;
راز خوشمزگی ترشی بامیه و فوت و فن ترشی بامیه خوشمزه و خانگی - مُچُم
راز خوشمزگی قطاب و نکات پخت قطاب و فوت کوزه گری تهیه قطاب یزدی

راز خوشمزگی قطاب و نکات پخت قطاب و فوت کوزه گری تهیه قطاب یزدی

راز خوشمزگی قطاب راز خوشمزگی قطاب و نکات پخت قطاب و فوت کوزه گری تهیه قطاب یزدی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. قطاب در واقع یک شیرینی سنتی …

راز خوشمزگی کباب لقمه و فوت و فن کباب لقمه خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی کباب لقمه و فوت و فن کباب لقمه خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی کباب لقمه راز خوشمزگی کباب لقمه و فوت و فن کباب لقمه خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. کباب لقمه‌ای یکی از پرطرفدارترین …

راز خوشمزگی سوپ اسفناج و فوت و فن سوپ اسفناج خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی سوپ اسفناج و فوت و فن سوپ اسفناج خوشمزه و خانگی

راز خوشمزگی سوپ اسفناج راز خوشمزگی سوپ اسفناج و فوت و فن سوپ اسفناج خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد. سوپ به عنوان یکی از …

راز خوشمزگی ترشی بامیه

فوت و فن ترشی بامیه ترشی بامیه فوری ترشی بامیه حلقه ای طرز تهیه ترشی بامیه خانم گل آور ترشی بامیه تبریزی طرز تهیه ترشی بامیه به خانه برمیگردیم ترشی بامیه جنوبی ترشی بامیه ساناز سانیا

راز خوشمزگی ترشی بامیه و فوت و فن ترشی بامیه خوشمزه و خانگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

ترشی بامیه، یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و پرطرفدار در ایران و برخی از کشورهای دیگر است که با استفاده از بامیه، سرکه، نمک و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این ترشی علاوه بر طعم و مزه منحصر به فرد، خواص و فواید سلامتی زیادی نیز دارد.

مواد اولیه ترشی بامیه

بامیه: ۱ کیلوگرم

سرکه: به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

سیر: به دلخواه

فلفل سبز تند: به دلخواه

سبزی معطر (شوید، ترخون، نعناع): به دلخواه

ادویه (میخک، فلفل سیاه، دانه خردل): به دلخواه

طرز تهیه ترشی بامیه

انتخاب و آماده سازی بامیه: برای تهیه ترشی بامیه، بهتر است از بامیه‌های ریز و ترد استفاده کنید. بامیه‌ها را بشویید و ساقه‌های آن‌ها را جدا کنید. سپس، بامیه‌ها را به مدت چند دقیقه در آب جوش بپزید تا کمی نرم شوند.

آماده سازی شیشه: شیشه مورد نظر برای نگهداری ترشی را کاملاً شسته و خشک کنید.

قرار دادن بامیه در شیشه: بامیه‌های پخته شده را داخل شیشه بریزید.

اضافه کردن ادویه و سبزیجات: سیر، فلفل سبز، سبزی معطر و ادویه‌های دلخواه را به بامیه‌ها اضافه کنید.

تهیه محلول سرکه و نمک: سرکه و نمک را با هم مخلوط کنید تا نمک به طور کامل حل شود.

ریختن محلول سرکه و نمک: محلول سرکه و نمک را به اندازه‌ای روی بامیه‌ها بریزید که تمام آن‌ها را به طور کامل بپوشاند.

بستن درب شیشه: درب شیشه را محکم ببندید و آن را در یک مکان خنک و دور از نور خورشید قرار دهید.

رسیدن ترشی: ترشی بامیه برای رسیدن و جا افتادن به حداقل یک هفته زمان نیاز دارد. در طول این مدت، شیشه ترشی را هر چند روز یکبار تکان دهید تا مواد به طور یکسان مخلوط شوند.

راز خوشمزگی ترشی بامیه

می‌توانید از انواع مختلف بامیه برای تهیه ترشی استفاده کنید.

برای طعم تندتر ترشی، می‌توانید از فلفل سبز تند بیشتری استفاده کنید.

می‌توانید از سبزیجات معطر و ادویه‌های دلخواه خود به ترشی اضافه کنید.

برای اینکه ترشی بامیه شما شفاف شود، می‌توانید از سرکه سفید استفاده کنید.

ترشی بامیه را می‌توانید تا چند ماه در یخچال نگهداری کنید.

خواص ترشی بامیه

ترشی بامیه منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم و منیزیم است.

ترشی بامیه به هضم غذا کمک می‌کند و برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.

ترشی بامیه خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

ترشی بامیه می‌تواند به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند.

آخرین بروز رسانی در : سه شنبه 28 فروردین 1403

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام مُچُم و لینک مستقیم بلا مانع است.