مدل سالاد

مدل سالاد و آشنایی با انواع مختلف سالاد و نحوه تزیین کردن همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

معمولا سالاد سبزیجات یا فصل از سبزیجات و صیفی جات مختلف تشکیل میشن. همین تنوع در مواد باعث ایجاد رنگهای فوق العاده شاد و زیبا و متنوع در بشقاب میکنه که با استفاده درست میشه یک تزیین عالی روی اونها انجام داد. پس بسته به موادی که در اختیار داریم، میتونیم سالادمون رو تزیین کنیم. اول از همه میشه با استفاده از تنوع رنگی مواد، شکل های مختلف و زیبایی رو ایجاد کرد.

سالاد فصل از سری سالاد های زیبا، خوشمزه و بسیار متنوع است. و همانگونه که از اسمش پیداست سالاد فصل را با توجه به فصلی که در آن قرار داریم تهیه می کنند. یعنی اگر در فصل های بهار و تابستان باشیم سالاد فصل را از خوراکی های با طبع سرد درست می کنیم، و اگر در فصل پاییز و زمستان باشیم از خوراکی های با طبع گرم. سالاد فصل بیشتر برای مهمانی ها و مجالس مختلف کاربرد دارد که یک سرآشپز خوب می تواند خلاقیت و سفره آرایی خود را بر روی این سالاد به نمایش بگذارد.

سالاد هم مانند تمامی غذاها و دسرها و نوشیدنی ها پس از تهیه برای خوش طعم تر شدن و اشتها برانگیزتر شدن تزیینی زیبا و متفاوت را می طلبند. مزیت تزیین غذا، تزیین ترشی و … این است که می توانید بخشی از تزیینات سفره و یا تزیین میز شام را به نحوی مطلوب انجام دهید.

کسانی که چاق و یا دارای اضافه وزن می باشند، با استفاده از سالاد در وعده ی غذایی خویش می توانند از بیشتر شدن وزن خود پیشگیری نموده و به سلامتی و تناسب اندام خود کمک کنند. همچنین ممکن برخی از کودکان از خوردن سالاد اکراه داشته باشند، با تزیین این غذای سبک و در برخی مواقع چاشنی غذایی می توانند باعث اشتها برانگیز بودن آن شده و کودکان را ترغیب به میل آن نمایید. یک ظرف سالاد غیر از تامین مواد غذایی لازم بدن، به علت دارا بودن آب و فیبر قادر به پر کردن معده شما بوده و نمی گذارد ساده و سریع گرسنه شوید.

واقعیت اینه که سالاد یه پیش غذای ایرانی نیست و کلمه سالاد هم ایرانی نیست و البته این مدل های تزیین و دیزاین سالاد هم ایرانی نیست . به خاطر همینه که اگه واژه SALAD رو تو گوگل سرچ کنید هیچ تزیینی شبیه این عکس ها پیدا نمیکنید که یک لایه کاهی کف ظرف ریخته بشه و روش با انواع و اقسام سبزیجات دیزاین بشه ، بلکه همه اون مواد دلخواه به اضافه سس با هم ترکیب و قاطی پاتی میشن و بعد از مدتی استراحت توی یخچال سرو میشن که اتفاقا در عین سادگی و قاطی پاتی بودن به نظر من خوشگل و اشتها برانگیزه …

سالاد ماکارونی، سالاد اندونزی، سالاد الویه، سالاد روسی، سالاد سزار، سالاد یونانی، سالاد فتوش، سالاد تبوله، سالاد لوبیا چیتی، سالاد چیکن تستادا و سالاد کرفس از انواع سالاد برای مهمانی هستند.

سالاد، غذایی سالم و کم کالری است که با انواع سبزیجات، غلات، حبوبات و میوه‌ها درست می‌شود. سالاد با دارا بودن مقادیر فیبر بالا، اسید فولیک، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی، نقش مهمی در سلامت بدن، بهبود عملکرد سیستم گوارش، حفظ سلامت قلب و عروق و پیشگیری از افسردگی و اختلالات حافظه دارد و به همین دلیل، متخصصان تغذیه، توصیه می‌کنند که حداقل یک بار در روز، سالاد بخورید تا از فواید بی‌شمار آن بهره‌مند شوید.

با افزودن منابع پروتئینی مانند گوشت، مرغ، حبوبات و همچنین لبنیات می‌توان ارزش غذایی سالاد را بالا برد و آن را تبدیل به یک غذای کامل و سیرکننده کرد. به این ترتیب، شما حتی می‌توانید سالاد را جایگزین یک وعده غذایی، به‌خصوص شام کنید. برای مزه‌دار کردن سالاد از انواع چاشنی‌ها و سس‌های مختلف استفاده می‌شود و می‌توان سالاد را به هر دو صورت گرم و سرد، سرو کرد.

