;
راز خوشمزگی حلوا عربی و نکات پخت حلوا عربی خوشمزه و خانگی - مُچُم
راز خوشمزگی برشتوک و نکات پخت برشتوک خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی برشتوک و نکات پخت برشتوک خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی برشتوک راز خوشمزگی برشتوک و نکات پخت برشتوک خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. برشتوک، یک شیرینی سنتی ایرانی بسیار خوشمزه است. اگر طعم …

راز خوشمزگی بستنی زمستانی و نکات بستنی زمستانی خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی بستنی زمستانی و نکات بستنی زمستانی خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی بستنی زمستانی راز خوشمزگی بستنی زمستانی و نکات بستنی زمستانی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. بستنی زمستانی یک خاطره شیرین و نوستالژیک …

راز خوشمزگی حلوای هویج و نکات پخت حلوای هویج حرفه ای

راز خوشمزگی حلوای هویج و نکات پخت حلوای هویج حرفه ای

راز خوشمزگی حلوای هویج راز خوشمزگی حلوای هویج و نکات پخت حلوای هویج حرفه ای در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. قبل از آشنایی با نکات تهیه حلوا هویج، …

راز خوشمزگی حلوا عربی

طرز تهیه حلوا عربی کشدار حلوای عربی کشدار طرز تهیه حلوا عربی بدون شیر خشک حلوای عربی مخصوص حلوا عربی با شیر خشک فوت و فن حلوای عربی حلوا عربی با طعم سوهان طرز تهیه حلوا عربی با نشاسته

راز خوشمزگی حلوا عربی و نکات پخت حلوا عربی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

حلوای عربی، با بافت کشدار و طعم دلچسب خود، ابتدا در عربستان شناخته شد ولی به سرعت محبوبیت خود را در بسیاری از کشورها پیدا کرد و اکنون یکی از حلواهای محبوب به شمار می‌آید. این حلوا را می‌توان با استفاده از دستورهای متنوع تهیه کرد. در این مقاله، ما به دو روش مختلف برای پخت حلوای عربی اشاره خواهیم کرد. پس اگر علاقمند به یادگیری طرز تهیه حلوای عربی و تهیه آن در منزل هستید، در ادامه مقاله با ما همراه شوید.

مواد لازم

طرز تهیه حلوای عربی ساده است و اگر مواد اولیه آن شامل نشاسته ذرت، شیر خشک، آرد شیرینی پزی و غیره را داشته باشید، به راحتی می‌توانید این حلوای خوشمزه را در منزل تهیه کنید.

گلاب یک چهارم پیمانه

پودر هل ۱ قاشق چای‌خوری

زعفران به میزان لازم

شیر خشک نصف پیمانه

شکر ۲ پیمانه

آب ۱ پیمانه

روغن مایع نصف پیمانه

کره نصف پیمانه

آرد شیرینی پزی یک و نیم پیمانه

طرز تهیه حلوای عربی

برای شروع تهیه حلوا عربی، یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. در قابلمه آب بریزید و بعد از گرم شدن آب، شکر را به آن افزوده و اجازه دهید شکر کاملا در آب حل شود.

زمانی که محلول شکر و آب به جوش آمد، زعفران و گلاب را اضافه کنید. استفاده از زعفران در تهیه حلواهای مختلف بسیار رایج است، مانند حلوای بیسکویتی.

پس از چند دقیقه و وقتی که محلول به خوبی جوشید، پودر هل را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا محلول کمی غلیظ شود و به شکل شهد درآید.

بعد از رسیدن محلول به غلظت دلخواه، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید شهد کمی خنک شود. در برخی دستورهای حلوا، مانند حلوای شیره انگور، به جای شکر از شیره استفاده می‌شود.

آرد و شیر خشک را چندین بار الک کنید تا یکدست و بدون ناخالصی شود. سپس، آرد و شیر خشک را با یکدیگر مخلوط کنید.

در یک قابلمه دیگر، مخلوط آرد و شیر خشک را روی حرارت قرار دهید و کمی تفت دهید تا آرد خامی خود را از دست بدهد. همزن را مداوم حرکت دهید تا آرد نسوزد و ته نگیرد. ادامه دهید تا آرد تغییر رنگ دهد.

سپس، قابلمه را از روی حرارت بردارید و آرد را دوباره الک کنید. بعد آرد را به قابلمه برگردانید و کره و مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید و هم بزنید.

روند هم زدن را روی حرارت ملایم ادامه دهید تا مواد به شکل خمیر یک‌دست درآیند. سپس حرارت را خاموش کنید.

در نهایت، شهد خنک شده را به آرامی به حلوا اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا جمع شود.

پس از پایان تهیه حلوای عربی با شیر خشک، حلوا را در ظرف مورد نظر ریخته و با خلال پسته تزئین کنید.

طرز تهیه حلوا عربی بدون شیر خشک

تهیه حلوای عربی بدون شیر خشک نیز ممکن است. این نوع حلوا به روش مشابهی که قبلاً توضیح داده شد، تهیه می‌شود، با این تفاوت که به جای شیر خشک، از نشاسته ذرت استفاده می‌شود. با این تغییر، شما می‌توانید حلوای عربی با نشاسته ذرت را تهیه کنید که هم خوشمزه است و هم مورد علاقه.

راز خوشمزگی حلوا عربی

نکته اصلی در ساخت حلوای عربی، استفاده از پودر هل است. اما به جای آن، می‌توانید از عرق هل به عنوان جایگزین استفاده کنید.

برای بهبود طعم حلوا، می‌توانید نیمی از روغن مایع را با روغن محلی یا کره محلی جایگزین کنید.

اگر تصمیم به تهیه حلوای عربی با شیر خشک دارید، بهتر است از یک برند معتبر شیر خشک استفاده کنید.

مقادیر مورد استفاده در دستور پخت حلوا ممکن است بسته به سلیقه شخصی متفاوت باشد، اما برای بهترین نتیجه، استفاده از یک لیوان فرانسوی به عنوان پیمانه توصیه می‌شود.

اضافه کردن آجیل و مغزیجات، طعم حلوا را بهبود می‌بخشد. برای تزئین، می‌توانید از پسته، گردو یا غنچه گل محمدی استفاده کنید. همچنین، شیر خشک قنادی نیز در تهیه حلوا قابل استفاده است.

توجه به غلظت شهد در تهیه حلوا بسیار مهم است، زیرا غلظت نامناسب شهد می‌تواند منجر به ایجاد حلوای آبکی یا بیش از حد سفت شود. غلظت ایده‌آل شهد اجازه می‌دهد که به درستی با مخلوط آرد ترکیب شود.

آخرین بروز رسانی در : سه شنبه 14 آذر 1402

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام مُچُم و لینک مستقیم بلا مانع است.