تزیین ژله شب یلدا

تزیین ژله شب یلدا + رنگارنگ ترین ژله ها برای تزیین سفره یلدا سال ۱۴۰۲ همگی در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

جشن شب یلدا یکی از مراسم های اصیل و سنتی ایرانی می باشد که در آن شب، اعضای خانواده ها در منزل بزرگترها جمع می شوند و تا پاسی از شب را به گفتگو و شادی سپری می کنند. همچنین خوراکی های مختلفی در این شب استفاده می شود که در گذشته شامل میوه های خشک از قبیل انجیر، سیب، کشمش و آجیل، هندوانه، انار دون شده، لبوی داغ و برخی دیگر از خوراکی های زمستانی سرو می شد. اما امروزه انواع تنقلات و خوراکی ها و نیز ژله نیز برای تزئین سفره شب یلدا اضافه شده است.

هندوانه و انار از جمله میوه های خوشمزه و پرکاربرد در شب یلدا می باشند. از این رو ایده تزیینات ژله مربوط به سفره شب یلدا در مدل های مختلف هندوانه ای، قالبی و به شکل انار پیشنهاد جذابی است .

ژله، یکی از انواع دسر شب یلدا محسوب می‌شود. تزیین آن نیز بیشتر بستگی به نوع ظرف و قالبی که انتخاب می‌کنید دارد. در این شب معمولا از میوه آرایی‌های متنوع روی میوه‌های شب یلدایی نظیر هندوانه، انار و … استفاده کرده و ژله‌های متنوعی با این میوه‌ها نیز تهیه می‌کنند. تزیین سفره تا اندازه ای برای برخی مهم است که افراد برای اینکه سفره شان زیباتر باشد از ترفندهایی برای تشخیص هندوانه شیرین و رسیده استفاده می کنند.اما برای تزیین ژله شب یلدا راه‌های متنوعی وجود دارد. می‌توانید از خود میوه‌ها استفاده کنید، یا رنگ ژله را مطابق رنگ میوه‌ها انتخاب کنید، یا آن‌ها را به شکل میوه‌هایی نظیر هندوانه درست کنید.

تزیین ژله شب یلدا ساده و تک رنگ : برای تزیین به این روش کافی است پودر ژله با طعم انار یا هندوانه را انتخاب کرده با آب جوش مخلوط کنید، به روش بن ماری حل کرده و درون قالب زیبایی بریزید و بگذارید سرد شود. سعی کنید قالب‌های جدید و زیبا را انتخاب کنید. برای زیباتر شدن ژله‌ها می‌توانید از انواع تزیین ژله با اسمارتیز یا ژله با میوه جات ایده بگیرید.

تزیین ژله برای شب یلدای عروس جزء یکی از آسان‌ترین و بی‌دردسرترین دسرهایی است که می‌توانید برای این شب خاص انجام دهید، پس به‌هیچ‌عنوان از آن غافل نشوید. مورد دیگر در مورد ژله این است که این دسر را اکثریت مردم از تمام سنین و اقشار دوست دارند و می‌توانید مطمئن باشید که از آن لذت خواهند برد. ژله‌هایی با طعم انار و هندوانه می‌توانند برای این شب خاص مناسب باشند. در تزئینات هم می‌توان از رنگ‌های قرمز و سبز استفاده کرد که یادآور همین میوه‌ها باشد.

یکی از روش‌های تزئین سفره یلدایی عروس، استفاده از ژله چندرنگ می‌باشد که به خودی‌خود زیبا است. برای تهیه ژله چندرنگ یا رنگین‌کمانی به چند طعم ژله مختلف نیاز دارید. این ژله برای شب یلدای عروس بسیار شیک و زیبا است. برای تهیه این دسر، ابتدا هر طعم ژله را به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را مطابق دستور با ترکیب نصف لیوان آب داغ و نصف لیوان آب سرد تهیه کنید. قسمت دیگر را با استفاده از نصف لیوان شیر به جای آب سرد آماده کنید و توجه داشته باشید که ژله خنک شده باشد و دمای ژله ترکیب‌شده با آب گرم و شیر یکسان باشد تا ژله شما نبرد. سپس هر رنگ ژله را به‌ترتیب در ظرف موردنظرتان بریزید و به یخچال انتقال دهید تا نیم‌بند شود و پس از نیم‌بند شدن لایه قبلی، لایه تهیه‌شده با شیر را اضافه کنید و به یخچال منتقل کنید. این روند را تا اتمام تمامی ژله‌های رنگی ادامه دهید و در نهایت پس از بسته شدن کامل ژله، می‌توانید قبل از سرو، آن را با خامه، دراژه‌های رنگی و برگ نعنای تازه تزئین کنید.

