تزیین خورشت مرغ مجلسی با ایده های ساده و خلاقانه
مدل سایه مو پسرانه + جدیدترین و به روزترین نوع سایه مو کلاسیک و شیک
مدل سایه مو مدل سایه مو پسرانه + جدیدترین و به روزترین نوع سایه مو کلاسیک و شیک همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. بدون شک …
مدل مو زنانه + شیک ترین و خاص ترین مدل های مو زنانه برای مراسم عروسی و جشن
مدل مو مدل مو زنانه + شیک ترین و خاص ترین مدل های مو زنانه برای مراسم عروسی و جشن همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. …
مدل سرویس طلا جدید عروس + جدیدترین و باکلاس ترین مدل های سرویس طلا مخصوص عروس خانم ها
مدل سرویس طلا جدید عروس مدل سرویس طلا جدید عروس + جدیدترین و باکلاس ترین مدل های سرویس طلا مخصوص عروس خانم ها همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما …
تزیین خورشت مرغ
تزیین خورشت مرغ مجلسی با ایده های ساده و خلاقانه همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.
از جمله غذاهای مجلسی که با مرغ تهیه می شوند می توان به خورش کرفس، خورش مرغ و بادمجان، خورش مرغ و بامیه، جوجه کباب، مرغ سوخاری، مرغ شکم پر و…. اشاره کرد که هر یک جایگاه ویژه ایی در سفره های ایرانی دارند.
خورش مرغ یکی از غذاهای مجلسی ایرانی است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی تهیه می شود. این خورش خوشمزه از خورش های مجلسی محسوب می شود که معمولا برای مجالس و مهمانی ها در کنار پلوهایی مثل زرشک پلو یا باقالی پلو سرو می شود، برای مشاهده آموزش آشپزی مجلسی و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش مرغ در ادامه با چیشی همراه باشید.
گوشت مرغ یکی از مواد غذایی سرشار از پروتئین بوده که میتواند جایگزین خوبی برای گوشت قرمز باشد. وجود نیاسین در گوشت مرغ باعث شده این گوشت برای پیشگیری از بیماریهای مغزی مانند آلزایمر مفید واقع شود. گوشت مرغ نسبت به گوشت گوسفند و گوساله چربی اشباع کمتری دارد و به همین دلیل متخصصان تغذیه خوردن آن را توصیه میکنند.
مرغ یکی از غذاهای پر طرفدار در میان ما ایرانیها به شمار میرود. مرغ خوشمزه برای مهمانی، یکی از آیتمهای کلیدی است که هر خانم و آقایی باید برای آن تخصص داشته باشد. تنوع در پخت غذاهایی که با مرغ درست میشود، بسیار زیاد است و میتوان گفت، مرغ در دسته بندی غذاهایی است که خیلی راحتتر وسریعتر نسبت به غذاهای دیگر پخته میشود. به دلیل استفاده از ادویههای مختلف و طرز پختهای متنوع، این غذا یکی از غذاهای خوشمزهای است که در بیشتر جشنها و مهمانیها و مراسم شادی و غم، طرفدار دارد.
اگر تجربه خوردن زرشک پلو با مرغ در رستوران را داشته باشید، قطعا میدانید که مرغ رستورانی تا چه اندازه خوشمزه است. طعم بی نظیر این مدل مرغ ها به دلیل طبخ حرفه ای کاملا حس و حال متفاوتی را در افراد ایجاد میکند. برای این که بدانید چگونه یک مرغ خوشمزه برای مهمانی آماده کنید که عطر و طعم رستورانی داشته باشد، باید مواردی را رعایت کنید.
مرغ یکی از پایه های غذایی ما در ایران محسوب میشود. طعم و عطر مرغ با تنوع طبخ آن متفاوت و متنوع خواهد شد. شما به راحتی میتوانید مرغ خوشمزه خودتان را با دستوران مختلفی بپزید و از طعم متفاوت هرکدام لذت ببرید. مرغ خوشمزه با سس مخصوص یکی از بهترین گزینه هایی است که برای مهمانی های رسمی میتوانید درست کنید.
مواد لازم برای پخت مرغ مجلسی با رب شامل مرغ، هویج خرد شده بهصورت حلقهای یا خلالی، سیر، رب، پیاز، آبلیمو، زعفران وادویه جاتی مثل نمک، زردچوبه، پودرسیر، ادویه کاری و فلفل است. برای پخت این مرغ خوشمزه، ابتدا به سرخ کردن مرغها بپردازید و دو طرف مرغ را بهطور کامل سرخ کنید. مرغهای سرخ شده را از روغن خارج کنید و درهمان روغن، پیاز نگینی شده را سرخ کنید. بعد از نرم شدن پیاز، سیر را نیز به پیاز اضافه کنید و با حرارت شعله کم، تفت دهید. وقتی پیاز و سیر سرخ شد، مرغهای سرخ شده را داخل پیاز و سیر بچینید. میتوانید به دلخواه خودتان، در کنار مرغ از هویج، فلفل، دلمه و نخود فرنگی هم استفاده کنید.
برای تهیه سس مرغ کافی است، داخل یک لیوان رب را با آب حل کنید و ادویهجات را به همراه آبلیمو ترکیب کرده و سپس سس مرغ را روی تمام مواد ریخته، درب آن را گذاشته، شعله گاز را کم کنید. حتما یک ربع قبل از سرو مرغ، زعفران دم شده را به آن اضافه کنید. بعد از گذشت یک ساعت، مرغ شما آماده سرو شدن برای پذیرایی از میهمانان عزیز شما است.
