راز خوشمزگی کیک سیب و هویج

راز خوشمزگی کیک سیب و هویج و فوت و فن کیک سیب و هویج خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

کیک سیب و هویج، با ترکیب بی‌نظیر طعم‌های شیرین و تند، یکی از کیک‌های محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است. اگرچه ممکن است در ابتدا ترکیب سیب و هویج در یک کیک عجیب به نظر برسد، اما این دو ماده با هم، طعمی بی‌نظیر و بافتی لطیف و مرطوب به کیک می‌بخشند. تاریخچه این کیک به قرن‌ها پیش بازمی‌گردد، زمانی که هویج به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی در کیک‌ها استفاده می‌شد. در طول جنگ جهانی دوم، به دلیل کمبود شکر، استفاده از هویج در کیک‌ها افزایش یافت و کیک سیب و هویج به یک گزینه محبوب و مقرون به صرفه تبدیل شد. امروزه، این کیک با انواع تزیینات و افزودنی‌ها، مانند گردو، کشمش و دارچین، تهیه می‌شود و در بسیاری از مناسبت‌ها و جشن‌ها، به خصوص در فصل پاییز، مورد استقبال قرار می‌گیرد.

مواد اولیه برای تهیه کیک سیب و هویج

برای تهیه کیک سیب و هویج (به اندازه یک قالب گرد ۲۵ سانتی‌متری)، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

آرد سفید: ۲۵۰ گرم

شکر: ۲۰۰ گرم

روغن مایع: ۱۵۰ میلی‌لیتر

تخم مرغ: ۳ عدد

هویج رنده شده: ۲۰۰ گرم

سیب رنده شده: ۱۵۰ گرم

بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری

جوش شیرین: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری

نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

گردو خرد شده (اختیاری): ۵۰ گرم

کشمش (اختیاری): ۵۰ گرم

مرحله به مرحله با طرز تهیه کیک سیب و هویج

طرز تهیه کیک سیب و هویج بسیار ساده است و شما می‌توانید با دنبال کردن مراحل زیر، این کیک خوشمزه را در منزل تهیه کنید:

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب را چرب و آردپاشی کنید.

آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک را الک کنید و کنار بگذارید.

تخم مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

روغن را اضافه کنید و مجدداً هم بزنید.

هویج و سیب رنده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.

مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی فولد کنید تا یکدست شود.

در صورت تمایل، گردو و کشمش را اضافه کنید و مخلوط کنید.

مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته و طلایی شود.

پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کنید و روی توری سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شود.

در صورت تمایل، کیک را با پودر قند، خامه فرم گرفته یا کرم پنیری تزیین کنید.

راز خوشمزگی کیک سیب و هویج

راز خوشمزگی کیک سیب و هویج در استفاده از مواد اولیه تازه و با کیفیت، رعایت نسبت دقیق مواد، پخت کیک در دمای مناسب و تزیین زیبا و جذاب آن است. همچنین، می‌توانید با اضافه کردن ادویه‌های دیگر مانند زنجبیل، جوز هندی و میخک، عطر و طعم کیک را بهبود بخشید.

نکات تکمیلی

برای اینکه کیک بافت مرطوب‌تری داشته باشد، می‌توانید مقداری ماست یا شیر به مایه کیک اضافه کنید.

اگر دوست دارید کیک طعم بیشتری از سیب و هویج داشته باشد، می‌توانید آن‌ها را کمی تفت دهید تا نرم شوند و آب اضافی آن‌ها گرفته شود.

برای اینکه کیک پف بیشتری داشته باشد، می‌توانید سفیده تخم مرغ‌ها را جداگانه بزنید تا فرم بگیرد و سپس به مایه کیک اضافه کنید.

برای اینکه کیک ظاهر زیباتری داشته باشد، می‌توانید آن را با انواع تزیینات مانند شکلات چیپسی، خلال پسته و بادام تزیین کنید.

۱۰ مورد از خواص کیک سیب و هویج

تامین انرژی برای بدن

بهبود عملکرد سیستم گوارش

تقویت سیستم ایمنی بدن

حفظ سلامت چشم‌ها

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

کمک به کنترل وزن

بهبود سلامت پوست

تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها

پیشگیری از کم خونی

بهبود خلق و خو