راز خوشمزگی مرغ سوخاری کنتاکی KFC

راز خوشمزگی مرغ سوخاری کنتاکی KFC و فوت و فن مرغ سوخاری کنتاکی KFC در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

مرغ سوخاری کنتاکی یا همان KFC که مخفف Kentucky Fried Chicken است، یکی از محبوب‌ترین غذاهای فست فودی در سراسر جهان است که با تکه‌های مرغ مزه دار شده و سپس سوخاری شده در روغن فراوان تهیه می‌شود. این غذا با طعم لذیذ و بافت ترد و کریسپی خود، به عنوان یک وعده غذایی سریع و ساده یا یک پیش‌غذا خوشمزه مورد استفاده قرار می‌گیرد. مرغ سوخاری کنتاکی به دلیل روش خاص آماده‌سازی و پخت آن، طعم و مزه منحصربه‌فردی دارد و در سال‌های اخیر به یکی از محبوب‌ترین غذاهای فست فودی در جهان تبدیل شده است. تاریخچه مرغ سوخاری کنتاکی به دهه ۱۹۳۰ در آمریکا بازمی‌گردد. در آن زمان، هارلند ساندرز، موسس KFC، در یک رستوران کوچک در کنتاکی شروع به فروش مرغ سوخاری با دستور پخت ویژه خود کرد و به سرعت به شهرت رسید. امروزه KFC با بیش از ۲۰ هزار شعبه در سراسر جهان، یکی از بزرگترین و موفق‌ترین زنجیره‌های رستوران‌های فست فود در جهان است و محصولات آن با استقبال بسیار خوبی از سوی مشتریان مواجه می‌شود.

مواد اولیه برای تهیه مرغ سوخاری کنتاکی KFC (برای ۴ نفر)

تکه‌های مرغ: ۸ تکه (ران و سینه)

آرد سفید: ۲ پیمانه

نشاسته ذرت: ½ پیمانه

تخم مرغ: ۲ عدد

شیر: ½ پیمانه

ادویه‌های مرغ سوخاری: ۴ قاشق غذاخوری (ترکیبی از نمک، فلفل، پاپریکا، سیر پودر، پیاز پودر، آویشن، رزماری و …)

روغن: به میزان لازم برای سرخ کردن

طرز تهیه مرغ سوخاری کنتاکی KFC

تکه‌های مرغ را به خوبی شسته و خشک کنید.

در یک کاسه، آرد سفید، نشاسته ذرت و ادویه‌های مرغ سوخاری را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه دیگر، تخم مرغ‌ها و شیر را با هم مخلوط کنید.

تکه‌های مرغ را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و سپس در مخلوط آرد بغلتانید تا کاملاً به خمیر آغشته شوند.

در یک قابلمه گود یا ماهیتابه، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.

تکه‌های مرغ را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان برای پخت مرغ لازم است.

مرغ‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

مرغ سوخاری کنتاکی KFC را به همراه سیب‌زمینی سرخ کرده و سس دلخواه سرو کنید.

راز خوشمزگی مرغ سوخاری کنتاکی KFC

راز خوشمزگی مرغ سوخاری کنتاکی KFC در استفاده از مواد اولیه با کیفیت، ترکیب مناسب ادویه‌ها و سرخ کردن صحیح مرغ است. استفاده از تکه‌های مرغ تازه و با کیفیت نقش مهمی در طعم و بافت این غذا دارد. همچنین، استفاده از ترکیب مناسب و متنوع ادویه‌ها باعث می‌شود تا مرغ طعم و عطر منحصربه‌فردی داشته باشد. در نهایت، سرخ کردن مرغ در روغن با حرارت مناسب و به مدت کافی باعث می‌شود تا مرغ به طور یکنواخت پخته و برشته شود و بافتی ترد و کریسپی داشته باشد.

نکات تکمیلی

می‌توانید به مخلوط آرد کمی پودر سیر، پودر پیاز یا پودر فلفل قرمز نیز اضافه کنید.

برای طعم دهنده به مرغ می‌توانید از کمی آبلیمو یا سس سویا نیز استفاده کنید.

می‌توانید مرغ سوخاری کنتاکی KFC را با انواع سس‌ها مانند سس کچاپ، سس مایونز یا سس باربیکیو سرو کنید.

برای تزیین مرغ سوخاری می‌توانید از جعفری یا برگ آویشن استفاده کنید.

می‌توانید مرغ سوخاری کنتاکی KFC را در فر نیز تهیه کنید. برای این کار، فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده و مرغ‌ها را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید.

۱۰ مورد از خواص مرغ سوخاری کنتاکی KFC

منبع پروتئین: مرغ سوخاری کنتاکی KFC منبع غنی پروتئین است که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.

منبع انرژی: مرغ سوخاری به دلیل داشتن چربی و پروتئین، به افزایش انرژی و رفع خستگی کمک می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن: مرغ حاوی ویتامین B6 است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

سلامت استخوان‌ها: مرغ حاوی فسفر و کلسیم است که برای سلامت استخوان‌ها مفید است.

بهبود خلق و خو: مرغ حاوی تریپتوفان است که به بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک می‌کند.

پیشگیری از کم‌خونی: مرغ حاوی آهن است که به پیشگیری از کم‌خونی کمک می‌کند.

سلامت قلب: مرغ حاوی نیاسین است که به سلامت قلب و کاهش کلسترول خون کمک می‌کند.