راز خوشمزگی حلوا فندق

راز خوشمزگی حلوا فندق و فوت و فن حلوا فندق خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

حلوا فندق یکی از انواع حلواهای خوشمزه و مقوی است که با استفاده از فندق، آرد، شکر و روغن تهیه می‌شود. این حلوا با طعم و عطر بی‌نظیر فندق، به عنوان یک دسر یا میان وعده لذیذ در مجالس و مهمانی‌ها سرو می‌شود. اگرچه تاریخچه دقیقی از پیدایش حلوا فندق در دسترس نیست، اما می‌توان آن را به عنوان یکی از انواع حلواهای سنتی ایرانی در نظر گرفت که با استفاده از فندق به عنوان ماده اصلی، طعم و عطر متفاوتی به خود گرفته است. حلوا در فرهنگ ایرانی از قدمت بسیار بالایی برخوردار است و در مراسم و مناسبت‌های مختلف مانند عزاداری‌ها، جشن‌ها و مهمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. در گذشته، حلوا به عنوان یک غذای مجلسی و گران‌قیمت محسوب می‌شد و تنها در مناسبت‌های خاص تهیه می‌شد. اما امروزه با وجود تنوع در انواع حلوا و سهولت در تهیه آن، حلوا فندق به عنوان یک دسر یا میان وعده خوشمزه و مقوی در دسترس همگان قرار دارد.

مواد اولیه برای تهیه حلوا فندق

فندق: ۲۰۰ گرم

آرد گندم: ۱ لیوان

شکر: ۱ لیوان

آب: نصف لیوان

روغن مایع: نصف لیوان

گلاب: نصف لیوان

زعفران دم کرده: به مقدار لازم

هل: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوا فندق

ابتدا فندق‌ها را پوست کنده و در یک تابه بدون روغن تفت دهید تا کمی برشته شوند. سپس آنها را آسیاب کنید تا به شکل پودر درآیند. آرد را در یک تابه الک کرده و روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند و خام بودن آن گرفته شود. سپس روغن را به آرد اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا با هم مخلوط شوند. شکر و آب را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و شربت به غلظت مناسب برسد. سپس شربت را به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حلوا جمع شود. پودر فندق، گلاب، زعفران و هل را به حلوا اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. حلوا را از روی حرارت بردارید و در یک ظرف مناسب بریزید. سپس با استفاده از قاشق یا قالب، به آن فرم دهید و با پودر فندق و پسته تزیین کنید.

راز خوشمزگی حلوا فندق

راز خوشمزگی حلوا فندق در استفاده از فندق تازه و با کیفیت، تفت دادن مناسب آرد، تهیه شربت با غلظت مناسب و استفاده از گلاب و زعفران معطر است.

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای فندق از سایر مغزها مانند گردو، بادام و پسته نیز استفاده کنید.

می‌توانید به دلخواه از کره به جای روغن مایع استفاده کنید.

می‌توانید برای تزیین حلوا از انواع مغزها، گل محمدی و … استفاده کنید.

۱۰ مورد از خواص حلوا فندق

منبع غنی از پروتئین

تقویت عضلات

کمک به رشد و ترمیم بافت‌ها

منبع آهن و پیشگیری از کم خونی

تقویت سیستم ایمنی بدن

بهبود عملکرد مغز

افزایش انرژی

حفظ سلامت استخوان‌ها

بهبود سلامت قلب

سرشار از فیبر و کمک به بهبود گوارش