تزیین کشک بادمجان

تزیین کشک بادمجان با ایده های خلاق و بسیار زیبا همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

کشک بادمجان از آن دسته غذاهایی‌است که در اکثر مهمانی‌ها و دورهمی‌های ما ایرانی‌ها حضور دارد. از جمله خوبی‌های این غذا این است که می‌توان آن را به خوبی با مخلفات مختلفی تزیین کرد، هم آن را به صورت یک ظرف بزرگ در مرکز میز غذا با تزییناتش داشت و هم به شکل لقمه یا در ظرف‌های کوچک ریخت و تزیین کرد.

ایده های بسیار جذاب و متنوعی برای تزئین روی کشک بادمجان وجود دارد، یکی از معمول ترین روش ها استفاده از نعناع داغ، پیاز داغ، گردو، حبوبات، سس خردل و خود کشک می باشد. که با هر یک از این مواد می توان به شکلی زیبا، طرح های مختلف و بسیار دوست داشتنی را روی کشک بادمجان پیاده کرد. انجام این گونه تزئینات تنها نیازمند ذوق و سلیقه شما می باشد، البته نوع ظرف انتخابی شما برای سرو کشک بادمجان نیز در نوع تزئین این غذا می تواند بسیار تاثیر گذار باشد.

برای تهیه کشک بادمجان لازم است فقط بادمجان سرخ شده یا دودی داشته باشید تا بتوانید با پیاز داغ، سیر داغ و گردو و کشک آن را تهیه کرده و از خوردنش در کنار عزیزان‌تان لذت ببرید.

برای تهیه کشک بادمجان برحسب ذائقه خودتان می‌توانید هم بادمجان کبابی و هم بادمجان سرخ‌شده استفاده کنید. کافی است بادمجان‌ها را با چنگال یا گوشت‌کوب خوب له کنید و سپس در مخلوط پیاز و سیری که سرخ شده بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس گردو را اضافه کنید و مجدد تفت دهید و در نهایت کشک را اضافه کنید و بگذارید مقداری مواد روی شعله بپزند و به خورد هم بروند. بعد از مدت کوتاهی کشک بادمجان شما آماده است و کافی است بگذارید مقداری خنک شود تا بتوانید آن را تزیین کنید.

اصلی‌ترین روش تزیین کشک بادمجان مجلسی این است که آن را با پیاز داغ، سیر داغ، کشک، نعناع داغ و یا زعفران آب شده تزیین کنید. در این روش کافی است مقداری از هر کدام از این مواد را نگه دارید و با در نظر گرفتن سلیقه شخصی طرح و نگاری به ظرفی که کشک بادمجان‌تان را در آن ریخته‌اید بدهید.

اگر قالب دارید می‌توانید از قالب برای شکل‌دهی و تزیین مرتب‌تر کشک بادمجان استفاده کنید. ضمن این‌که می‌توانید برای تزیین از قیف‌هایی که برای تهیه کیک استفاده می‌شود، برای ایجاد شکوفه با کشک استفاده کنید.

سوای تمام این روش‌ها استفاده از بادمجان سرخ شده و شکل داده شده مثلا به شکل گل یا هر تزیین دیگری با سبزیجات دیگری مثل گوجه یا حتی میوه‌هایی مثل انار هم می‌توانند گزینه خوبی برای تزیین کشک و بادمجان باشند.

ایده های متنوع و زیبای بسیاری برای تزیینات کشک بادمجون وجود دارد، حال علاوه بر تزیینات با استفاده از پیاز داغ، نعناع داغ و کشک، استفاده از گردو یا پودر آن برای دیزاین این غذا علاوه بر خوشمزه کردن طعم آن، می تواند تصویر زیبایی نیز ایجاد نماید، همچنین می توانید از حبوباتی مثل عدس و لوبیا برای سفره آرایی کشک بادمجون استفاده کنید، استفاده از سبزیجات مختلف مثل ترب، پیازچه، برگ نعناع، ریحون و یا ورقه های سرخ شده بادمجون به شکل گل نیز ایده های جذاب دیگر هستند، در اینجا می توانید نمونه هایی از این تزیینات شکیل را ببینید و الهام بگیرید.

