راز خوشمزگی کیک شیر

راز خوشمزگی کیک شیر و فوت و فن کیک شیر خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

کیک شیر، با بافتی نرم و لطیف و طعمی ساده و دلنشین، یکی از کیک‌های پایه و پرکاربرد در قنادی است که به عنوان یک دسر یا میان وعده لذیذ مصرف می‌شود. تاریخچه این کیک به قرن هجدهم میلادی در اروپا بازمی‌گردد، زمانی که با گسترش استفاده از فر و رواج پخت کیک، شیر به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه کیک به کار گرفته شد. در آن زمان، کیک شیر معمولا با استفاده از آرد، شکر، تخم مرغ و شیر تهیه می‌شد و به عنوان یک شیرینی ساده و خانگی مصرف می‌شد. با گذشت زمان و با خلاقیت و نوآوری قنادان، کیک شیر با ترکیب مواد مختلف مانند میوه، شکلات و خامه تهیه شد و به یک دسر محبوب در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص تبدیل شد. امروزه کیک شیر در انواع مختلف و با تزیینات زیبا در قنادی‌ها و کافه‌ها سرو می‌شود و به دلیل طعم ملایم و قابلیت ترکیب با مواد مختلف، مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است.

مواد اولیه برای تهیه کیک شیر (برای ۴ نفر)

آرد: ۲ پیمانه

شکر: ۱ و نیم پیمانه

تخم مرغ: ۳ عدد

شیر: ۱ پیمانه

روغن مایع: نصف پیمانه

بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

وانیل: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک شیر

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

شیر و روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید.

وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و به تدریج به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.

قالب کیک را چرب کرده و آرد پاشی کنید.

مایه کیک را در قالب ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته شود.

پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود.

کیک شیر را در ظرف مورد نظر سرو کرده و به همراه چای یا قهوه میل نمایید.

راز خوشمزگی کیک شیر

استفاده از مواد اولیه با کیفیت و تازه

هم زدن خوب تخم مرغ و شکر تا حجم آن دو برابر شود.

الک کردن آرد و بیکینگ پودر برای داشتن کیک اسفنجی و پوک

تنظیم دمای مناسب فر برای پخت یکنواخت کیک

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای روغن مایع از کره آب شده استفاده کنید.

می‌توانید به مایه کیک پودر کاکائو، هل یا دارچین اضافه کنید.

می‌توانید کیک را با انواع میوه‌ها، مغزها یا شکلات چیپسی تزیین کنید.

۱۰ مورد از خواص کیک شیر

منبع غنی از کربوهیدرات و انرژی

حاوی پروتئین و کلسیم

تقویت سیستم ایمنی بدن

بهبود خلق و خو

کمک به هضم غذا

کاهش استرس و اضطراب

بهبود سلامت قلب و عروق

تقویت استخوان‌ها

بهبود عملکرد مغز

بهبود سلامت پوست و مو