مدل مانتو جلو باز دخترانه + باکلاس ترین و جذاب ترین مدل های مانتو جلو باز مد امسال

مدل مانتو جلو باز مدل مانتو جلو باز دخترانه + باکلاس ترین و جذاب ترین مدل های مانتو جلو باز مد امسال همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان …

مدل ابرو جدید + قشنگ ترین مدل های ابرو مناسب همه نوع فرم صورت

مدل ابرو مدل ابرو جدید + قشنگ ترین مدل های ابرو مناسب همه نوع فرم صورت همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. ابرو‌ها یکی از مهم‌ترین …

مدل مو زنانه + شیک ترین و خاص ترین مدل های مو زنانه برای مراسم عروسی و جشن

مدل مو مدل مو زنانه + شیک ترین و خاص ترین مدل های مو زنانه برای مراسم عروسی و جشن همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. …

راز خوشمزگی نان شیر زعفرانی

راز خوشمزگی نان شیر زعفرانی و فوت و فن نان شیر زعفرانی و خوشمزه ترین نان محلی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

نان شیر زعفرانی یک نان خوش‌طعم و معطر ایرانی است که با شیر، زعفران و سایر مواد اولیه تهیه می‌شود. این نان به دلیل طعم و بوی بی‌نظیرش، محبوبیت زیادی در سفره‌های ایرانی دارد و اغلب در کنار چای یا به عنوان صبحانه سرو می‌شود.

مواد لازم برای تهیه نان شیر زعفرانی

شیر ولرم: ۱ پیمانه

شکر: نصف پیمانه

روغن مایع: نصف پیمانه

زعفران دم کرده غلیظ: ۱/۴ پیمانه

تخم مرغ: ۱ عدد

آرد: ۳ پیمانه (ممکن است کمی بیشتر یا کمتر نیاز باشد)

خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه نان شیر زعفرانی مرحله به مرحله

فعال کردن خمیر مایه: در یک کاسه کوچک، شیر ولرم، شکر و خمیر مایه را مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خمیر مایه عمل بیاید و کف کند.

ترکیب مواد: در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، روغن مایع، زعفران دم کرده و مخلوط خمیر مایه عمل آمده را با هم مخلوط کنید.

افزودن آرد: آرد و نمک را کم کم به مواد اضافه کنید و با دست یا همزن، مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید که به دست نچسبد. ممکن است نیاز باشد کمی بیشتر یا کمتر از ۳ پیمانه آرد استفاده کنید.

استراحت خمیر: خمیر را به شکل یک توپ درآورید و در یک کاسه چرب شده قرار دهید. روی کاسه را با یک پارچه تمیز بپوشانید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یک جای گرم قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

شکل دادن به نان: پس از استراحت، پف خمیر را بگیرید و آن را به چند قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را به شکل دلخواه (مانند دایره، بیضی یا مستطیل) درآورید و روی سینی فر چرب شده یا کاغذ روغنی قرار دهید.

رومال و پخت: روی نان‌ها را با زعفران دم کرده یا زرده تخم مرغ رومال کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا طلایی شوند.