تزیین کشک بادمجان مجلسی با مواد مختلفی امکان پذیر است و این مورد دقیقا وابسته به سلیقه شما و ذائقه‌تان خواهد بود. تزیین کشک بادمجان مجلسی با استفاده از پیاز داغ یا حتی سیر ممکن است و در مراسم‌های دورهمی باید ذائقه جمع را هم در نظر داشته باشید.

پیاز داغ پای ثابت بسیاری از غذاهای مجلسی ایرانی است و در غذاهای سنتی مانند کشک بادمجان شما می‌توانید بهترین بهره را از پیاز داغ ببرید. پیاز یک طعم دهنده منحصر به فرد است و این ماده غذایی طعم عالی به غذای شما خواهد داد.

رنگ بی نظیری که نعناع داغ به غذای شما خواهد داد در کمتر ترکیبی وجود دارد و در کنار این رنگ عالی می‌توانید عطر خوبی را هم از نعناع داغ انتظار داشته باشید. درست کردن نعنا داغ برای تزیین کشک بادمجان مجلسی مزیت مهمی دارد که سرعت در آماده کردن آن است.

درست است که بسیاری از افراد با بوی سیر داغ مشکل دارند، اما خواص سلامت این محصول غذایی شگفت انگیز است. سیر یک ماده آنتی بیوتیک طبیعی است و برای سلامت بدن بسیار مفید است. شما می‌توانید با چند حبه سیر و در زمانی حدود ۱۵ دقیقه یک تزیین خوب برای کشک بادمجان مجلسی آماده کنید.

همان طور که از نام این غذای مجلسی بر می‌آید، مطمئنا شما باید از کشک برای آن استفاده کنید تا طعم این ناهار نونی قابل قبول باشد. کشک از ترکیبات ضروری است که در کشک بادمجان استفاده می‌شود و با صرف کمی دقت و سلیقه می‌توانید از کشک‌های رنگی هم برای تزیین کشک بادمجان استفاده کنید.

شما نیاز به چند گردوی خوشمزه دارید تا ترکیب غذای مجلسی‌تان کامل شود. البته، در صورتی که بتوانید پودر گردو هم آماده کنید، این ماده بهترین گزینه برای تزیین کشک بادمجان خواهد بود. گردو برای بهتر کردن طعم این غذا گزینه‌ای بی نظیر است و استفاده از پودر آن طعم عالی به کشک بادمجان خواهد داد.

برای تزیین کمی حرفه ای تر می توانید با استفاده از قیف ماست چکیده یا کشک غلیظ را به شکل ستاره یا برای خط کشی یا دورگری گل ها و طرح های مد نظرتان روی کشک و بادمجان استفاده کنید. گردو را می توانید به شکل پودر شده یا سالم روی غذا استفاده کنید. اگر تازه کار هستید بهتر است از طرح های ساده تر که زمان بسیار کمی از شما می گیرد استفاده کنید یا اگر ظرفی که استفاده می کنید طرح خاصی دارد می توانید متناسب با شکل ظرف غذای خود را تزیین کنید.

برای رسیدن به بهترین طعم و نتیجه دلخواه شما می‌توانید از هر دو استفاده کنید. تزیین غذاهای سنتی با هسته گردو ظاهر خوبی به آن خواهد داد و در صورتی که بخواهید طعم گردو میان غذا حس شود، پودر گردو این طعم بی نظیر را برای شما فراهم خواهد کرد.

اگر دوست دارید تزیین خود را کمی مجلسی تر کنید میتوانید با رنگ غذا یا رنگ های طبیعی مثل زعفران و آب سبزی و آب لبو و … کشک های رنگی درست کنید و روی کشک بادمجان خود را نقاشی کنید .

نعناداغ یکی از چاشنی‌ها در غذاهای ایرانی است که از سرخ‌کردن نعنا در روغن به دست می‌آید. آش رشته و کشک بادمجان از جمله غذاهایی هستند که با این چاشنی مصرف می‌شوند. تهیه نعناع داغ نیز چند دقیقه بیشتر وقت شما را نمی‌گیرد.