راز خوشمزگی کیک گلاب

راز خوشمزگی کیک گلاب و فوت و فن کیک گلاب خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

کیک گلاب یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که با رایحه‌ی دلنشین گلاب و طعمی لطیف، ذائقه هرکسی را به خود جذب می‌کند. این کیک علاوه بر اینکه یک دسر عالی برای مهمانی‌ها است، می‌تواند یک عصرانه دلچسب در کنار خانواده نیز باشد.

مواد اولیه برای تهیه کیک گلاب

برای تهیه یک کیک گلاب خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

آرد: پایه اصلی کیک را تشکیل می‌دهد.

شکر: شیرینی کیک را تامین می‌کند.

تخم‌مرغ: به پف کردن کیک کمک می‌کند و بافت آن را لطیف می‌کند.

روغن مایع: به نرمی و لطافت کیک کمک می‌کند.

شیر: رطوبت کیک را تامین می‌کند.

گلاب: عطر و طعم اصلی کیک را می‌دهد.

بکینگ پودر: باعث پف کردن کیک می‌شود.

وانیل: طعم کیک را دلپذیرتر می‌کند.

زعفران دم کرده: (اختیاری) به کیک رنگ و طعم زعفرانی می‌دهد.

طرز تهیه کیک گلاب مرحله به مرحله

آماده‌سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

مخلوط کردن مواد خشک: آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید.

هم زدن تخم‌مرغ و شکر: تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

اضافه کردن مایعات: شیر، روغن مایع، گلاب و زعفران دم کرده را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

اضافه کردن مواد خشک: مخلوط آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.

پخت کیک: مواد را در قالب از قبل چرب شده بریزید و به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید.

چک کردن پخت کیک: با خلال دندان از پخته شدن کیک اطمینان حاصل کنید.

خنک کردن کیک: پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملا خنک شود.

راز خوشمزگی کیک گلاب

کیفیت مواد اولیه: از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده کنید.

هم زدن صحیح تخم‌مرغ و شکر: این مرحله بسیار مهم است و به پف کردن کیک کمک می‌کند.

دمای فر: دمای فر را دقیق تنظیم کنید تا کیک به خوبی پخته شود.

زمان پخت: زمان پخت کیک به اندازه قالب و دمای فر بستگی دارد.

گلاب مرغوب: استفاده از گلاب با کیفیت بالا، عطر و طعم بی‌نظیری به کیک می‌دهد.

نکات تکمیلی

برای تزیین کیک می‌توانید از پودر پسته، خلال بادام یا گل محمدی استفاده کنید.

می‌توانید به جای روغن مایع از کره آب شده استفاده کنید.

برای طعم‌دار کردن کیک می‌توانید از هل، دارچین یا زنجبیل نیز استفاده کنید.

اگر دوست دارید کیک شما مرطوب‌تر باشد، می‌توانید کمی شیر بیشتر به آن اضافه کنید.