راز خوشمزگی کیک اسفناج و فوت و فن کیک اسفناج خوشمزه و خانگی
راز خوشمزگی شیرینی شربتی و فوت و فن شیرینی شربتی خوشمزه و خانگی
راز خوشمزگی شیرینی شربتی راز خوشمزگی شیرینی شربتی و فوت و فن شیرینی شربتی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. شیرینی شربتی، این میراث …
راز خوشمزگی پیتزا آمریکایی و فوت و فن پیتزا آمریکایی خوشمزه و خانگی
راز خوشمزگی پیتزا آمریکایی راز خوشمزگی پیتزا آمریکایی و فوت و فن پیتزا آمریکایی خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. پیتزا آمریکایی، با وجود …
راز خوشمزگی سوپ لیمو و فوت و فن سوپ لیمو خوشمزه و خانگی
راز خوشمزگی سوپ لیمو راز خوشمزگی سوپ لیمو و فوت و فن سوپ لیمو خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. سوپ لیمو، یک غذای …
راز خوشمزگی کیک اسفناج
راز خوشمزگی کیک اسفناج و فوت و فن کیک اسفناج خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.
کیک اسفناج، این شیرینی خوشمزه و متفاوت، در نگاه اول شاید کمی عجیب به نظر برسد، اما در واقع ترکیبی خلاقانه و جذاب از طعمها و بافتهاست. اگرچه تاریخچه دقیقی از پیدایش این کیک در دسترس نیست، اما میتوان حدس زد که این ایده نوآورانه، در پی تلاش برای افزودن ارزش غذایی به شیرینیها و استفاده از سبزیجات در تهیه آنها شکل گرفته است. اسفناج، با رنگ سبز دلنشین و خواص فراوان خود، به عنوان یک ماده غذایی سالم و مغذی، به تدریج جای خود را در تهیه کیکها باز کرده و با ترکیب با مواد اولیه دیگر، یک شیرینی خوشمزه و متفاوت را خلق کرده است. امروزه، کیک اسفناج به عنوان یک گزینه سالم و خوشمزه برای علاقهمندان به شیرینیها و همچنین طرفداران تغذیه سالم شناخته میشود و در بسیاری از کافهها و قنادیها عرضه میشود.
مواد اولیه برای تهیه کیک اسفناج
برای تهیه یک کیک اسفناج خوشمزه و سالم، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
اسفناج تازه: ۲۵۰ گرم
آرد سفید: ۲۵۰ گرم
تخم مرغ: ۴ عدد
شکر: ۲۰۰ گرم
روغن مایع: نصف پیمانه
شیر: نصف پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک: یک پینچ
مرحله به مرحله با طرز تهیه کیک اسفناج
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
اسفناج را پاک کرده، بشویید و به مدت چند دقیقه بخارپز کنید تا نرم شود. سپس آن را در آب سرد قرار دهید و آب اضافی آن را بگیرید.
اسفناج را در مخلوطکن یا غذاساز بریزید و آن را پوره کنید تا یکدست شود.
تخم مرغها را با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
روغن و شیر را اضافه کنید و کمی هم بزنید.
آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید و کمکم به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.
پوره اسفناج را اضافه کنید و دوباره به آرامی مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.
قالب کیک را چرب کنید و آردپاشی کنید. سپس مایه کیک را در قالب بریزید.
قالب را به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک بپزد و طلایی شود.
پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کنید و در ظرف سرو قرار دهید.
راز خوشمزگی کیک اسفناج
راز خوشمزگی کیک اسفناج در استفاده از مواد اولیه تازه و با کیفیت، رعایت دقیق نسبتها و همچنین پخت صحیح آن است. اسفناج باید تازه و به خوبی پوره شود تا بافت کیک یکدست شود و طعم اسفناج در کیک احساس نشود. همچنین، تخم مرغها باید به خوبی با شکر زده شوند تا کیک پوک و سبک شود. در نهایت، پخت کیک در دمای مناسب و به مدت کافی، باعث میشود تا کیک به خوبی پخته و طلایی شود، بدون اینکه خشک یا سفت شود.
نکات تکمیلی
میتوانید به جای روغن مایع از کره ذوب شده استفاده کنید تا کیک طعم و عطر بهتری داشته باشد.
اگر مایه کیک بیش از حد غلیظ بود، میتوانید کمی شیر اضافه کنید.
میتوانید روی کیک را با پودر قند، خامه فرم گرفته یا شکلات ذوب شده تزیین کنید.
کیک اسفناج را میتوانید در ظرف دربسته به مدت چند روز در یخچال نگهداری کنید.
۱۰ مورد از خواص کیک اسفناج
تامین انرژی مورد نیاز بدن به دلیل داشتن کربوهیدرات و پروتئین
تقویت سیستم ایمنی بدن به دلیل داشتن ویتامینها و آنتی اکسیدانهای موجود در اسفناج
بهبود عملکرد دستگاه گوارش به دلیل داشتن فیبر موجود در اسفناج
کمک به کاهش وزن و لاغری به دلیل داشتن فیبر و پروتئین
کاهش کلسترول خون به دلیل داشتن فیبر موجود در اسفناج
تنظیم قند خون به دلیل داشتن فیبر موجود در اسفناج
بهبود سلامت پوست و مو به دلیل داشتن ویتامینها و آنتی اکسیدانهای موجود در اسفناج
تقویت بینایی به دلیل داشتن ویتامین A موجود در اسفناج
افزایش انرژی و شادابی به دلیل داشتن ویتامینهای گروه B موجود در تخم مرغ و آرد
مناسب برای همه سنین، به ویژه کودکان و سالمندان به دلیل داشتن مواد مغذی و پروتئین بالا