راز خوشمزگی کیک شور

راز خوشمزگی کیک شور و فوت و فن کیک شور خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

کیک شور، یک شیرینی خوشمزه و متفاوت است که با طعم شور و بافت نرم خود، طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است. این کیک با استفاده از موادی مانند آرد، تخم مرغ، کره، پنیر، و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و معمولاً به عنوان یک میان وعده یا پیش غذا سرو می‌شود. طعم شور و بافت لطیف کیک شور، آن را به یک گزینه جذاب برای پذیرایی در مهمانی‌ها و مجالس تبدیل کرده است. همچنین، این کیک به دلیل استفاده از مواد مغذی و سالم، می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم برای کودکان و بزرگسالان مصرف شود.

مواد اولیه برای تهیه کیک شور

آرد سفید: ۲۵۰ گرم

تخم مرغ: ۳ عدد

کره: ۱۰۰ گرم (در دمای محیط نرم شده)

پنیر خامه‌ای: ۱۰۰ گرم

شیر: نصف پیمانه

بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری

پودر سیر: نصف قاشق چایخوری

سبزیجات خشک معطر (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری

مرحله به مرحله با طرز تهیه کیک شور

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

قالب کیک را با کره چرب کنید و کمی آرد بپاشید.

در یک کاسه بزرگ، کره و پنیر خامه‌ای را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود.

تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و پس از هر بار اضافه کردن، خوب هم بزنید.

شیر را کم کم اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.

در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و سبزیجات خشک را با هم مخلوط کنید.

مخلوط آرد را کم کم به مواد خیس اضافه کنید و با لیسک یا قاشق چوبی به آرامی هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود (زیاد هم نزنید).

مایه کیک را داخل قالب آماده بریزید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته و طلایی شود.

پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شود.

کیک شور آماده است. می‌توانید آن را به صورت ساده یا با تزئین دلخواه سرو کنید.

راز خوشمزگی کیک شور

راز خوشمزگی کیک شور در استفاده از مواد با کیفیت و تازه، رعایت نسبت‌های دقیق مواد اولیه، و پخت صحیح کیک نهفته است. همچنین، استفاده از ادویه‌های مناسب و متنوع می‌تواند طعم و عطر کیک را بهبود بخشد. برای داشتن یک کیک شور خوشمزه، بهتر است از پنیر خامه‌ای با کیفیت و کره با درصد چربی بالا استفاده کنید. همچنین، می‌توانید از سبزیجات خشک معطر مانند آویشن، رزماری یا جعفری برای افزودن عطر و طعم بیشتر به کیک استفاده کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای پنیر خامه‌ای از پنیر فتا یا پنیر پارمزان نیز استفاده کنید.

در صورت تمایل، می‌توانید به مایه کیک مقداری زیتون خرد شده، گوجه خشک یا گردو اضافه کنید.

برای داشتن یک کیک شور با بافت نرم و لطیف، بهتر است از آرد سفید قنادی استفاده کنید.

در صورت تمایل، می‌توانید روی کیک را با کمی پنیر پارمزان رنده شده و سبزیجات خشک تزئین کنید.

کیک شور را می‌توانید به مدت ۲ تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.

۱۰ مورد از خواص کیک شور

منبع انرژی: کیک شور حاوی کربوهیدرات است که به عنوان منبع اصلی انرژی برای بدن عمل می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی: تخم مرغ موجود در کیک شور حاوی ویتامین D است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

حفظ سلامت استخوان‌ها: شیر و پنیر موجود در کیک شور حاوی کلسیم هستند که برای حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.

بهبود عملکرد مغز: تخم مرغ موجود در کیک شور حاوی کولین است که به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک می‌کند.

کنترل فشار خون: پنیر موجود در کیک شور حاوی پتاسیم است که به کنترل فشار خون کمک می‌کند.

حفظ سلامت قلب: کره موجود در کیک شور حاوی ویتامین‌های A و E است که به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.

تقویت بینایی: تخم مرغ موجود در کیک شور حاوی ویتامین A است که برای حفظ سلامت چشم‌ها و تقویت بینایی مفید است.

بهبود خلق و خو: تخم مرغ موجود در کیک شور حاوی تریپتوفان است که به تولید سروتونین (هورمون شادی) در بدن کمک می‌کند و می‌تواند خلق و خو را بهبود بخشد.

کمک به رشد و ترمیم بافت‌ها: تخم مرغ و شیر موجود در کیک شور حاوی پروتئین هستند که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.

حفظ سلامت پوست و مو: تخم مرغ و شیر موجود در کیک شور حاوی ویتامین‌های B هستند که برای حفظ سلامت پوست و مو مفید هستند.