راز خوشمزگی کیک ارده و شیره انگور

راز خوشمزگی کیک ارده و شیره انگور و فوت و فن کیک ارده و شیره انگور خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

کیک ارده و شیره انگور یک کیک سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود. این کیک به دلیل داشتن ارده و شیره انگور، بسیار مقوی و انرژی‌زا بوده و برای وعده صبحانه یا عصرانه بسیار مناسب است. طعم بی‌نظیر ارده و شیره در این کیک، آن را به یک دسر محبوب تبدیل کرده است.

مواد لازم برای تهیه کیک ارده و شیره انگور

تخم مرغ: ۳ عدد

آرد: ۲ لیوان

کره: ۳۰ گرم

روغن مایع: ۱/۲ لیوان

بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری

شیره انگور: ۱ لیوان

گردو: ۱ لیوان (خرد شده)

ارده: ۱/۲ لیوان

وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کیک ارده و شیره انگور (مرحله به مرحله)

کره را از یخچال خارج کنید تا نرم شود.

آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.

تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و با همزن برقی حدود ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند.

کره نرم شده و روغن مایع را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید.

ارده و شیره انگور را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

مخلوط آرد را کم‌کم به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا پف تخم مرغ‌ها نخوابد.

نیمی از گردوهای خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید.

قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

مایه کیک را در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید.

بقیه گردوهای خرد شده را روی کیک بپاشید.

قالب را در فر قرار دهید و حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بپزید.

برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان در مرکز کیک فرو کنید. اگر تمیز بیرون آمد، کیک پخته است.

راز خوشمزگی کیک ارده و شیره انگور

راز خوشمزگی این کیک در استفاده از مواد اولیه با کیفیت و تازه است. شیره انگور تازه و مرغوب، ارده با طعم و عطر خوب و گردوهای تازه، طعم و عطر بی‌نظیری به کیک می‌بخشند. همچنین، رعایت دقیق مراحل تهیه و پخت کیک، در نتیجه نهایی بسیار موثر است.

نکات تکمیلی

برای تنوع می‌توانید از انواع مغزهای دیگر مانند بادام یا پسته نیز در این کیک استفاده کنید.

در صورت تمایل می‌توانید کمی دارچین یا زنجبیل به مایه کیک اضافه کنید.

برای تزئین کیک می‌توانید از پودر قند، خلال پسته یا بادام استفاده کنید.

این کیک را می‌توانید به مدت ۳ تا ۴ روز در یخچال نگهداری کنید.