مرغ زعفرانی یکی از جذابترین و لوکسترین غذاهای سادهای است که میتوانید در مهمانیها استفاده کنید و از آن لذت ببرید. در اینجا با طرز تهیه مرغ مجلسی بدون رب آشنا میشوید. مواد لازم برای طرز تهیه مرغ خوشمزه بدون رب شامل: مرغ ، زعفران ،آب پیاز ،کره، آبلیمو، ادویهجاتی مثل پودر سیر، نمک و فلفل است. ابتدا زعفران را دم کنید و بر روی تمام مرغ ها بمالید؛ برای اینکار میتوانید از فرچههای شیرینی پزی استفاده کنید. ادویهجات که شامل پودر سیر، نمک و فلفل است را، با هم مخلوط کرده و با نمکپاش بر روی مرغها بپاشید.
خورشت مرغ نیز یکی از بهترین خورشتهایی است که به آسانی آماده میشود. مواد لازم برای خورشت مرغ شامل مرغ، پیاز، روغن مایع، هویج و ادویهجاتی مثل نمک، فلفل سیاه و زردچوبه است. ابتدا پیازهایتان را به شکل خلالی یا نگینی خرد کنید و داخل مقداری روغن تفت دهید. پس از نرم شدن پیاز، به آن زردچوبه اضافه کنید. سپس تکههای مرغ را روی پیاز چیده و دو طرف مرغ را سرخ کنید، بعد از کمی سرخ شدن، رب گوجه را داخل ظرف ریخته و تفت دهید. ادویهجات را نیز اضافه کنید، سپس مقدار مورد نظر خودتان آب جوش داخل قابلمه مرغ ریخته و درب قابلمه را بگذارید. با گذشت یک ساعت، خورشت مرغ شما قابل سرواست. شما میتوانید از سیب زمینی، هویج و لوبیا سبز داخل غذا استفاده کنید.
راز خوشمزه شدن خورشت مرغ، وجود ادویهجاتی است که داخل غذا از آن استفاده میکنید. سعی کنید مقدار مطلوبی از ادویه در پخت غذا استفاده کنید.
برای تهیه خورشت مرغ جنوبی باید طبق دستوری که در ادامه میگوییم عمل کنید. ابتدا کلیه مواد را تهیه کنید و سپس باتوجه به توضیحات ارائه شده خورشت مرغ جنوبی را تهیه کنید. مواد لازم این غذا شامل: سینه مرغ تکه شده، پوره گوجه، سیب زمینی، پیاز و ادویههایی مثل زنجبیل، میخک، جوز بویا و آرد نخود است. در صورت نبود آرد نخود، میتوانید از آرد گندم و آرد برنج استفاده کنید. ابتدا سینه مرغ را تکه تکه کنید و کمی آب، آبپز کنید. داخل یک ظرف مقداری روغن ریخته و مرغهای آب پز شده را داخل آن تفت دهید.
برای پخت چلو مرغ رستورانی همان فوت و فن زرشک پلو با مرغ را انجام دهید. مواد موردنیاز برای تهیه چلومرغ رستورانی شامل: مرغ، کره، فلفل دلمهای، لیموترش و ادویهجاتی مثل نمک، فلفل سیاه، چوب دارچین است. آب پیاز، زعفران و آبلیمو را نیز تهیه کنید و در ظروفی آماده استفاده قراردهید. ابتدا داخل تابه کره را به همراه زرد چوبه تفت داده و مرغهای خود را روی کره بچینید و تفت دهید. سپس فلفل دلمه و لیموترش را قاچ کرده و روی آن قرار دهید. در آخر زعفران، آبلیمو، آب پیاز، به همراه ادویهجات را روی تمام مواد بریزید و در قابلمه را گذاشته تا به مدت چهارتا بیست و چهار ساعت داخل یخچال بماند.
راز خوشمزه شدن خورشت مرغ و مرغ مجلسی دراین است که ازابتدای پخت، نمک را به آن اضافه کنید. سعی کنید مرغتان را همیشه سرخ کنید و مقداری زعفران به آن اضافه کنید و در کنار آب مرغ، برای بهترشدن مزه مرغتان، از سبزیجاتی مثل کرفس، هویج، آلو و آب نارنج استفاده کنید. همینطوربرای خوش رنگ شدن آن، رب خود را قبل از ریختن در مرغ، سرخ کنید.
خورش مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای مجلسی ایرانی است، این خورش خوشمزه از غذاهایی محسوب می شود که اگر خوب پخته شود تقریبا همه آنرا می پسندند. برای اینکه خورش مرغ خوشمزه تر شود، معمولا با چه چیزهایی مخلوط می شود مرغ را هر چه کم آب تر بگیرید خوشمزه تر می شود. در آب مرغ اگر کمی زعفران بریزید، می توانید در مواردی یک حبه سیر هم به آب مرغ اضافه کنید، برای تنوع گاهی مرغ را تفت دهید و بعد آن را بپزید.
خورش مرغ یکی از مرسوم ترین خورش های ایرانی است که تقریبا همیشه در کنار زرشک پلو سرو می شود و با نام زرشک پلو با مرغ شناخته می شود. این خورش خوشمزه از غذاهایی محسوب می شود که اگر خوب پخته شود تقریبا همه آنرا می پسندند.
خورش مرغ از محبوب ترین غذاهای مجلسی ایرانی نیز محسوب می شود و در مراسمات مختلف از عزا گرفته تا عروسی سرو می شود. جالب است بدانید گوشت مرغ خواص زیادی دارد که می توانید با تهیه خورشت مرغ از این خواص بهره مند شوید.
برخی افراد دوست دارند این خورش را به صورت خیلی غلیظ و تقریبا بدون آب تهیه کنند که برای این منظور خورش باید بیشتر روی حرارت بماند. اگر دوست دارید از آب مرغ در کنار این خورش خوشمزه بهره ببرید در زمان اضافه کردن آب یک لیوان بیشتر آب اضافه کنید.
