راز خوشمزگی پاستا مرغ و اسفناج

راز خوشمزگی پاستا مرغ و اسفناج و فوت و فن پاستا مرغ و اسفناج خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

پاستا، این غذای پرطرفدار و خوشمزه، ریشه در تاریخ کهن ایتالیا دارد. اما ترکیب مرغ و اسفناج با پاستا، احتمالا در قرن‌های اخیر و با رواج بیشتر مصرف مرغ و سبزیجات در اروپا شکل گرفته است. اسفناج، به عنوان یک سبزی مغذی و پرخاصیت، از دیرباز در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گرفته و مرغ نیز به عنوان یک منبع پروتئین، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های مردم داشته است. ترکیب این دو ماده غذایی با پاستا، یک غذای کامل و خوشمزه را به ارمغان آورده که هم اکنون در سراسر جهان محبوبیت دارد. هرچند تاریخچه دقیقی از پیدایش این غذا در دست نیست، اما می‌توان گفت که این ترکیب خوشمزه، حاصل ذوق و سلیقه آشپزانی است که به دنبال خلق طعم‌های جدید و متنوع بوده‌اند.

مواد اولیه برای تهیه پاستا مرغ و اسفناج (۴ نفر)

پاستا (پنه یا فتوچینی): ۵۰۰ گرم

سینه مرغ: ۴۰۰ گرم

اسفناج تازه: ۳۰۰ گرم

سیر: ۳ حبه

پیاز: ۱ عدد متوسط

خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم

پنیر پارمزان: ۱۰۰ گرم

کره: ۵۰ گرم

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و آویشن: به میزان لازم

مرحله به مرحله با طرز تهیه پاستا مرغ و اسفناج

ابتدا پاستا را طبق دستور روی بسته‌بندی در آب جوش و نمک بپزید و آبکش کنید.

سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کرده و با کمی نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید.

پیاز را نگینی خرد کرده و سیر را رنده کنید.

در یک تابه، روغن زیتون را داغ کرده و پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس سیر را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر آن بلند شود.

مرغ‌های مزه‌دار شده را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن‌ها تغییر کند و بپزند.

اسفناج‌های شسته و خرد شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا حجم آن‌ها کم شود و آب آن‌ها کشیده شود.

خامه صبحانه را به مواد داخل تابه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.

پاستای پخته شده را به تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.

در آخر، کره و پنیر پارمزان را اضافه کرده و هم بزنید تا کره ذوب شود و پنیر در سس حل شود.

پاستا مرغ و اسفناج را در ظرف سرو بکشید و با کمی پنیر پارمزان و آویشن تزیین کنید.

راز خوشمزگی پاستا مرغ و اسفناج

راز خوشمزگی این غذا در استفاده از مواد اولیه تازه و با کیفیت، تفت دادن مناسب مرغ و اسفناج، و ترکیب متعادل خامه و پنیر پارمزان است. همچنین، استفاده از سیر و آویشن، عطر و طعم بی‌نظیری به این غذا می‌بخشد.

نکات تکمیلی

می‌توانید از قارچ یا فلفل دلمه‌ای نیز در این غذا استفاده کنید.

برای داشتن یک پاستای رژیمی‌تر، می‌توانید از خامه کم چرب یا شیر استفاده کنید.

اگر به طعم تند علاقه دارید، می‌توانید کمی فلفل قرمز به غذا اضافه کنید.

برای داشتن یک پاستای مجلسی‌تر، می‌توانید از پنیر موزارلا یا چدار نیز استفاده کنید.

۱۰ مورد از خواص پاستا مرغ و اسفناج

منبع غنی از پروتئین

حاوی فیبر بالا

سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی

تقویت سیستم ایمنی بدن

بهبود سلامت قلب و عروق

کمک به کاهش وزن

افزایش انرژی و شادابی

بهبود عملکرد مغز و حافظه

تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها

مناسب برای همه سنین