فوت و فن میگو سوخاری و راز خوشمزگی میگو سوخاری خوشمزه و خانگی
راز خوشمزگی سیب زمینی تنوری با سس قارچ و فوت و فن سیب زمینی تنوری با سس قارچ
راز خوشمزگی سیب زمینی تنوری با سس قارچ راز خوشمزگی سیب زمینی تنوری با سس قارچ و فوت و فن سیب زمینی تنوری با سس قارچ در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد …
راز خوشمزگی ویفر و نکات پخت ویفر خانگی خوشمزه و درجه یک
راز خوشمزگی ویفر راز خوشمزگی ویفر و نکات پخت ویفر خانگی خوشمزه و درجه یک در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. یک نوع بیسکویت ویفر وجود دارد که خوشمزه، …
راز خوشمزگی ترشی مخلوط زردرنگ و بهترین سرکه برای ترشی مخلوط
راز خوشمزگی ترشی مخلوط راز خوشمزگی ترشی مخلوط زردرنگ و بهترین سرکه برای ترشی مخلوط در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. راز خوشمزگی ترشی مخلوط زرد رنگ و علت …
فوت و فن میگو سوخاری
فوت و فن میگو سوخاری و راز خوشمزگی میگو سوخاری خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.
میگو سوخاری یک غذای دریایی لذیذ و محبوب است که در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد. این غذا با پوشش دادن میگوهای تازه و تمیز شده در آرد سوخاری و سپس سرخ کردن آنها در روغن داغ تهیه میشود. نتیجه این فرایند، میگوهایی با پوستهای ترد و طلایی و بافتی نرم و آبدار در داخل است.
میگو سوخاری را میتوان به عنوان یک پیشغذا، غذای اصلی یا حتی یک میانوعده خوشمزه سرو کرد. این غذا به دلیل طعم و مزه بینظیر و همچنین ارزش غذایی بالا، گزینهای عالی برای علاقمندان به غذاهای دریایی محسوب میشود.
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه میگو سوخاری
میگو تازه: حدود ۵۰۰ گرم میگوی بزرگ و تمیز شده
آرد سفید: ½ پیمانه
آرد سوخاری: ۱ پیمانه
تخممرغ: ۲ عدد
شیر: ¼ پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
پودر سیر: ½ قاشق چایخوری (اختیاری)
پودر پاپریکا: ½ قاشق چایخوری (اختیاری)
روغن: به میزان لازم برای سرخ کردن
طرز تهیه میگو سوخاری
آمادهسازی میگو: میگوها را بشویید و کاملاً خشک کنید. در صورت تمایل میتوانید دم میگوها را جدا کنید.
آمادهسازی مواد خشک: آرد سفید، آرد سوخاری، نمک، فلفل و ادویههای دلخواه (مانند پودر سیر و پاپریکا) را در یک ظرف مخلوط کنید.
آمادهسازی مواد تر: تخممرغها را در یک ظرف دیگر بشکنید و با شیر مخلوط کنید.
پوشاندن میگوها: میگوها را ابتدا در مخلوط آرد بغلتانید تا کاملاً پوشانده شوند. سپس آنها را در مخلوط تخممرغ و شیر فرو ببرید و در نهایت دوباره در مخلوط آرد بغلتانید.
سرخ کردن: در یک تابه گود، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. میگوهای پوشانده شده را در روغن داغ به مدت ۲-۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. سپس آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
سرو: میگوهای سوخاری را با سس دلخواه (مانند سس تارتار، سس کچاپ یا سس مایونز) سرو کنید و از طعم بینظیر آنها لذت ببرید.
فوت و فن میگو سوخاری
میگوهای تازه: برای داشتن بهترین نتیجه، از میگوهای تازه و با کیفیت استفاده کنید.
خشک کردن میگوها: حتماً میگوها را قبل از پوشاندن در آرد کاملاً خشک کنید تا آرد به خوبی به آنها بچسبد.
روغن داغ: اطمینان حاصل کنید که روغن به اندازه کافی داغ شده باشد تا میگوها به سرعت سرخ شوند و ترد شوند.
سرخ کردن تدریجی: میگوها را در چند مرحله سرخ کنید تا از کاهش دمای روغن و خمیری شدن آنها جلوگیری شود.
افزودن ادویه: میتوانید با اضافه کردن ادویههای مختلف مانند پودر سیر، پاپریکا، پودر پیاز یا حتی فلفل قرمز، طعم میگوهای سوخاری را به سلیقه خود تغییر دهید.
سسهای متنوع: میگو سوخاری را با سسهای متنوعی مانند سس تارتار، سس کچاپ، سس مایونز یا سس مخصوص غذاهای دریایی سرو کنید.
تزیین: برای تزیین میگو سوخاری میتوانید از برشهای لیمو، جعفری تازه یا حتی سبزیجات بخارپز استفاده کنید.