، می‌توانید از خلال بادام و پسته برای تزیین استفاده کنید.

کباب لا پلویی را می‌توانید با ماست یا سالاد شیرازی سرو کنید.

۱۰ مورد از خواص کباب لا پلویی

منبع غنی از پروتئین

تامین انرژی مورد نیاز بدن

تقویت سیستم ایمنی بدن

بهبود عملکرد قلب و عروق

کمک به کاهش فشار خون

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

کمک به کاهش وزن (در صورت استفاده از گوشت کم چرب)

بهبود سلامت پوست و مو

افزایش انرژی و شادابی

تقویت حافظه و تمرکز