ایده بعدی استفاده از ژله سه بعدی می‌باشد که برای شب یلدای عروس بسیار زیبا و چشم‌نواز است. برای تهیه این ژله نیاز به ابزارهایی مانند سرنگ تزریقی و رنگ‌های خوراکی دارید. برای تهیه این ژله ابتدا ژله بی‌رنگی مانند آلوئه ورا را آماده کرده و اجازه دهید تا نیم بند شود. سپس با استفاده از سرنگ رنگ‌های خوراکی رقیق شده را با طرح و شکل موردنظرتان به درون ژله تزریق کنید. این روش تزئین ژله نیازمند آموزش حرفه‌ای است، اما با تماشای فیلم‌های آموزشی می‌توانید طرح‌های ساده‌تر و مناسب افراد مبتدی را برای شب یلدای خود اجرا کنید.

انار میوه ای عالی برای تهیه ژله انار شب یلدا و انواع مهمانی‌هاست. نه تنها می‌توان از آن به تنهایی برای تهیه ژله بهره برد، بلکه می‌توان آن را با سایر آبمیوه‌ها مانند هندوانه، انگور، ذغال اخته و سیب نیز ترکیب و ژله ای خوش طعم و زیبا درست کرد. اگر بخواهیم دو نمونه ژله که از ترکیب انار با آب میوه‌‌ درست شده است را مثال بزنیم، می‌توانیم به ژله هندوانه و انار و ژله سیب و انار اشاره کنیم. این دو ژله انار مخصوص شب یلدا ترکیب عالی را برای شما به ارمغان می‌آورند و برای ۳ الی ۴ نفر کافی هستند، پس اگر می‌خواهید ژله بیشتری داشته باشید باید بر اساس نیازتان به میزان مواد اولیه آن بیفزایید.

ایده بعدی برای شب یلدای عروس‌ خانم‌های باسلیقه، تزئین ژله به روش خورده‌شیشه یا موزاییکی است. برای تهیه این ژله ابتدا چند رنگ از ژله‌های موردنظرتان را طبق دستور ذکر شده روی بسته‌بندی آن تهیه کنید و اجازه دهید در یخچال کاملاً بسته شوند. سپس آن را از یخچال خارج کرده و به شکل مکعب‌های کوچک برش دهید. در مرحله بعدی ژله بی‌رنگی مانند آلوئه‌ورا را طبق دستور تهیه کرده و روی مخلوط مکعب‌های رنگی میریزید. توجه داشته باشید که ژله آلوئه‌ورا از دما افتاده باشد، درغیر این‌صورت منجر به ذوب شدن ژله‌های رنگی می‌شود. سپس ظرف ژله را به یخچال منتقل کنید و اجازه دهید تا کاملاً خودش را بگیرد. سپس به شکل دلخواه برش دهید.

روش دیگر برای تهیه ژله خورده شیشه استفاده از شیر به جای یک لیوان آب سرد در تهیه ژله آلوئه‌ورا می‌باشد. در این روش شیر باید در دمای اتاق بماند و با ژله مخلوط‌شده در آب گرم هم دما شده باشد تا در ژله نبرد. سپس آن را روی مخلوط ژله‌های رنگی بریزید و به یخچال انتقال دهید.

یکی از دسرهای خوشمزه که طرفداران بسیار زیادی دارد، پاناکوتا می‌باشد که در طعم‌های مختلف وانیلی، میوه‌ای، شکلاتی و حتی زعفرانی قابل تهیه می‌باشد. عروس‌ خانم‎‌ها می‌توانند برای شکیل‌تر شدن سفره شب یلدای خود از این دسر استفاده کنند.

طرز تهیه پاناکوتا بسیار ساده می‌باشد برای تهیه این دسر به دو قاشق پودر ژلاتین، چهار لیوان شیر، یک بسته خامه صبحانه، یک لیوان شکر و وانیل احتیاج دارید. ابتدا شیر و خامه را مخلوط کرده به همراه شکر روی حرارت ملایم قرار می‌دهید و همزمان ژلاتین را با چند قاشق آب سرد مخلوط کرده تا حالت پفکی پیدا کند. سپس به روش بن‌ماری روی بخار کتری و یا داخل ماکروفر آن را حل می‌کنید. وقتی ژلاتین شفاف شد و ازطرف‌دیگر مخلوط شیر و خامه و شکر نیز گرم شد ( توجه داشته باشید مخلوط نباید به نقطه جوش برسد، با مشاهده بخار و حباب‌های ریز در کناره ظرف، حرارت را خاموش کنید) و اجازه دهید یک دقیقه از حرارت بیافتد. سپس ژلاتین را به آن بیافزایید و در ظرف دلخواهتان بریزید. در نهایت آن را در یخچال و به مدت ۴ تا ۵ ساعت قرار دهید تا کاملاً بسته شود و قبل از سرو کردن با دانه‌های انار یا مربا و شکلات و به سلیقه خودتان آن را تزئین کنید.

