راز خوشمزگی سوپ سیر

راز خوشمزگی سوپ سیر و نکات سوپ سیر خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

سیر، با خواص متعددی که دارد، ارزش افزودن به وعده‌های غذایی، چه به صورت خام و چه پخته، را دارد. دستور پخت سوپ سیر نه تنها به شما فرصت استفاده از فواید سیر را می‌دهد، بلکه یک پیش‌غذای عطرآگین و تحریک‌کننده اشتها نیز به شمار می‌رود. این سوپ خوشمزه همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و می‌تواند به عنوان یک آنتی‌بیوتیک طبیعی در مقابله با سرماخوردگی و دیگر عفونت‌ها عمل کند.

راز خوشمزگی شربت بار و نکات پخت شربت بار خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی شربت بار و نکات پخت شربت بار خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه سوپ سیر تازه

سیر ۵ حبه

پیاز ۱ عدد

آب مرغ ۲ لیوان

آرد ۱ قاشق غذاخوری

سرکه ۱ قاشق سوپخوری

زرده تخم مرغ ۱ عدد

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ سیر تازه

پیاز و سیر را بشویید و پوست بگیرید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و سیر را نیز ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

پیازهای خرد شده را در کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شوند، سپس سیر خرد شده را به آن افزوده و تا تفت کامل صبر کنید.

برای ادامه دستور پخت سوپ سیر، آرد را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کرده و همچنان هم بزنید و تفت دهید.

بعد از آن، آب مرغ و سرکه را به همراه ۲ لیوان آب گرم به سوپ اضافه کرده و مزه‌دار کنید با نمک و فلفل.

حرارت را افزایش دهید تا سوپ به جوش آید، سپس حرارت را کاهش دهید و درب قابلمه را ببندید. حدود ۴۵ دقیقه زمان نیاز است تا سوپ پخته شود.

در مراحل نهایی پخت، زرده تخم‌مرغ را به سوپ افزوده و با همزن دستی به خوبی هم بزنید تا سوپ یکنواخت شود. سپس سوپ را در ظرف مورد نظر بکشید و با جعفری تازه خرد شده تزئین کنید.

طرز تهیه سوپ سیر و زنجبیل

برای پخت یک نوع دیگر سوپ سیر، ابتدا ۳ عدد پیاز، ۳ عدد گوجه فرنگی و ۱۰ تا ۱۵ حبه سیر را خرد کرده و به همراه ۲ لیوان آب و یک زنجبیل رنده شده روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید تا مواد سوپ با حرارت کم بپزند تا جایی که پیازها کاملا نرم شوند. پس از پخت، مواد سوپ را در مخلوط‌کن پوره کنید و سپس مجدداً سوپ را روی حرارت بگذارید. در نهایت، نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید و این سوپ غنی و خوش‌بو را سرو نمایید.

طرز تهیه سوپ برای درمان عفونت ریه

یکی از فواید مهم سوپ سیر، کمک به درمان عفونت‌های ریوی است. برای تهیه این سوپ به شیوه‌ای موثر برای این هدف، بهتر است از چاشنی‌های ساده‌تر استفاده شود. در این دستور پخت، تنها نیاز است که مقداری سیر، پیاز و جعفری خرد شده را به آب جوشیده در قابلمه اضافه کنید. سپس، درب قابلمه را بسته و اجازه دهید سوپ برای ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد.

برای ایجاد غلظت بیشتر در سوپ، می‌توانید ۲ قاشق غذاخوری آرد نخودچی را در آب حل کرده و به سوپ بیفزایید. پس از ۵ دقیقه و رسیدن به غلظت دلخواه، سوپ را از روی حرارت برداشته و سرو کنید. این سوپ به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی قدرتمند عمل کرده و در درمان عفونت‌های ریوی و سرماخوردگی بسیار موثر است.

طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی

در این دستور پخت، مواد اصلی شامل سیر، نان تست خشک، تخم‌مرغ، روغن زیتون و جعفری خرد شده می‌شوند. همچنین برای چاشنی‌دهی، ترکیبی از پودر زیره، فلفل پاپریکا، نمک و فلفل سیاه را می‌توانید به کار ببرید.

برای تهیه این سوپ سیر، ابتدا فر را تا دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سپس سیر و ورقه‌های نان تست را جداگانه با پودر پاپریکا در روغن تفت دهید. مخلوط سیر، پاپریکا، زیره و مقداری آب گوشت را با کمی نمک و فلفل، برای ۲۰ دقیقه حرارت دهید. پس از آن، ورقه‌های نان تست را خرد کرده و در کاسه‌های مقاوم در فر بریزید. ترکیب آب گوشت را روی نان‌ها ریخته و روی هر کاسه یک تخم‌مرغ بشکنید. کاسه‌ها را برای ۷ تا ۸ دقیقه در فر قرار دهید تا تخم‌مرغ‌ها کاملاً بسته شوند، و در نهایت با جعفری خرد شده تزئین نمایید.

نکته: نان تست خشک باعث می‌شود سوپ کیفیت بهتری داشته باشد.

نکته: به جای استفاده از فر، می‌توانید مانند سوپ سیرابی، تخم‌مرغ‌ها را مستقیماً در قابلمه بشکنید و درب قابلمه را برای ۱۰ دقیقه بگذارید تا تخم‌مرغ‌ها بسته شوند.

راز خوشمزگی نان پیده و نکات نان پیده خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی نان پیده و نکات نان پیده خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

طرز تهیه سوپ سیر ایتالیایی

در دستور پخت ایتالیایی سوپ سیر، علاوه بر مواد مرسوم، استفاده از تره فرنگی، سیب‌زمینی و خامه توصیه می‌شود.

برای تهیه این سوپ، ابتدا پیازهای خرد شده را در روغن تفت داده و سپس تره فرنگی و سیر را اضافه کنید و در نهایت، سیب‌زمینی‌های خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. این ترکیب را همراه با آب مرغ، ادویه‌جات و نمک به مدت ۲ ساعت روی حرارت کم بپزید. پس از پخت، مواد سوپ را با بلندر پوره کرده و در ظرف مناسب بریزید. سوپ را با مقداری جعفری و گشنیز خرد شده تزئین کرده و آن را همراه با نان تست که در روغن زیتون تفت داده شده است، سرو نمایید.