راز خوشمزگی کوکوی سبزیجات

راز خوشمزگی کوکوی سبزیجات و فوت و فن کوکوی سبزیجات خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

کوکوی سبزیجات یک غذای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که از ترکیب سبزیجات مختلف، تخم مرغ و ادویه تهیه می‌شود. این غذا به دلیل تنوع سبزیجات و روش‌های مختلف پخت، بسیار متنوع و لذیذ است.

راز خوشمزگی جوجه کباب تنوری و فوت و فن جوجه کباب تنوری خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی جوجه کباب تنوری و فوت و فن جوجه کباب تنوری خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

مواد اولیه رایج در کوکوی سبزیجات

سبزیجات: گشنیز، شوید، ترخون، جعفری، اسفناج، کاهو، پیازچه، نعناع، هویج، سیب زمینی، کدو سبز، بادمجان، فلفل دلمه ای، نخود فرنگی، ذرت و …

تخم مرغ

آرد یا آرد نخودچی

ادویه: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر زیره و …

مراحل پخت کوکوی سبزیجات

سبزیجات را پاک کرده و خرد کنید. سبزیجات را به اندازه دلخواه خرد کنید.

سبزیجات را بخارپز یا تفت دهید. می توانید سبزیجات را به صورت خام یا بخارپز شده به مایه کوکو اضافه کنید. اگر سبزیجات را بخارپز می کنید، آب اضافی آن ها را بگیرید.

تخم مرغ ها را با ادویه ها مخلوط کنید. تخم مرغ ها را به همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و سایر ادویه های دلخواه هم بزنید.

سبزیجات خرد شده و آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. سبزیجات بخارپز یا تفت داده شده و آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید.

در ماهیتابه روغن بریزید و آن را گرم کنید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و به اندازه کافی روغن اضافه کنید.

مایه کوکو را در ماهیتابه بریزید. مایه کوکو را به طور مساوی در ماهیتابه پخش کنید.

کوکو را بپزید تا طلایی رنگ شود. درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید تا کوکو به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزد. سپس کوکو را برگردانید و طرف دیگر آن را نیز به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا طلایی رنگ شود.

کوکوی سبزیجات را سرو کنید. کوکوی سبزیجات را می توانید به تنهایی یا با نان، برنج و یا ماست سرو کنید.

راز خوشمزگی خورش بوقلمون و فوت و فن خورش بوقلمون خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی خورش بوقلمون و فوت و فن خورش بوقلمون خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

راز خوشمزگی کوکوی سبزیجات

می توانید از انواع مختلف سبزیجات در کوکوی خود استفاده کنید.

برای خوش طعم تر شدن کوکو می توانید از ادویه های مختلف مانند پودر سیر، پودر پیاز، پودر زنجبیل و … استفاده کنید.

اگر می خواهید کوکوی شما پفکی تر شود، می توانید از ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر به مایه کوکو اضافه کنید.

می توانید کوکوی سبزیجات را در فر نیز بپزید. برای این کار، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و مایه کوکو را در قالب چرب شده بریزید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید.

کوکوی سبزیجات را می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان پیش غذا سرو کنید.