سالاد سزار، سالادی با اصالت ایتالیایی آمریکایی است که قدمت آن به حدود صد سال قبل بازمی‌گردد. این سالاد سبز که شاید بتوان آن را دومین سالاد محبوب در ایران، پس از سالاد شیرازی خواند، با مرغ سوخاری یا گریل شده، کاهو، تکه‌های خرد شده نان تست با پنیر پارمزان و سسی متشکل از آب لیمو ترش، روغن زیتون، تخم‌مرغ، سس ووسترشایر (Worcestershire)، کنسرو ماهی انچووی، سیر، خردل و فلفل سیاه درست می‌شود.

سالاد الویه یک سالاد روسی مشهور، مقوی و بسیار خوشمزه است که بچه‌ها و بزرگسالان عاشق آن هستند. سالاد الویه را می‌توان به‌عنوان پیش‌غذا، غذای پیک نیک یا سفر، یک غذای سبک در جشن‌های تولد و دورهمی‌های خانوادگی یا به‌عنوان غذای اصلی در وعده ناهار یا شام همراه با نان باگت، فرانسوی یا انواع دیگر نان سرو کرد. مرغ، کالباس، قارچ، خیارشور، پیاز، سیب‌ زمینی، تخم‌مرغ، سس، آب مرغ، نخود فرنگی، هویج، نمک، فلفل سیاه و آب لیمو از مواد تشکیل‌دهنده سالاد الویه هستند که بسته به سلیقه افراد ممکن است از همه آن‌ها یا بخشی از آن‌ها استفاده شود.

سالاد اندونزی، یک سالاد با اصالت اندونزیایی است که می‌توان آن را همراه با غذا یا به‌عنوان یک وعده شام سبک و رژیمی سرو کرد. این سالاد با سبزیجات و ادویه‌های مختلفی درست می‌شود و شما می‌توانید آن را مطابق سلیقه و ذائقه خود درست کنید. برای تهیه یک سالاد اندونزی مجلسی بهتر است تمام مواد را به‌صورت نگینی یا نواری خرد کنید. سالاد اندونزی، یک سالاد رنگارنگ و فوق‌العاده خوشمزه است که می‌توان آن را در هر زمانی از سال درست کرد.

سالاد یونانی، یکی از سالادهای مشهور بین‌المللی است که در رستوران‌های بیشتر کشورها در سراسر دنیا سرو می‌شود. این سالاد رنگارنگ، طرز تهیه‌ای ساده دارد و بسیار لذیذ است. خیار، کاهو، گوجه فرنگی، زیتون آبدار و پنیر فتا از مواد تشکیل‌دهنده سالاد یونانی هستند که در نهایت، با یک سس سرکه‌ای مزه‌دار می‌شوند.

سالاد سالسا مکزیکی، یک سالاد لذیذ و آسان است که با گوجه فرنگی، خیار، ذرت، سیر، پیاز، گشنیز و پنیر فتا درست می‌شود و سس مایونز و آب لیمو از طعم‌دهنده‌های آن هستند.

سالاد شلغم و هویج، یک سالاد متفاوت و لذیذ است که با شلغم خام، هویج، جعفری، مغز تخمه کدو، آب لیمو، روغن زیتون و نمک درست می‌شود و طعم و مزه‌ای بی‌نهایت خوشمزه ‌دارد. اگر رژیم دارید، حتما این سالاد آسان را در فصل زمستان با شلغم تازه درست کنید و از خواص بی‌شمار آن بهره‌مند شوید.

برای تزیینی کردن سالاد نیاز به ابزار خاصی نیست می توان با تکیه به کمی سلیقه و خلاقیت و استفاده مناسب از حرکات چاقو بهترین زیباسازی را انجام داد بخصوص خوردن یک سالاد رنگارنگ شکل داده شده می تواند نقش مهمی در باز شدن اشتهای افراد داشته باشد از این ها بگذریم، برای میزبانی مناسب از مهمانان، تزئین غذاها و بخصوص سالاد می تواند تا مدت ها سفره غذای شما را در یاد آنها نگه دارد

همیشه قرار نیست بجای اصل کاری تمام زمان خود را صرف تزیینات سالاد کنید، با طرح های ساده شروع کنید تا ظرف مدت کوتاهی سرعت عمل داشته باشید استفاده از خیار، گوجه فرنگی نقش زیادی در طرح های تزیینی سالادها دارد، اما یادتان باشد تزئینات رو تا حدی انجام بدید که موادی از بین نرفته و هدر نرود

برای سالاد همیشه نیاز نیست تمام مواد مورد نیاز از کاهو تا کلم و هویچ و زیتون و گوجه و پیاز و … باشد، می توان با ابتدایی ترین سبزیجات موجود نیز کارتان را انجام دهید

تزیین سالاد کاهو ساده و راحت است و شما می توانید در ظرف مستطیل، بیضی، گرد یا مربع آنرا تزیین کنید. اگر به دنبال ایده تزیین سالاد کاهو هستید باید بگوییم درست تصمیم گرفته اید و این نوع سالاد پای ثابت سفره مهمانی و شام خانوادگی بسیاری از مردم است. همچنین این نوع سالاد برای یک شام سبک مناسب است و یکی از معمول ترین سالادهایی است که روی میز غذا سرو می شود.