جشن شب یلدا یکی از مراسم های اصیل و سنتی ایرانی می باشدکه در آن شب، اعضای خانواده ها در منزل بزرگترها جمع می شوندو تا پاسی از شب را به گفتگو و شادی سپری می کنند.همچنین خوراکی های مختلفی در این شب استفاده می شودکه در گذشته شامل میوه های خشک از قبیل انجیر، سیب،کشمش و آجیل، هندوانه، انار دون شده، لبوی داغ و برخی دیگراز خوراکی های زمستانی سرو می شد. اما امروزه انواع تنقلاتو خوراکی ها و نیز ژله نیز برای تزئین سفره شب یلدا اضافه شده است.هندوانه و انار از جمله میوه های خوشمزه و پرکاربرد در شب یلدا می باشند.از این رو ایده تزیینات ژله مربوط به سفره شب یلدا در مدل های مختلف هندوانه ای،قالبی و به شکل انار پیشنهاد جذابی است

ژله یکی از خوراکی پرطرفدار در بین افراد مختلف به خصوص بچه ها می باشدکه استفاده از آن به عنوان دسر در جشن ها و مهمانی های مختلفاز جمله تولد و شب یلدا بسیار رایج است و اغلب کدبانو های خوش سلیقه سعی می کنند،زیباترین و شیک ترین ایده ها را برای تزئینات آن به کار گیرندیلدا، شب اول زمستان و شب آخر پاییز است که اول جَدی و آخر قوس باشدو آن درازترین شب‌هاست در تمام سال و در آن شب یا نزدیک به آن شب،آفتاب به برج جدی تحویل می‌کند و گویند آن شب به‌غایت شوم و نامبارک می‌باشدو بعضی گفته‌اند شب یلدا یازدهم جدی است.

یلدا به زمان بین غروب آفتاب از ۳۰ آذر (آخرین روز پاییز) تا طلوع آفتابدر اول ماه دی (نخستین روز زمستان) گفته می‌شود.خانواده‌های ایرانی در شب یلدا، معمولاً شامی فاخر و همچنین انواع میوه‌هاو رایج‌تر از همه هندوانه را مهیا و دور هم سرو می‌کنند.پس از سرو تنقلات، قصه‌گویی بزرگان خانواده برای دیگر اعضای فامیلو همچنین فال‌گیری با دیوان حافظ رایج است.شب یلدا یک شب خاطره انگیز و خاص برای هر ایرانی است!ایرانی ها در این شب میکوشند تا هر نماد و سمبل زیبای باستانیو قدیمی که وجود دارد را در شب یلدا به نمایش بگذارند.

یک ایده عالی دیگر برای سرو ژله، ژله شب یلدا لیوانی است.معمولا ژله هندوانه در جام مدل بسیار پرطرفداری است.چون به راحتی می توان سه رنگ ژله هندوانه را در لیوان آماده کرد.فقط باید پودر ژله مورد نظرتان را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی،در حالتی که هر دو هم دما هستند، مخلوط کنید.با این شیوه رنگ ژله و سه لایه بودن آن مشخص تر و زیباتر می شود.یا اگر دوست داشته باشید، مثل روش تهیه ژله میوه ای،می توانید مقداری کیوی پخته در قسمت ژله سبز رنگ بریزید.و روی لیوان ها را با برش های هندوانه تزیین کنید.(کیوی به صورت خام اجازه نمی دهد ژله ببندد.)

ژله هندوانه شب یلدا را می‌توانید به روش‌های مختلف درست کنید. برای درست کردن ژله هندوانه می‌توانید از قالب‌های مختلف استفاده کنید یا ژله هندوانه را در ظرف پیرکس درست کنید. همچنین درست کردن ژله هندوانه در لیوان به صورت دو لایه و سه لایه، ژله هندوانه در پوست هندوانه و ژله هندوانه در پوست لیمو و همچنین درست کردن ژله هندوانه یلدایی با بستنی هم مرسوم است.

برای درست کردن ژله هندوانه با شیر باید ابتدا لایه‌های ژله را درست کنید و بین آن‌ها لایه پاناکوتا را قرار دهید. بعد از آماده کردن هر بخش، نیاز به مدت زمانی است که لایه‌ها فرم بگیرند و ببندند. پس مدت زمان انتظار برای درست کردن ژله هندوانه زیاد است و به حدود ۸ ساعت می‌رسد. اما نتیجه نهایی بسیار جذاب و دوست داشتنی خواهد بود. برای تهیه این ژله هندوانه برای شب یلدا که برای ژله شب یلدا برای عروس هم انتخاب خوبی است روی لینک مطلب طرز تهیه ژله هندوانه قالبی کلیک کنید..