راز خوشمزگی سالاد کاب و فوت و فن سالاد کاب خوشمزه و خانگی
راز خوشمزگی نخود پلو و فوت و فن نخود پلو خوشمزه و خانگی
راز خوشمزگی نخود پلو راز خوشمزگی نخود پلو و فوت و فن نخود پلو خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. پلوهای ترکیبی بیشک یک انتخاب …
راز خوشمزگی کوکو ذرت و نکات پخت کوکو ذرت خوشمزه و خانگی
راز خوشمزگی کوکو ذرت راز خوشمزگی کوکو ذرت و نکات پخت کوکو ذرت خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. کوکو ذرت، نوعی فریتر پرطرفدار است …
راز خوشمزگی تاوا کبابی و فوت و فن تاوا کبابی خوشمزه و خانگی
راز خوشمزگی تاوا کبابی راز خوشمزگی تاوا کبابی و فوت و فن تاوا کبابی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. راز خوشمزگی تاوا کبابی …
راز خوشمزگی سالاد کاب
راز خوشمزگی سالاد کاب و فوت و فن سالاد کاب خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.
سالاد کاب، این ترکیب خوشمزه و رنگارنگ، ریشه در رستوران براون دربی در هالیوود دارد. گفته میشود که در یک شب شلوغ در سال ۱۹۳۷، صاحب رستوران، رابرت کاب، با استفاده از باقیمانده مواد موجود در آشپزخانه، این سالاد را خلق کرد. ترکیب ساده اما جذاب کاهو، مرغ گریل شده، بیکن، تخممرغ آبپز، پنیر روکفور، گوجهفرنگی و آووکادو، به سرعت مورد توجه مشتریان قرار گرفت و به یکی از محبوبترین سالادهای آمریکایی تبدیل شد. امروزه، سالاد کاب با تغییراتی در مواد اولیه و سس، در سراسر جهان تهیه و سرو میشود و همچنان طرفداران خود را دارد.
مواد اولیه برای تهیه سالاد کاب
سینه مرغ بدون استخوان و پوست: ۴۰۰ گرم
کاهو: ۱ عدد متوسط
بیکن: ۱۰۰ گرم
تخممرغ: ۴ عدد
پنیر روکفور یا بلوچیز: ۱۰۰ گرم
گوجهفرنگی: ۲ عدد متوسط
آووکادو: ۱ عدد رسیده
پیازچه: چند ساقه
سس مایونز: نصف پیمانه
سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
مرحله به مرحله با طرز تهیه سالاد کاب
سینه مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و گریل کنید تا کاملاً پخته شود. سپس آن را به صورت نواری برش دهید.
بیکن را در تابه تفت دهید تا برشته و ترد شود. سپس آن را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
تخممرغها را آبپز کنید تا سفت شوند. سپس آنها را پوست کنده و به صورت حلقهای برش دهید.
کاهو را بشویید و خشک کنید. سپس آن را به صورت تکههای بزرگ خرد کنید.
گوجهفرنگیها را به صورت مکعبی خرد کنید.
آووکادو را پوست کنده و هسته آن را جدا کنید. سپس آن را به صورت مکعبی خرد کنید.
پنیر را به صورت مکعبی خرد کنید.
پیازچه را به صورت حلقهای خرد کنید.
در یک کاسه بزرگ، کاهو، مرغ، بیکن، تخممرغ، پنیر، گوجهفرنگی، آووکادو و پیازچه را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه کوچک، سس مایونز، سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
سالاد را بلافاصله سرو کنید.
راز خوشمزگی سالاد کاب
راز خوشمزگی سالاد کاب در تازگی و کیفیت مواد اولیه، ترکیب متعادل طعمها و بافتها، و سس خوشمزه آن است. استفاده از مرغ گریل شده تازه، بیکن ترد، تخممرغ آبپز سفت، پنیر با کیفیت، گوجهفرنگی رسیده و آووکادوی رسیده، طعم و بافت بینظیری به سالاد میبخشد. سس مایونز خانگی با طعم ملایم و کمی ترشی، ترکیب این مواد را تکمیل میکند. همچنین، برش مواد به اندازه مناسب و مخلوط کردن آنها به آرامی، باعث میشود سالاد ظاهری زیبا و اشتهابرانگیز داشته باشد.
نکات تکمیلی
میتوانید از انواع کاهو مانند کاهو پیچ، کاهو رومی یا کاهو فرانسوی استفاده کنید.
در صورت تمایل، میتوانید به سالاد ذرت، نخود فرنگی، زیتون یا خیارشور اضافه کنید.
برای تهیه سس خوشمزهتر، میتوانید از ترکیب سس مایونز، ماست، خردل، آبلیمو، عسل و ادویههای مختلف استفاده کنید.
سالاد کاب را میتوانید به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان پیشغذا سرو کنید.
برای نگهداری سالاد کاب، آن را در ظرف دربسته در یخچال قرار دهید. بهتر است سالاد را حداکثر تا ۲۴ ساعت مصرف کنید.
۱۰ مورد از خواص سالاد کاب
منبع غنی از پروتئین: مرغ و تخممرغ موجود در سالاد کاب، پروتئین مورد نیاز بدن را تامین میکنند.
تامین ویتامینها و مواد معدنی: گوجهفرنگی، آووکادو و کاهو، حاوی ویتامینها و مواد معدنی ضروری برای بدن هستند.
بهبود سلامت قلب: آووکادو و روغن زیتون، به کاهش کلسترول بد و بهبود سلامت قلب کمک میکنند.
تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در گوجهفرنگی و کاهو، سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
بهبود سلامت استخوانها: کلسیم موجود در پنیر، به حفظ سلامت استخوانها کمک میکند.
افزایش انرژی: کربوهیدراتهای موجود در سالاد کاب، انرژی مورد نیاز بدن را تامین میکنند.
بهبود عملکرد مغز: ویتامین B12 موجود در تخممرغ، به بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی کمک میکند.
کمک به کاهش وزن: سالاد کاب به دلیل داشتن فیبر بالا، احساس سیری را افزایش داده و به کاهش وزن کمک میکند.
بهبود سلامت پوست: ویتامین E موجود در آووکادو، به حفظ سلامت پوست و مو کمک میکند.
بهبود هضم: فیبر موجود در سالاد کاب، به بهبود هضم و جلوگیری از یبوست کمک میکند.